Neben Rindfleisch empfehlen wir aber auch Kalb, Lamm oder Schweinefleisch. Malbec zu kaufen, empfehlen wir Ihnen auch zu aromatischen Pilzgerichten mit kräftiger Sauce. Dunkles, würziges Brot mit Röstaromen harmoniert ebenfalls, denn die Stärke im Brot neutralisiert wunderbar die Gerbstoffe und den Alkohol des Malbec Rotweins. Sind es kraftvolle, komplexe und gereifte Malbec Blends halten diese auch einem charakteristischen Wildaroma stand. Der Wald ruft! Nur beim Käse wird es wegen der kräftigen Tannine schwierig, es sei denn Sie begeistern sich vornehmlich für Hartkäse wie Manchego, Parmigiano & Co. Verbreitungsgebiet der Rebsorte Malbec Die Malbec Traube ist anspruchsvoll und wächst auf gut 40. 000 ha weltweit nur in wenigen Anbaugebieten. Malbec treibt früh aus und ist daher anfällig gegen Spätfrost. Die Rebe liebt warmes, trockenes Klima, viel Sonne und wenig Niederschlag. Dieses Klima hat Malbec in Argentinien zur »Königin der Anden« gemacht. Rotwein malbec argentinien cabernet sauvignon. Dort ist sie »Kult« und gilt als Aushängeschild für argentinischen Rotwein.
Als »Schwarzer Wein« (Vin noir) von Cahors war der Rotwein bereits im Mittelalter sehr beliebt und ein Großteil davon wurde über Bordeaux nach England verschifft. Mitte des 19. Jahrhunderts zerstörte zunächst die Reblaus in Frankreich große Teile der Rebstöcke, Mitte des 20. Jahrhunderts dann ein schwerer Frost. In der Folge ersetzten die französischen Winzer einen Großteil der Rebflächen durch Merlot. Rotwein aus Argentinien im Online-Shop von Jacques’: Genuss von den Hängen Südamerikas.. Ein Cahors Cuvée muss heute mindestens zu 70% aus Malbec bestehen, ergänzt um Merlot und Tannat. Die Rebe hat wegen ihrer langen Historie unzählig viele Synonyme. Ein ungarischer Pflanzenzüchter namens »Malbeck« war mit seinen großflächigen Anpflanzungen im Bordelais Ende des 18. Jahrhunderts Namensgeber für den heutigen Malbec Wein. Während Malbec in Frankreich größtenteils verschwand, wurde die Traube zum Erfolgsgeheimnis für argentinischen Rotwein. Am 17. April 1853 wurde der Antrag zur Gründung einer Landwirtschaftsschule in Mendoza eingereicht, der »Quinta Normal«. Der Franzose Michel Aimé Pouget importierte unter anderem die Malbec Rebe, die in Argentinien am Fuß der Anden eine neue, optimale Heimat fand und zum »Flaggschiff« des Landes wurde.
Noch heute wird der 17. April in vielen Ländern als »Malbec World Day« zelebriert. Rotwein malbec argentinien 2011. In den vergangenen 15 – 20 Jahren wurde argentinischer Malbec zum Star der Weinszene und ist heute Kult im Weinglas. Suchen Sie in unserem Weinversand Malbec rebsortenrein oder eher einen Blend? In unserem Wein OnlineShop finden Sie von Beidem eine große Auswahl und können sowohl jungen, als auch gereiften Malbec kaufen. Klicken Sie einfach auf das rote Feld und wählen Sie Ihren Favoriten. Malbec auswählen
Wirklich durchgesetzt hat sich der Anbau jedoch erst mit den Einwanderern rund 250 Jahre später. Die Wurzeln der berühmten Rebsorte Malbec stammen dabei aus Frankreich. Sie kamen im 19. Jahrhundert ins Land, einige Zeit bevor die Reblaus in Frankreich alles vernichtete. Das führt bis heute zur kuriosen Situation, dass die Stöcke an den argentinischen Anden-Hängen aus Frankreich stammen, während man in Deutschland auf importierte Rebstöcke aus Nordamerika setzt. Rotwein Felino Malbec Argentinien | Viña Cobos | weinzentrale.de. Argentiniens berühmtester Wein ist also ein Europäer.
Die jüngeren Weine der Malbec Rebsorte hingegen sind auch hervorragende Begleiter zu gegrilltem Fleisch oder kräftigem Grillgemüse und spielen dort ihre Dominanz weniger stark ausgeprägt aus. Weniger elegant ist der Malbec Wein zu Käse oder auch Schokolade, da hier die sehr starken Fruchtnoten in ihrem Aroma zu sehr gestört werden. Argentinische Weine wie der Malbec sind daher eindeutig die perfekten Begleiter für Fleischgerichte aller Art, welche auch mit kräftigen Gewürzen angereichert werden dürfen. Rotwein malbec argentinien de. Denken Sie dann gegebenenfalls daran, den Malbec Wein auch in der Sauce zu verwenden, um eine Harmonie im Geschmack zu erzielen. Eigenschaft des Malbec Weins Passendes Gericht Malbec mit betonter Fruchtnote -Fleisch- & Wildgerichte jüngerer Malbec -gerilltes Fleisch -gegrilltes Gemüse kräftiger Malbec -Saucen Wie ist der Ausbau bei der Malbec Traube? Vor allem in Kalifornien und auch in Teilen Frankreichs wird die Malbec Rebe noch zur Herstellung verschiedener Cuvées herangezogen, während argentinische Weine der Malbec Rebe in der Regel nicht verschnitten werden, sondern vor allem für den puren Genuss geeignet sind.