Vanillebuttercremetorte mit dunklem Wiener Boden und Himbeermarmelade Bild 1 von 5 Bild 2 von 5 Bild 3 von 5 Bild 4 von 5 Bild 5 von 5 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 6 "Vanillebuttercremetorte mit dunklem Wiener Boden und Himbeermarmelade"-Rezepte Eier M 5 stück Zucker 175 g Kaltes Wasser 4 El Vanillezucker 1 Päc Mehl (z. B. Torte mit dunkleman wiener boden &. Dinkelmehl) 120 Speisestärke (z. Mais) 80 Backpulver TL Kakao 3 Geriebene Zartbitterschokolade 50 Salz Prise Flüssige Butter Milch 0, 5 l 200 Vanillepudding 2 Päckchen Butter 400 rosa Lebensmittelfarbe Tl Edelbitterkuvertüre 150 Sahne 100 ml Zuckerperlen Himbeermarmelade Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Runde Backform (26 cm Durchmesser) mit abnehmbarem Ring (Springform) nur am Boden mit Butter oder Margarine bestreichen oder ein passendes Stück Backpapier darauf legen. Den Backofen auf 175 – 180 ° C vor heizen, den Rosteinsatz gleich in die Mitte der Backröhre einschieben. Mehl mit Speisestärke, Backpulver und Kakao in einer Schüssel mischen.
Die Seiten der Torte ebenfalls ordentlich mit der Creme einstreichen. Nach Wunsch mit Schokoladen Streuseln verzieren. Die restliche Schokocreme in einen Spritzbeutel mit einer Tülle füllen. Die Karamellbodenstücke schräg auf die Tortenoberfläche platzieren. Die Dobostorte mit Cremetupfen verzieren. Die Torte vor dem Servieren für 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Vermengen der beiden Cremes, sollte man sicher gehen, dass die Schoko-Eier-Masse Raumtemperatur angenommen hat. Der Temperaturunterschied kann andernfalls dazu führen, dass die Creme gerinnt. Die fertige Dobostorte am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. 14 Wiener Boden mit Obst Rezepte - kochbar.de. Topf Hitzebeständige Schüssel Mixschüssel Handmixer Rührlöffel Messer Küchenspatel Spritzbeutel Das könnte auch interessant sein tags: torte, biskuittorte, ungarisch kochen, ungarische gerichte, ungarische spezialitäten, ungarische küche, ungarisches essen, schichttorte, ungarisch zubereiten, ungarische rezepte, Dessert mit Schokoladencreme, Dobostorte, Ungarische Dobostorte, Ungarische torte, Torte mit Schokocreme, Wiener Boden, wiener tortenboden, wiener boden rezept
Den Tortenboden aus dem Backofen nehmen und ein paar Minuten auf einem Kuchenrost stehend kurz auskühlen lassen. Danach den Tortenboden mit einem Messer ringsum vom Kuchenblech lösen, die Springform öffnen und abnehmen. Auf das Kuchengitter ein Stück Backpapier legen, den Tortenboden darauf stürzen und das mit gebackene Backpapier abziehen und entsorgen. Den Wiener Schoko- Tortenboden ganz auskühlen lassen, danach in Alufolie gewickelt bis zum nächsten oder übernächsten Tag an einem etwas kühleren Ort (kein Kühlschrank) ruhen lassen. Danach kann man den Tortenboden sehr gut in zwei bis drei Lagen durchschneiden, mit einer beliebigen Creme oder Sahne gefüllt zu einer Torte zusammen setzen und je nach Anlass und persönlichem Geschmack ausdekorieren. 2. Milch und Zucker erhitzen einen großen Schuss der Milch mit dem Puddingpulver verrühren In die kochende Milch einrühren und ein paar Minuten unter stetigem Rühren köcheln lassen (nur so verschwindet der Stärkegeschmack aus dem Pudding). Ungarische Dobostorte - Torte mit Schokocreme und Wiener Boden. Die eingedickte Masse vom Herd nehmen, in die Küchenmaschine umfüllen und unter stetigem Rühren kaltschlagen.
Zucker abwiegen, Vanillezucker hinzu geben. Schokolade fein reiben. Eier in Eiweiß und Eidotter trennen, davon das Eiklar gleich in eine große Rührschüssel geben, die Eidotter in eine kleine Schüssel oder Tasse geben. Das Eiweiß zusammen mit einer Prise Salz und 4 EL kaltem Wasser mit dem Küchengerät zu festem Eischnee schlagen. Dabei nach und nach den Zucker mit Vanillezucker einrieseln lassen und weiter rühren, bis ein dickschaumiger Eiweißschaum entstanden ist (kann schon einmal 10 min dauern). In zwei Etappen nun die Eidotter hinzu geben und unterrühren. Geriebene Schokolade ebenfalls kurz einrühren. Mit einem Rührlöffel oder Schneebesen weiter arbeiten. Torte mit dunklem wiener bodin.free.fr. Das Kakao Mehlgemisch in ein Sieb geben und in zwei bis drei Etappen über den Eierschaum sieben und locker unterheben bis keine Mehlreste mehr sichtbar sind. Zuletzt die lauwarme flüssige Butter mit einrühren. Diesen luftigen Schoko Biskuitteig in die vorbereitete Kuchenform einfüllen und sofort in den auf 175 – 180 ° C vor geheizten Backofen in der Mitte der Backröhre stehend einschieben und mit Ober/Unterhitze etwa 40 – 45 Minuten backen.
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