Thüringer Klöße » DDR-Rezept » einfach & genial! | Rezept | Rezepte, Thüringer klöße rezept, Klöße rezept
Rezepte, die in der DDR von Bürgern der Deutschen Demokratischen Republik zubereitet wurden oder in Magazinen und Büchern aus dieser Zeit zu finden waren. Das ist unser Anspruch. Auch hier ist sicherlich einiges an Recherche notwendig, vor allem weil wir uns ansonsten oft nur auf die Erinnerungen der Rezepteinsender verlassen können, die selbst wiederum von Varianten berichten, die "lediglich" dem eigenen Geschmack oder familiären und regionalen Überlieferungen entsprechen. Die Rezepte auf unseren Seiten sind also mehr als Vorschläge zu verstehen, nicht als unumstößliche Dogmen. Kochen ist ja auch (Gott sei Dank! Kartoffelklöße rezept ddr 1970 1979 mich. ) keine Wissenschaft. Spannend für uns ist in diesem Zusammenhang auch immer wieder das Durchstöbern alter regionaler und ostdeutscher Kochbücher, in denen sicher auch viele Rezepte schlummern, die bisher selten oder nie zubereitet wurden, weil sie wahrscheinlich ganz einfach an der Alltags-Realität der meisten DDR-Bürger vorbei gingen. Man mag gar nicht glauben, wie viele Rezepte bspw.
Bild: DDR-Rezept oder nicht?, Copyright/Quelle: Leo_65 auf Pixabay, Montage: Immer wieder mal kommt es vor, dass Besucher unserer Seiten, im besten Fall interessiert, im schlimmsten Fall empört nachfragen, was das ein oder andere von uns vorgestellte Rezept denn mit der Deutschen Demokratischen Republik zu tun hätte. Und Überhaupt: Was ist das eigentlich, so ein "DDR-Rezept"? Fragen, die uns mit den Jahren natürlich auch immer beschäftigt haben. Hier ein paar Gedanken und Antworten, die wir dazu gefunden haben. Was ist ein "DDR-Rezept"? Wenn man über eine Sache diskutieren möchte, muss man sie im Vorhinein erst einmal definieren, um sicher zu gehen, dass man von der gleichen Sache spricht. Kartoffelklöße rezept ddr 90. Da liegt meist schon der Hase im Pfeffer: Viele gehen bei dem Begriff DDR-Rezept selbstverständlich davon aus, dass es sich hierbei um ein Rezept handeln müsse, welches seinen Ursprung in der DDR hat, also quasi eine Erfindung der DDR sei. Anzeige Als wir 2012 mit dem Zusammentragen der ostdeutschen Rezepte anfingen war die Sache auch noch einfach: Soljanka, (ostdeutsches) Jägerschnitzel, Wurstgulasch, Schnapskuchen – bekannte Beispiele, bei denen fast niemand zumindest eine ostdeutsche Identität abstreiten würde.
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