Aus dem Boden die Form ausstechen, die ihr für eure Törtchen haben möchtet bzw. die in die Dessert-Gläser passt. Wenn ihr den Teig in einer kleinen Form gebacken habt, müsst ihr ihn noch einmal quer halbieren (sonst ist er zu dick). Die Sahne steif schlagen und nach Belieben süßen. Die Schokolade hacken oder raspeln. 2. Für die Kirschen: Den Zucker bei nicht zu hoher Hitze karamellisieren lassen. Den Rotwein angießen – Vorsicht, es spritzt! Weiterrühren, dann die Kirschen dazugeben und mit etwas Zimt oder Gewürz nach Wahl würzen. Das Ganze aufkochen und einen Moment köcheln lassen. Etwas Stärke mit Kirschwasser verrühren und dann die köchelnde Masse abbinden. Schwarzwälder Torte im Glas – saftig, fruchtig, cremig! | DasKochrezept.de. Wenn es zu fest wird, einfach etwas Wein angießen. 3. Nun geht es ans Schichten: Erst ein Stück Biskuit, dann eine Schicht Kirschen, eine weitere Schicht Biskuit, Kirschen und zum Abschluss die Sahne. Als Krönung könnt ihr noch eine Kirsche auf die Sahen setzen. Alles mit geraspelter Schokolade garnieren und servieren! Das sieht gut aus, oder?
Für die Sauerkirscheneinlage: Am Tag zuvor, oder ein paar Stunden davor die Kirschen vorbereiten. Dazu die Sauerkirschen oder Schattenmorellen durch ein Sieb abseihen. Den Kirschensaft darunter auffangen, abmessen, ergibt meistens knapp 350 ml Fruchtsaft. Knapp 350 ml Fruchtsaft in einen Kochtopf geben. Ein paar EL kalten Saft aus dem Topf entnehmen, in eine Tasse geben und die Speisestärke darin auflösen. Restlichen Kirschensaft zusammen mit Zucker aufkochen lassen. Den Topf kurz zur Seite ziehen, die aufgelöste Speisestärke in den heißen Saft einrühren, mit dem Rührlöffel schnell glatt rühren. Den Topf wieder auf die Kochstelle zurück schieben und unter Rühren einmal aufkochen lassen und in eine bereit stehendes Gefäß umgießen. Schwarzwälder kirschtorte im glas ohne backen in der. Die kalten Kirschen hinzu geben, unterrühren, mit 2 EL Kirschwasser verfeinern und zugedeckt im Kühlschrank abkühlen lassen. Für die Fertigstellung: Aus dem dunklen Biskuitboden mit dem entsprechenden Glas, in welches das Schichtdessert eingefüllt werden soll, runde Kreise aus dem Kuchenboden ausstechen.
Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Eierlikörkuchen im Glas Rezepte & Eierlikör Tassenkuchen Zutaten Zutaten für 4 Portionen: Für den Schokoladenbiskuit: 3 Eier 50 g Puderzucker 80 g Mehl 2 EL Kakaopulver Für die Quark-Eierlikör-Creme: 250 g Magerquark 4-5 EL VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör 2-3 EL Puderzucker, gesiebt Außerdem: 350 g Sauerkirschen aus dem Glas, abgetropft 2-3 EL Kirschgeist 400 ml kalte Sahne 2 Pkg Sahnesteif 1-2 EL gehackte Pistazien Zubereitung Ofen auf 180 C° vorheizen. Für den Schokoladenbiskuit die Eier mit Puderzucker ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Mehl mit Kakao mischen und unter den Eischaum heben. Rezept "Schwarzwälder Kirschtorte aus dem Glas" | NDR.de - Ratgeber - Kochen. Teig ca. 2 cm dick auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im Ofen etwa 12-14 Minuten backen. Anschließend herausnehmen, abkühlen lassen und 8 Kreise in Größe der Gläser ausstechen. Die kalte Sahne mit dem Sahnesteif zusammen steif schlagen. Magerquark, VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör und Puderzucker gut verrühren. Die Hälfte der Sahne unterheben. Je 1 Kuchenkreis in die 4 Gläser geben.
Wer mag, kann noch gehobelte Mandeln leicht rösten und hinzufügen. DAS! | Sendetermin | 15. 12. 2018