Diese sollte zudem möglichst frei von braunen Stellen und glatt sein. Vor dem Kauf ruhig mal an dem Kandidaten Klopfen. Er sollte im Idealfall etwas hohl klingen. Kürbisse lagern Die meisten Kürbisse lassen sich gut lagern und viele Sorten reifen in dieser Zeit sogar nach und entwickeln intensivere Aromen. Wichtig ist eine unverletzte Schale, um Fäulnis zu vermeiden. Je nach Sorte kann der Kürbis dann bis zu einem halben Jahr an einem kühlen und trockenen Ort lagern. Kürbissuppe mit kokosmilch | Kochen macht glücklich. Kürbiskerne trocknen und rösten Kürbiskerne sollte man nicht wegwerfen. Sie sind einfach zu trocknen und zu rösten und bilden eine prima Einlage für die Suppe und schmecken auch prima als kleine Knabberei zwischendurch. So geht's: Das Trocknen: Kürbiskerne waschen, das passiert idealerweise direkt nach entfernen aus dem Kürbis, da es schwieriger wird je mehr das restliche Fruchtfleisch eintrocknet. Dann die Kürbiskerne auf Küchenpapier ausbreiten und trockentupfen. Jetzt kann man sie an einem warmen Ort trocknen lassen. Das dauert ca.
Ich denke, dass das auch an der jeweiligen momentanen Luftfeuchtigkeit liegt. Im Sommer, wenn es schwül ist, verderben die Nahrungsmittel viel schneller, Brot schimmelt schneller und das Obst verdirbt auch rasch. Ich denke mal, dass es auch daran liegt was man als Zutaten und Gewürze verwendet hat und ob die Suppe gleichmäßig kühl steht. Sicherer ist es auf jeden Fall sie einzufrieren, hier kann man die Suppe portionsweise in Tupperdosen abfüllen. Sie schmeckt dann auch nach längerer Zeit noch gut. Wenn die Suppe komisch aussieht, bitzelig ist oder sauer riecht, würde ich sie nicht mehr essen! im kühlschrank hält sie sicher bis drei tage - sofern du keine persilie drin hast (könnte sonst sauer werden). warum frostest du sie aber nicht portionsweise ein? das ist viel sicherer, und du kannst noch den ganzen winter über zuschlagen, wenn dir danach ist:) lass es dir schmecken lg:) So pauschal kann man das nicht sagen, da es darauf ankommt, welche Zutaten du verwendet hast. Leckere Kürbissuppe (ohne Kokosmilch) kochen – elbmadame. Verlass dich einfach auf Augen, Nase und Zunge, dann kann nichts schief gehen.
Zubereitungszeit 15 Min. Arbeitszeit 25 Min. Gericht Appetizer, Hauptgericht, Vorspeise Land & Region Deutschland Portionen 4 Kalorien 240 kcal Topf, Messer, Schneidebrett, Pfannenwender, Pürrierstab 1 Hokkaido 1 Zwiebel 1 Stück Ingwer 1 Knoblauchzehe 2 Kartoffeln mehlig kochend 1 EL Olivenöl 500 ml Gemüsebrühe 1 TL rote Currypaste ½ TL Chilipulver ½ TL Salz ½ TL Pfeffer 100 ml Kokosmilch oder Sahne Ein paar Tropfen Kürbiskernöl Kürbiskerne Etwas frische Petersilie Den Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel aushöhlen. Den Kürbis mitsamt der Schale in grobe Würfel schneiden. Tipp: Den Hokkaido Kürbis muss man nicht schälen. Gründlich waschen ist ausreichend. Kann man kürbissuppe mit kokosmilch aufwärmen facebook. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls würfeln. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Tipp: Du kannst den Ingwer ersatzlos streichen, wenn du keinen Ingwer magst. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Ingwer, Kartoffeln und Kürbis zufügen, kurz andünsten.
