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I m Metall können nämlich gesundheitsgefährdende Stoffe enthalten sein, die sich durch das Fett lösen und auf den Fisch übertragen können. Eine gute Alternative ist (gegarter) Hering aus dem Glas. 4. Welcher Hering ist während der Schwangerschaft tabu? Generell solltest du als Schwangere von rohem Fisch die Finger lassen. Doch das ist manchmal leichter gesagt als getan. Roher Fisch ist nämlich gar nicht immer so einfach zu erkennen. Denn auch geräucherter und eingelegter Hering gilt als roh. Beim Räuchern wird nämlich nicht die Temperatur erreicht, die notwendig ist, um Keime abzutöten. Pasticciotto – italienisches Feingebäck mit Vanillecreme / Sallys Welt » REZEPTE - Speisen und feine Genüsse - Kochrezepte & Backrezepte -. Auch Salz, Öl oder andere Marinaden reichen in der Regel nicht aus, um Erreger unschädlich zu machen. In der Schwangerschaft sind deshalb folgende Heringsorten leider tabu: Sahnehering Heringssalat Heringstipp Salzhering/Matjes Rollmops Marinierter (eingelegter) Hering (z. Hering in Öl) Hering in Gelee Geräucherter Hering Du kannst aber versuchen, manche Heringsgerichte nachzukochen und gegarten Hering oder Fischkonserven zu verwenden.