Die Zubereitung Zugegeben es kostet ein wenig Überwindung, ein gutes Steak einfach auf die Glut zu legen "Das verbrennt doch sofort in der Glut" sind die ersten Gedanken, die unweigerlich aufkommen, wenn man darüber nachdenkt, ein Steak direkt in der Glut zu grillen. Doch man sollte sich in diesem Moment vor Augen führen, dass es die Höhlenmenschen – die der Methode ihren Namen geben – ja auch nicht anders gemacht haben – und sie sind nicht ausgestorben. Dennoch sollte man ein paar grundlegende Dinge beachten. Grillen auf dem Gasgrill - 4 Argumente contra Holzkohlegrill. Man darf sich die Erfahrungswerte der Moderne bei dieser Methode durchaus zu Nutze machen. Caveman Style grillen auf Holzkohle Entzünden Sie die Holzkohle am besten mit Hilfe eines Anzündkamins. Das beschleunigt den Vorgang und hilft, eine gleichmäßige Glut zu erzeugen. Wenn die Kohle weiß geworden und gleichmäßig durchgezogen ist, geben Sie diese auf die Feuerstelle. Verteilen Sie die glühenden Kohlen so, dass eine gleichmäßige Schicht entsteht, die ausreichend Platz für das Grillgut bietet.
Sobald die Oberflächentemperatur heiß genug ist, werden die Briketts langsam weiß. Wenn die Kohle bereit ist, schnapp dir deine isolierten Grillhandschuhe, heb den Kamin hoch und schütte die Kohle auf deinen Holzkohlegrill. Zeit zu Grillen! Hinweise zu flüssigen Grillanzündern Einige Leute verwenden Chemikalien wie flüssige Grillanzünder, um einen Holzkohlegrill anzuzünden. Grillen direkt auf der kohle full. Wir empfehlen dies jedoch nicht, da so dein Grillrost in Chemikalien gehüllt wird und dadurch der vollmundige Geruch und Geschmack verfälscht wird, den man beim Holzkohlegrillen erreichen möchte. Briketts schnell und einfach anzünden Welcher Brennstoff wird für einen Holzkohlegrill empfohlen? Wir bei Weber glauben, dass es nur einen Weg gibt, einen Holzkohlegrill zu verwenden: Mit natürlichen Kohlen. Um der Premium-Qualität unserer Holzkohlegrills gerecht zu werden, bieten wir auch hochwertige Holzkohle-Briketts und Holzkohle an, die für unvergesslichen Geschmack sorgen. Erfahre in unserem Artikel über die Hitzeregelung des Holzkohlegrills mehr darüber, warum wir diese zwei Brennstoffe empfehlen.
Ich muss unter Umständen hier und da etwas nachregeln. Funken und Qualm können das Grillvergnügen beeinträchtigen (oder fördern) und bei unsachgemäßem Vorgehen sogar einen Brand verursachen. Fett kann vom Grillgut in die Glut tropfen. Stichflammen sind möglich.