Diesen leckeren veganen Asia Salat habe ich auf meiner einmonatigen Reise durch Süd-Vietnam kennengelernt. Im Küstenort Mũi Né stand er als Goi Chay (vietnamesischer vegetarischer Salat) in jedem vegetarischen Restaurant auf der Speisekarte. Goi Chay ist die vegetarische bzw. vegane Variante des beliebten Goi Gà (Kohlsalat mit Hühnchen). Im gesunden Goi Chay wird das Hühnchen meistens durch Tofu oder Pilze ersetzt. Besonders die Mischung aus Rotkohl, frischer Minze und knackigen Erdnüssen finde ich hier sehr gelungen. Da dieser bunte Asia-Salat aus Zutaten besteht, die du in Deutschland bzw. Mitteleuropa ganz einfach bekommen kannst, möchte ich dir das unkomplizierte Rezept nicht vorenthalten. Rotkohl mit Erdnüssen und Sesam Limetten Dressing - Leckerlife. Viel Spaß beim Ausprobieren! Köstlicher veganer Asia Salat mit Minze und Erdnüssen Leckeres Rezept für veganen Asia Salat mit Rotkohl, Minze und Erdnüssen. Schnell und einfach mit unkomplizierten Zutaten nachgemacht! Vorbereitungszeit 30 Min. Kategorie Salate & Dressings Küchenstil Vegan 200 g Tofu* - (alternativ Pilze deiner Wahl) 30 g Minze - (gerne auch etwas Thai-Basilikum) 1/2 Kopf Rotkohl - (alternativ Weißkohl) 2 Karotten 1/2 Gurke 100 g Salat 2 EL Erdnüsse* - (geröstet) 2 Limetten 5 EL Sojasoße* - (glutenfrei möglich) 2 TL Dattelpaste 1 Knoblauchzehe Tofu in mundgerechte Streifen schneiden, zwischen zwei Küchentüchern auspressen und einige Minuten in der Pfanne goldbraun braten.
normal 3, 25/5 (2) Glasnudelsalat mit Rotkohl 20 Min. simpel 4, 21/5 (41) Hähnchen-Kraut-Salat Bunter Asia Sobanudelsalat mit einem würzigen Chili-Knoblauch-Dressing vegan, vegetarisch 20 Min. simpel (0) Bunter, kretischer Kohlsalat "Heraklion" Ein knackiger Herbstsalat und eine Vitamin- und Geschmacksbombe. Was will man mehr von einem Salat? 30 Min. normal (0) Marinierter Rotkohl mit Sesam-Entenbrust 40 Min. normal (0) Laab Ped mit Entenfleisch à la Gabi 20 Min. Orientalischer Rotkohlsalat - einfach & lecker | DasKochrezept.de. simpel 4, 29/5 (12) Hähnchen Cordon bleu mit Kartoffeln mediterrane Art und frischem Salat 45 Min. normal (0) Vietnamesische Sommerrollen mit zweierlei Dips und Wakamesalat aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 04. 03. 22 45 Min. normal 3, 83/5 (4) Rotkohl-Koriander-Coleslaw mit Minutensteakröllchen Spitzkohlsalat mit Paprika und Mandarinen 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Lauwarmer Rosenkohlsalat mit Nudeln 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Frischer asiatischer Salat vegane Rohkost 15 Min.
normal (0) Hühner - Gemüse Salat 30 Min. simpel 2, 8/5 (3) Chinakohl mit Honig 30 Min. pfiffig (0) Chinakohl asiatische Art Fruchtiger Glasnudel-Krautsalat mit Chiligarnelen 40 Min. simpel (0) Krautsalat asiatisch USA trifft China 15 Min. simpel (0) Paprika - Weißkraut - Salat mit Koriander Scharf, aber sehr lecker 20 Min. simpel Schon probiert? Rotkohlsalat mit Apfel und Erdnüssen - zimtkringel - about food. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Vegetarische Bulgur-Röllchen Eier Benedict Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Gemüse-Quiche à la Ratatouille
Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen und ca. 45-60 Minuten rösten. Alle Zutaten für das Dressing in einem Mixer oder Foodprozessor zu einer feinen Creme verarbeiten und mit Wasser oder Kokoswasser verdünnen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den Salat mit dem Dressing vermischen und gut ziehen lassen. Mit gehackten Erdnüssen und Korianderkraut garniert servieren und genießen Fertig! Leckerlife! Zusammenfassung Rezept Rotkohl mit Erdnüssen und Sesam Limetten Dressing Verfasser Veröffentlicht auf 2018-03-24 Zubereitungszeit 15M Gesamtzeit 15M
Zutaten Für 6 Portionen 400 g Rotkohl 150 Ingwer (frisch) 8 El Agro di Mosto (ersatzweise Aceto balsamico) Traubenkernöl (ersatzweise Sonnenblumenöl) 40 Erdnüsse (geröstet und gesalzen) 2 Stiel Stiele Thai-Basilikum 10 Koriandergrün Außerdem Klarsichtfolie Zur Einkaufsliste Zubereitung Rotkohl längs vierteln, quer bis zum Strunk in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Ingwer schälen und fein würfeln. Mostessig (oder Balsamico), Öl und Ingwer mindestens 5 Minuten mit dem Rotkohl verkneten. Mit Klarsichtfolie abdecken und über Nacht kalt stellen. Am nächsten Tag die Erdnüsse fein hacken. Basilikum- und Korianderblätter von den Stielen zupfen und fein schneiden. Erdnüsse, Basilikum und Koriandergrün mit dem Rotkohlsalat mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Wan Tans: Auf jedes Wan-Tan-Blatt (in Asia-Läden) mittig 1 Tl Rotkohl geben. Teigränder leicht mit Wasser bepinseln. Teigspitzen über die Füllung ziehen, Teig zu Dreiecken zusammenkleben und fest zusammendrücken. Wan Tans in heißem Fett bei ca.