Auf Lager Lieferzeit 1–3 Werktage 6, 99 € Inhalt: 500 g (13, 98 € / 1 kg) Geeignet für zahlreiche Fleischgerichte, sowie für die Zubereitung von Pulled Pork. Unseren zart marmorierten Schweinehals oder Schweinenacken ohne Knochen bieten wir Ihnen für zahlreiche Fleischgerichte an. Grillliebhaber bevorzugen die Halssteaks für die laufende Grillsaison und eignet sich vor allem für die Zubereitung von Pulled Pork. Aber auch im Ganzen gebraten erhalten Sie einen schmackhaften Schweinebraten von ausgezeichneter Qualität. Zum Schweinehals als Schweinebraten passen sowohl Pommes Frites, Röstkartoffeln, als auch Kartoffelknödel. Wird der Schweinehals als Steak gebraten, können auch die unterschiedlichsten Salate wie unser hausgemachter Kartoffelsalat dazu gereicht werden. Mehr Informationen Artikelnummer 19 Zutaten Schweinefleisch Bei unseren handwerklich hergestellten Produkten kann es bei den prozentualen Angaben gelegentlich zu geringen Abweichungen kommen. Menge im Produkt 500 Mengeneinheit gr Eigene Bewertung schreiben Copyright © 2022 Metzgerei Fritsch
Bei einem Schweinenacken und Schweinekamm handelt es sich dementsprechend um das gleiche Fleischstück. Da der Hals eines Tieres wegen seiner natürlichen Funktion eine starke Muskulatur aufweist, ist auch das Nackenstück vom Schwein sehr fein gemasert. Es weist einen sehr hohen Anteil an magerem Fleisch auf, welches mit sehr feinen Äderchen aus Fett durchzogen ist. Diese Struktur macht das Kammfleisch vom Schwein besonders zart und saftig. Der Schweinenacken kann entweder im Stück oder in Scheiben geschnitten verarbeitet werden. Beide Varianten sind wahlweise auch mit oder ohne Knochen, also ausgelöst, möglich. Während sich das Stück ohne Knochen optimal für einen saftigen, zarten Braten eignet, werden Kammscheiben vorwiegend zu Steaks oder Koteletts verarbeitet. Zur Grillsaison sind marinierte Kammscheiben besonders beliebt, denn sie sind bereits fertig gewürzt, sind wegen der feinen Maserung auch nach der Verarbeitung immer schön saftig und lassen sich schnell zubereiten. Das ideale Fleisch also für das gemütliche Zusammensein mit Freunden und Familie nach dem Feierabend.
Schweinenacken mit Knochen Der Schweinekamm, auch Hals, Nacken, Kernbraten, Halsgrat oder (österreichisch) Schopfbraten genannt, ist die vordere Verlängerung des Kotelettstrangs vom Schwein bis zur vierten oder fünften Rippe. Er ist stark von Fett durchwachsen (Fettgehalt etwa 10 bis 15 Prozent) und daher besonders saftig und aromatisch. Ohne Knochen wird Schweinekamm als Bratenstück zum Schmoren oder in Scheiben als Steak zum Grillen oder Braten angeboten, mit Knochen auch als Kotelett. Verbreitet ist das vorherige Marinieren der Steaks in Öl, Zwiebeln und Gewürzen. Gepökelt kommt er in Deutschland als Kasseler Kamm in den Handel, in Österreich als Surschopf, wurde das Fleisch noch zusätzlich geräuchert als Selchschopf. In den USA wird der Schweinenacken neben der Schweineschulter zur Zubereitung des Barbecue -Gerichtes Pulled Pork verwendet. Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Richard Hering: Herings Lexikon der Küche. Hrsg. : F. Jürgen Herrmann. 20. Auflage. Pfanneberg, Haan-Gruiten 1990, ISBN 978-3-8057-0587-5 (Erstausgabe: 1907).
Synonyme für den Schweinenacken Der Schweinenacken ist auch bekannt unter folgenden Namen: Schweinenacken Boston Butt Shoulder Butt Pork Shoulder Blade Steak (USA), Schopf Schopfbraten (Österreich), Pork neck (England), Echine de Porc (Frankreich), Collo di maiale (Italien), Cuello de cerdo (Spanien) Schweinefleisch besitzt viele Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe, die für den menschlichen Organismus unverzichtbar sind. Kein Wunder also, dass es einen wachsenden Zuspruch in der gesunden Ernährung erhält. Wichtig ist jedoch, dass das Schweinefleisch eine hochwertige Qualität aufweist und fachgerecht zubereitet wird. Auf dieser Seite erfährst Du alles über das Thema Schweinekamm. Was ist ein Schweinenacken/Schweinekamm und wo sitzt das Kammstück? Wie der Name schon verrät, ist der Schweinenacken das Halsstück vom Schwein. Es wird zwischen der 4. und 5. Rippe aus der Verlängerung des Kotelettstücks getrennt und separat verkauft. Je nach Region kennt man es unter dem Namen Schweinenacken oder Schweinekamm in Deutschland sowie Schopfbraten in Österreich.
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Für Unterhaltung sorgt in diesem Hotel eine Diskothek. Sonstige Einrichtungen und Services Das Hotel Ali Baba Palace besitzt klimatisierte Hotelzimmer und wurde 2008 renoviert. Die Räumlichkeiten beinhalten eine Bar, ein Restaurant, einen Gepäckraum sowie einen Tagungsraum. Im Haus können die Gäste einen Kiosk, Apotheke, Juwelier, Kleidungsgeschäft, Friseur-/Schönheitssalon sowie einen Geschenkeladen besuchen. Wäscheservice, Bügelservice, Chemische Reinigung, Schuhputzservice, Postdienstleistungen sowie Weckdienst zählen zum erweiterten Serviceangebot. Hotel kreta mit private pool . Ihrem Komfort dienen die kostenlosen Privatparkplätze vor dem Hotel. Hinweis: Allgemeine und unverbindliche Hoteliers-/Veranstalter-/Katalog-/Corona-Massnahmeninformationen. Alle Angaben ohne Gewähr und ohne Prüfung durch HolidayCheck. Bitte lesen Sie vor der Buchung die verbindlichen Angebotsdetails des jeweiligen Veranstalters. Relevanteste Bewertungen ( 4. 714 Bewertungen) Schönes Hotel und eine tolle Anlage mit großem Pool. Zahlreiche Restaurants zum speisen.
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