Weiter geht es erst mit einem Plätzchennachtrag. Die Feenküsse standen schon lange auf meiner Backliste. Dieses Jahr hab ich es endlich geschafft und die kleinen Zuckerbomben gebacken. Diese bestehen aus einem Mürbeteigboden, einem Toffifee als Füllung und einer Haube aus Eischnee. Das Tolle an diesen Plätzchen ist, dass sie sich quasi aus Abfallprodukten von anderen Plätzchen herstellen lassen. Stellt man sowieso einen Teig für Ausstechplätzchen her, wie z. B. für die Terassenplätzchen, kann man einfach diesen für den Boden nehmen, ohne nochmal einen extra Teig zusammenzukneten. Feenküsse (Toffifee-Baiser-Plätzchen) - Kochliebe. Meistens bleibt Eiweiß über, das verwertet werden möchte, also braucht man auch für die Eischneehaube keine zusätzliichen Zutaten. Das einzige was man im Haus haben sollte sind Toffifees. Diese können aber auch je nach Geschmack durch andere Pralinen ersetzt werden. Die verschiedenen Texturen von dem Baiser, der karamelligen Füllung und dem Keksboden passen perfekt zusammen. Die Kombination ist aber auch ekelhaft süß.
Toffifee umhüllt von zartem Baiser. Klingt himmlisch? Ist es auch! Feenküsse dürfen in diesem Jahr auf keinem Plätzchenteller fehlen. Noch mehr Lieblingsrezepte: Was sind Feenküsse? Für klassische Feenküsse wird ein Toffifee auf Mürbeteig gesetzt und rundherum mit Baiser -Masse dekorativ ummantelt. Das sieht nicht nur zauberhaft aus, die kleinen Leckereien schmecken auch einfach göttlich! Toffifee Feenküsse – Sabsi's Kreative Welt. Beim Backen zerläuft die süße Schoko-Karamell-Praline, während das luftige Baiser fest wird und alles zusammenhält. Schnelle Feenküsse backen – das Ruck-zuck-Rezept In unserem schnellen Feenküsse-Rezept greifen wir auf fertige Plätzchen als Basis zurück. Dadurch sparst du dir die Zubereitung des Mürbeteigs und die Nascherei ist schon nach turboschnellen 25 Minuten fertig. Statt Toffifee kannst du auch andere kleine Pralinen oder Schokolade verwenden. Oder du machst einfach eine Feenküsse-Mischung mit unterschiedlichen Füllungen. Der erste Biss in die süße Köstlichkeit enthüllt dann, was sich unter der feinen Baiser-Haube versteckt.
Eine Kugel formen und den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit das Topping herstellen. Dazu werden die Eiweiße und das Salz mit den Rührbesen des elektrischen Handrührer oder der Küchenmaschine steif geschlagen. Nach und nach wird der Zucker und der Zitronensaft dazugegeben und verrührt, bis die Masse schön glänzend und fest ist. Wer mag, kann nun noch Lebensmittelfarbe zugeben. Jetzt wird der Teig ausgerollt. Ich habe ihn auf 3mm ausgerollt. Dazu habe ich zwei Hölzchen, die ich rechts und links vom Teig lege, und so bekomme ich beim drüberrollen gleichmäßig dicke Teiglinge. Nun werden Plätzchen ausgestochen und auf ein Backblech gelegt. Feenküsse ohne teig pizza. Darauf wird je ein Toffifee gesetzt und mit der Eiweißspritzglasur umspritzt. Ich verwende hierzu gerne Einmalspritzbeutel, die ich mit einer Sternentülle bestückt habe. Gebacken werden die Feenküsse bei 170° Heißluft 15 – 18 Minuten. Tipp zum Topping: Ich persönlich habe einen kleinen Teil rosa gefärbt, in einen Spritzbeutel gegeben, ein kleines Loch rein geschnitten und in einen weiteren Spritzbeutel an den Rand gespritzt.
Bake for 24-26 minutes until the meringue is dry but not browned – you want the meringue as light as possible. Take out of the oven and let cool down on a wire rack. Store in a tin box without any other cookies. Du willst noch mehr? Feenküsse ohne teig | Essen Rezepte. Folge dem Blog auf Facebook, Twitter, Instagram oder Pinterest für neue Rezepte und mehr. Schreibt mir, wenn Ihr Fragen habt. Hier ist eine Version des Rezepts, die man leicht drucken kann. Drucken Beschreibung Leckere kleine Teilchen für den Plätzchenteller – Schokokeks trifft Toffifee unter einer Baiserhaube. Grandiose Kombination! Hinweise Rezept adaptiert von Schlagworte: Feenküsse, Baiser, Toffifee, Schokolade, Karamell, Haselnuss, Weihnachten, Advent
30 Kommentare zu " Feenküsse " Steffi sagt: Hallo ihr zwei, ich hab mal ne Frage. Leider hab ich eine extreme Nussallergie. Könnt ihr mir einen Tip geben mit was ich es noch füllen könnte? Im Voraus schon? und Danke für Eure tollen Rezepte. Eine schöne Weihnachtzeit LG Steffi Manu & Joëlle sagt: Hallo Steffi, da fällt mir spontan nichts ein. Nadine sagt: Huhu…ich hab eine Alternative…ich hab von der Lila Kuh die Herzen genommen…hat super geklappt und sie haben auch super geschmeckt? Sanne sagt: Ich habe heute Schogetten genommen. Die gibt es ja in zig Varianten. Feenküsse ohne teig und zeug. Das klappt auch gut.? Kristina sagt: Wir haben Kinderschokolade genommen, schmeckt uns noch besser als Toffiffee. Lg Iris sagt: Dominosteine, Datteln, Marzipankartoffeln… alles was du gerne naschst 😉 Tanja sagt: Kinderschokobons Maren sagt: Mon cherie, Kinder Schokolade?, Schogetten, Lakritz …. Annette E. sagt: Hallo, ihr lieben Küchenchaoten!!! Mal wieder ein so tolles Rezept, wird bei nächster Gelegenheit ausprobiert. Für mich ist es an der Zeit, einfach mal DANKE zu sagen für die vielen, schönen Rezepte, Ideen und Fotos … Habe schon viel von euren Rezepten ausprobiert, alles immer gut durchdacht und gelingsicher.
Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen. Alles Liebe, Verena Das könnte dich auch interessieren Beitrags-Navigation
Siebe die Stärke hinzu und hebe sie unter. Teig ausrollen Knete den Teig kurz durch mit den Händen durch. Rolle ihn auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 3 mm dick aus. Stich den Teig mit einem runden Ausstecher mit 6 cm Durchmesser aus und lege sie auf eine Backfolie. Setze je ein Toffifee mit der Wölbung nach oben auf die Teigkreise. Fülle das Baiser in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle und spritze es gleichmäßig auf die Kekse. Backe die Baiserplätzchen bei 140° Heißluft für 30 Minuten. (170° O/U 22 Min) Tipp Die Plätzchen sind fertig, wenn sie sich ganz einfach von der Folie schieben lassen. Betreue sie nach dem backen mit Glitzerschnee. Feenküsse ohne teig bh. Viel Spaß beim Nachbacken!
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