Diese Zutaten landen im Suppentopf Kürbisparade Kürbissuppe 500-600 g Kürbis (in Wuerfel geschnitten, Hokaido oder Butternut) 500 ml Gemüsebrühe 250 ml Kokosmilch 1 Zwiebel, gehackt 1 Stück Ingwer, gerieben Curry, evtl eine Prise Chilli Evtl Kürbiskerne zum Bestreuen, gerne auch angeröstet So einfach funktioniert die Zubereitung der Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer Zuerst die gehackte Zwiebel und den geriebenen Ingwer in Öl anbraten, mit Curry bestäuben und verühren. Dann die Kürbisstücke hinzufügen und leicht anbraten. Anschließend den Kürbis mit Gemüsebrühe auffüllen und köcheln lassen, bis er weich ist. Danach das Gemüse pürieren und nach Geschmack salzen und pfeffern. Für mehr Schärfe wird nun noch etwas Chillipulver oder Chilliflocken hinzugefügt. Natürlich nur, falls du dir mehr Schärfe im Essen wünschst! Zum Schluss die Kokosmilch zur Suppe geben und alles vermengen. Kann man kürbissuppe mit kokosmilch aufwärmen 2. Sollte die Konsistenz zu dickflüssig sein, gießt etwas Gemüsebrühe nach. Die Kürbissuppe noch einmal erwärmen und dann in die Teller füllen.
asiatische vegane Kürbiscremesuppe Asiatische vegane Kürbiscremesuppe Eine leichte und schnell zubereitete Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch. Kürbis ist reich an Beta-Carotin, Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen. Der Ingwer, Zimt und Kurkuma kurbeln die Immunabwehr an. 1 halber Hokkaidokürbis (andere Sorten sind auch super) 1 Stück Möhre 1 Stück rote kleine Chillischote 1 TL geriebener frischer Ingwer 1 kleine rote Zwiebel 1 EL Speiseöl 1, 5 TL Kurkuma 1 Messerspitze Zimt 200 ml Orangensaft 1 EL Kikkoman Sojasoße 800 ml Gemüsebrühe 250 ml Kokosmilch Kürbis würfeln, die Schale kann beim Hokkaidokürbis dran bleiben, Zwiebeln kleinschneiden, Möhren in Würfel schneiden Das Öl in einen Topf geben, die Zwiebeln anschwitzen, bis sie leicht glasig werden. ➡ Die perfekte Kürbissuppe: Tipps und Tricks für die Zubereitung, Einkauf und Wissenswertes. Den Ingwer und Chilli mit dazugeben und kurz anschwitzen. Nun den Kurkuma und Zimt darüber stäuben, pfeffern und salzen und alles kurz mit anschwitzen, bis es fein duftet und mit dem Orangensaft ablöschen. Nun den gewürfelten Kürbis und die Möhre hinzugeben und die Brühe, aber nur soviel Brühe, dass diese gerade den Kürbis bedeckt, es kann auch noch etwas Kürbis herausgucken.
Dazu ist die Kürbis-Suppe mit Kokosmilch ausgesprochen figurfreundlich mit ca. 240 kcal pro Portion. Ein paar Tipps rund um die Kürbis-Suppe mit Kokosmilch: Der Hokkaido Kürbis eignet sich besonders gut für Suppen. Er ist mittlerweile fast das ganze Jahr über zu Kaufen und die Schale ist zum Verzehr geeignet. Das erspart das mühsame Schälen vor dem Kochen und spart damit auch Zeit. Was den Butternuss-Kürbis (Butternut) so beliebt macht, ist sein zartes Fruchtfleisch mit Butteraroma und einer leichten Süße. Aber, dieser muss erst geschält werden bevor er in die Suppe darf. Und als letzter Tipp: Wenn du das Beste aus dem Kürbis herausholen möchtest, wirf die Kerne nicht weg. Kürbiskerne sind essbar und lassen sich trocknen und vielseitig weiter verwerten, z. B. als Topping für Suppen oder Salate. Wenn dir mein einfaches Rezept für die Kürbis-Suppe gefallen hat, magst du sicher auch meine Kartoffelsuppe mit Lachs (klicken) oder Kartoffelsuppe mit Würstchen (klicken) Kartoffelsuppe mit Lachs Kartoffelsuppe mit Lachs, Kürbiskernen und frischen Kräutern Zu dem Rezept Kartoffelsuppe mit Würstchen Einfache Hausmannskost für jeden Tag.