Drama Mit Traurigem Ausgang

July 15, 2024, 10:56 pm

Alle Mengenangaben für 4 Personen Gefüllte Datteln mit Walnuss-Krönchen Zutaten 8 große Datteln 8 Walnusshälften 50 g Schafsfrischkäse 2 TL Rohrzucker 1 cm Ingwer, frisch Etwas Abrieb einer Bio-Zitrone Meersalz nach Geschmack 1 Stiel Minze Zubereitung Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten. In der Zwischenzeit den Ingwer schälen, fein würfeln und gemeinsam mit dem Zucker und dem Zitronenabrieb mit den Walnüssen verrühren. Unter Rühren den Zucker schmelzen, die Pfanne vom Herd nehmen und Walnüsse auf ein mit Backpapier belegten Teller legen. Vollständig abkühlen lassen. Land und Lecker: Lebenstraum vom eigenen Bauernhof - Rezepte - Verbraucher - WDR. Minze waschen, mit Küchentuch trocknen, die Blätter vom Stiel zupfen und – bis auf 4 Blätter – mit dem Frischkäse und der gehackten Minze verrühren. Die Datteln mit der Creme füllen, jeweils mit einer Walnuss belegen und mit je einem Minzblatt belegen.

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(Rezept von Naomi De Jong) Zutaten: 150 g Vollkornmehl 100 g Weizenmehl oder Mandelmehl 100 g weiche Butter oder Kokosöl 2 EL Kokosblütenzucker, Agavensirup oder normaler Zucker 7 g (halbes Päckchen) Backpulver 1 TL Vanilleextrakt Prise Salz 1 Ei 100 ml kaltes Wasser Zutaten Füllung: 200 g Medjoul Datteln, entkernt 2 EL Dattelsirup oder Honig 100 g Walnüsse, grob gehackt 3 EL Sesampaste ("Tahin") 1/4-1/2 TL Zimt Zubereitung: Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad vor. Mischen Sie die Butter oder das Kokosöl mit dem Zucker oder dem Agavensirup in der Küchenmaschine. Fügen Sie die übrigen Zutaten hinzu und stellen Sie das Gerät an. Gefüllte Datteln mit Walnuss – Nakheel Alya. Lassen Sie das Gerät so lange arbeiten, bis ein glatter Teig entsteht. Kneten Sie den Teig möglichst kurz mit den Händen. Rollen Sie den Teig zu 2 rechteckigen, etwa 3 bis 4 mm dicken Lappen auf. Nehmen Sie etwas Mehl, wenn der Teig an der Arbeitsplatte haftet Bedecken Sie die flachen Teigrollen mit Plastikfolie und legen Sie sie mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank, damit sie steif werden.

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Sie können die gebackenen oder ungebackenen Kekse auch einfrieren. Die ungebackenen Kekse sind in der Gefriertruhe bis zu 4 Wochen haltbar. Nach dem Auftauen können sie einfach im Ofen gebacken werden. Gefüllte datteln mit walnüssen en. Wenn der Teig trocken oder bröcklig zu sein scheint und auseinanderfällt, geben Sie einfach einen Schuss Wasser, Milch oder Eigelb hinzu. Achtung! Wenn der Teig trocken ist, bevor Sie ihn in den Kühlschrank legen, bleibt er auch trocken, wenn Sie ihn wieder aus dem Kühlschrank holen. Außerdem ist es wichtig, beim Ausrollen nicht zu viel Mehl zu verwenden.

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