7. Die Hälfte der Cantuccini/Amarettini auf sechs Dessert-Gläser verteilen und ein Drittel der Mascarpone-Masse darüber geben. 8. Die Hälfte der Erdbeerwürfel auf die Creme-Schicht geben. 9. Die zweite Hälfte der Cantuccini/Amarettini in die Gläser schichten und mit dem zweiten Drittel Mascarpone-Creme bedecken. Dann mit den restlichen Erdbeeren auffüllen und den Rest Mascarpone-Creme darauf verteilen. 10. Glas vorsichtig auf den Tisch klopfen, sodass eine gleichmäßige Oberfläche entsteht. 11. Kakaopulver durch ein Sieb auf die Mascarpone rieseln lassen. 12. Tiramisu mit marsala oder amaretto movie. Mit gehackten Pistazienkernen dekorieren und bis zum Servieren kalt stellen. Entdecke jetzt auch meine anderen Tiramisu-Rezepte wie Marillen-Tiramisu und Tiramisu mit Baileys, weitere Desserts im Glas wie Schokoladen-Mousse mit Salzkaramell, Herrencreme und Birne Helene sowie noch mehr Süßspeisen und Rezepte mit Erdbeeren! Nährwerte/Portion: 550 Kalorien | 34, 3 Gramm Fett | 45, 8 Gramm Kohlenhydrate | 10, 7 Gramm Eiweiß
Alles gut einkochen lassen, danach mit dem Mixstab fein pürieren, evtl. nochmals mit Zucker und Zitronensaft abschmecken oder noch etwas Wein oder Wasser dazu gießen, bis die gewünschte Soßenkonsistenz erreicht ist. Achtung, beim Abkühlen dickt die Soße noch ein bisschen ein! Die Fruchtsoße abkühlen lassen. Die 4 Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker in einer großen Rührschüssel mit dem Handrührgerät schaumig rühren, danach je einen Schuss Marsala und Cognac dazu geben und nochmals gut verrühren. Nun den Mascarpone dazu geben und auf niedriger Stufe des Handrührgerätes gut unterrühren. Zum Schluss den Eischnee mit Hilfe eines Schneebesens unterheben. Eine rechteckige Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen. Jeden Biskuit mit 1 EL Kaffee tränken. Dann die Hälfte der Mascarponecreme darauf streichen. Wieder eine Reihe mit Biskuits auslegen und diese wieder mit Kaffee tränken. Ersatz für Marsala ? | Desserts & Süßspeisen Forum | Chefkoch.de. Nun die Fruchtsoße darauf geben und zuletzt die restliche Mascarponecreme vorsichtig auf der Fruchtsoße verteilen.
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