Jetzt kam der Moment, auf den ich mich am meisten gefreut habe, das Schleifen und der eigentliche Beginn des UDS-Baus. Viele sagen, dass es die Fässer auch schon unlackiert gibt. Das mag ja sein aber ich möchte gerne bei so einem Projekt auch etwas "altes" wieder zum Leben erwecken, egal wie viel Schweiß und Arbeit man hereinstecken muss. Es heißt ja nicht CDS – Clean Drum Smoker! A la MacGyver, habe ich mir aus Omas ausrangiertem Rollator und der Kinderrutsche einen Ständer für das Fass gebaut und angefangen es von außen und innen abzuschleifen. Bauanleitung UDS - Ugly Drum Smoker - BBQ Ömer. Anfangs mit einem Bohrmaschinen-Aufsatz, mit dem ich noch die darauffolgenden 2 Tage zugange gewesen wäre. Dank eines tollen Tipps aus der "Sekte" habe ich mir dann einen Aufsatz für die Flex besorgt, womit das blank Schleifen ruckzuck fertig war. (Reinigungsscheibe für Winkelschleifer) Blank wie eine Nacktkatze der UDS. Sie nun da, der zukünftige Ugly Drum Smoker in seinem Rohzustand. Nach langer Sucherei habe ich kurz nach dem Schleifen des Ugly Drum Smokers eine Wäschetrommel ergattern können, die später als Kohlekorb dienen wird.
Ugly Drum Smoker – UDS Eigenbau Moinsen! Ein guter Bekannter, nennen wir Ihn mal Martin, hat mich mit dem Grillvirus angesteckt und anfangs noch behauptet, dass mein erster Grill nicht mein letzter sein wird. Und ja, was soll ich sagen? Er hat recht behalten! Uds smoker bauanleitung pdf online. Denn nach 3 Weber Kugeln und kribbeligen Fingern juckte es mich, mir ein eigenes Grillsportgerät zu bauen – ein Ugly Drum Smoker muss her! Da ich gelernter Koch und Mediengestalter bin, habe ich zwar keine wirklich handwerkliche Ausbildung, allerdings bin ich handwerklich nicht unbegabt und bastel gerne mal etwas rum. In der großen Grillgruppe auf Facebook, nennen wir sie mal die freundliche und informative BBQ-"Sekte", sowie über YouTube, habe ich mir diverse Beiträge zum Thema Ugly-Drum-Smoker-Bau angeschaut und durchgelesen. Einkaufsliste Als ich durch Zufall bei der Kleinanzeigen-Bucht ein Fass für 15€ in der Nähe entdeckt habe, wurde dieses sofort gekauft! Und da war es dann, das 200L Mobil Öl-Fass. Entgegen der meisten Ratschläge, ein Fass mit Öl im inneren nicht für den Bau zu verwenden habe ich mich allerdings doch dazu entschlossen den Bau damit umzusetzen.
Nach dem Markieren kam das stanzen bzw. bohren. Schritt 5: Tonne ausbrennen Um den Lack und alle Giftstoffe aus der Tonne zu entfernen muss die Tonne ausgebrannt werden. Hierfür wird in der Tonne für mind. 3 Std. ein großes Feuer gemacht. Im ersten Versuch habe ich die Tonne stehend aufgestellt. Zum Ausbrennen habe ich die Regalschienen + Haken dazugegeben um auch dort den Lack ab zu bekommen. Nachdem ich mir nicht sicher war, ob schon wirklich alle Lackspuren beseitigt/abgebrannt waren, habe ich die Tonne nochmal ausgebrannt. Uds smoker bauanleitung pdf list. Hierfür habe ich einen Tipp aus der genialen Facebook Gruppe " UDS – Ugly Drum Smokers Germany " angewendet und erneut ein Feuer in der liegenden Tonne entfacht. Dies war ein super Tipp und brachte den gewünschten Erfolg. Schritt 6: Abschleifen Nachdem die Tonne erfolgreich ausgebrannt war, war es nun soweit die Tonne mittels Flex (Winkelschleifer) und Fächerscheibe abzuschleifen. Ich habe die Tonne auch innen etwas abgeschliffen, wobei das nicht notwendig ist. Es macht Spaß den Fortschritt zu sehen.
So hat der UDS eine bessere Zuluft. Mittels einer Flex (Winkelschleifer) haben wir den Boden der Trommel abgetrennt. Danach kamen noch zusätzliche Löcher in den Boden rein um die Zuluft zu verbessern. Schritt 3: Skizze / Plan erstellen Durch das einlesen in die Materie UDS – Ugly Drum Smoker wusste ich bereits wie das ganze aussehen soll. Das habe ich dann noch mittels Skizze aufgezeichnet. Alle angegebenen Höhen sind natürlich durch das Regalsystem variabel. So ist es auch möglich einen dritten Rost einzubauen. Uds smoker bauanleitung pdf form. Schritt 4: Löcher bohren / stanzen Im nächsten Schritt haben wir die 3 Löcher für die 1″ Kugelventile gestanzt sowie drei Löcher je Regalschiene gebohrt. Da die WaMa-Trommel von der Form auch ein Kreis ist und drei Verstrebungen im gleichmäßigen Abstand hat, haben wir diese einfach in die Tonne gestellt. An den Stellen der Verstrebungen haben wir drei Markierungen gemacht, danach die Trommel etwas weitergedreht und weitere Markierungen für die Regalschienen gemacht. So hatten wir überall einen gleichmäßigen Abstand.