Rouladentopf (8 Personen) 2 kg Rouladen in Streifen schneiden und vermengen (nicht anbraten) mit 2x Maggi – Kräutersoße 2x Maggi – Pfefferrahmsoße 2x Maggi – Zürichergeschnetzeltes 1x Maggi – Zwiebelsuppe Achtung: Maggi – Zutaten nicht mit Wasser anrühren 2 Gläser geschnittene Champignons 2-3 Gewürzgurken klein schneiden 4 Becher a 250g Sahne 2 Becher Wasser Im Backofen 2 – 2 1/2 Stunden bei 220°C garen. Mit Alufolie oder einem Deckel abdecken. Rezept: Rouladentopf. Ab und zu umrühren. Dazu: Nudeln, Kartoffeln, Reis, Brot, frische Salate. Viel Spaß und guten Appetit wünscht Darlo Steinisch Klasse 1 {mosimage} {mosimage}
Der optimale Garpunkt ist erreicht, wenn diese richtig schön weich gegart, aber noch nicht zerfallen sind. Die Garzeit ist stark von der Qualität bzw. dem Alter der verwendeten Zwiebeln abhängig. Manchmal sind sie schon nach 30 min kurz vorm Zerfallen, manchmal braucht es auch 1 1/2 Stunden, bis sie weich sind. Ein selbstgekochter Fond, denn aus einem Brühwürfel oder einer Tüte entsteht sicherlich keine gute Zwiebelsuppe. Am besten schmeckt uns ein kräftiger dunkler Rinderfond, den ich ohnehin immer im Tiefkühler auf Vorrat habe oder ihn extra für diese Suppe vorab zubereite. Das vorherige Anrösten der Brotscheiben, da man ansonsten eine weiche, pappige Masse in der Suppentasse hat. Die Verwendung eines richtig guten Käses zum Gratinieren. Pin auf Suppenzeit! Die besten Rezepte. Mein Favorit ist der Comté. ich nehme (für 2 Personen): viel Zeit (mind. 2 Std. ) 2 mittelgrosse Zwiebeln (ca. 400 - 500 g) 1 - 2 EL Butterschmalz 1 EL Butter 1 EL Mehl Salz, Pfeffer ca. 750 ml selbstgekochte Rinderbrühe ca. 250 ml trockener Weisswein (moi: Sylvaner) 1 Lorbeerblatt 1 Zweig Thymian 1 guter Schluck Cognac (moi: 2 cl) 4 - 6 Scheiben Baguette (soviel, dass sie nebeneinander, nicht übereinander!
Herkunft: NRW Beiträge: 5457 Dabei seit: 10 / 2006 Betreff: ROULADEN-TOPF · Gepostet: 24. 11. 2007 - 20:04 Uhr · #1 ROULADEN-TOPF 2 kg. Rinderrouladen---------Streifen schneiden in einen Bräter geben 1 1/2 kg. Frische Champignons darauf geben 4 Becher Sahne und 2 Becher Schmand verrühren Dazu geben: 1 Tüte Maggi Zwiebelsuppe 1 Paket Pfeffersoße 1 Paket Kräutersoße 1Tüte Rouladen-Fix Mischung über die Pilze geben Backofen:225 Grad ------- 1 1/2 Stunden mit Deckel 175 Grad -------½ - 1 Stunde ohne Deckel Herkunft: Dörpen Beiträge: 326 Dabei seit: 05 / 2007 Betreff: Rouladentopf · Gepostet: 24. 2007 - 20:55 Uhr · #2 Für wieviel Personen ist das Rezept denn? Ich brauche nämlich nächstes Wochenende ein Gericht für 6 Personen. Rouladentopf mit Pfifferlingen von rdiepmann | Chefkoch. Die Rouladen in Streifen wie geschnetzeltes schneiden? Betreff: Re: Rouladentopf · Gepostet: 24. 2007 - 21:57 Uhr · #3 Zitat geschrieben von hevelka Für wieviel Personen ist das Rezept denn? Ich brauche nämlich nächstes Wochenende ein Gericht für 6 Personen. Die Rouladen in Streifen wie geschnetzeltes schneiden?
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für Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten Fleisch in Streifen schneiden. Pilze abtropfen lassen, mit dem Fleisch vermischen, in einen großen Bräter füllen. Soßen mit Sahne verrühren und über das Fleisch gießen. Im Ofen bei 220°C ca. 2 Std. backen, evtl. nach 90 Min. den Deckel abnehmen. DAZU: Spätzle oder Baguette und Salat {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
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