Die letzten Wochen waren sehr heiß hier im Norden. Da gibt es Abends dann nur noch leichte Kost. Ganz oft wird gegrillt und ich mache als Beilage einen leckeren Salat. Letztens hatten wir diesen erfrischenden sommerlicher Kritharaki Salat mit Kichererbsen, Feta und Minze. Durch die Minze ist der Salat unglaublich erfrischend und schmeckt super zu Gegrilltem oder einfach pur. An heißen Sommertagen gibt es nichts besseres. Die Kichererbsen geben eine Extraportion Proteine und sind dazu noch super ihr schon meinen Kichererbsen-Thunfisch Salat oder meine leckere Kichererbsen Suppe? Kichererbsen-Salat mit Chorizo | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Die beiden zählen zu den beliebtesten Rezepten hier auf dem Blog. Die kleinen, Kitharaki genannten Reisnudeln sind übrigens sehr einfach in der Zubereitung und schnell gemacht. Sie sind auch unter dem Begriff Orzo oder in Italien als Risoni bekannt. Sie werden wie Nudeln in etwas Salzwasser gekocht und sind dann unglaublich vielseitig einsetzbar. Im Salat ist aber eine gute Würzung notwendig, da die Nudeln diese oft neutralisieren.
Wenn du nun aus diesem Salat leckere Wraps zaubern möchtest, dann empfehle ich dir die Fladen mit Frischkäse zu bestreichen. Dann hast du direkt eine leckere Creme und die Tortillafladen kleben gut zusammen – so fallen die nicht direkt auseinander. Zukünftig Wrap-Rezepte hier auf dem Blog? Hast du Bock auf Wrap Rezepte? Dann würde ich mich über deine Rückmeldung freuen. Dann gehe ich das ganze nämlich fokussiert als Projekt an. Wraps sind ja nicht nur zuhause super lecker, sie sind ja auch super zum Mitnehmen fürm unterwegs oder als Mittagessen im Büro… Und dann wird diese Woche endlich das Projekt "Vorratsregal aufräumen" angegangen. Couscous salat mit thunfisch und kichererbsen die. Das ist immer noch durch den ersten Lockdown zu gut gefüllt und dementsprechend unübersichtlich. Und so finde ich oft nichts, was ich brauche und kaufe es erneut. Daraus resultierend haben wir nun 2 geöffnete Packungen Salz, 7 Dosen Erbsen und Reis in 6 verschiedenen Sorten. Also wird diese Woche aufgeräumt, optimiert und es werden neue Rezepte geplant mit den Lebensmitteln, die ich bereits vorrätig habe.
Ein scharfes Messer ist natürlich auch eine gute Wahl. Nehmt einfach was ihr zu Hause habt. Wenn ihr den Kohl kleingeschnitten habt, dann vermengt ihr ihn mit Olivenöl und etwas Salz, dann knetet das Kraut gut durch. So wird es etwas weicher und essfreundlicher. Schneidet nun noch den Apfel und die Frühlingszwiebel und vermengt alles mit dem Couscous. Couscous Salat mit Kuerbis und Feigen • Rezeptebuch.com. Gebt anschließend noch ein paar geröstete Nüsse und getrocknete Cranberries hinzu. Das bringt einen angenehmen knack und noch etwas süße hinzu. Schmeckt den Salat mit etwas Olivenöl, Salt und Pfeffer ab. Für das Joghurt-Dressing vermengt ihr einfach alle Dressing-Zutaten und reicht es zum Salat. Der Salat schmeckt frisch, aber auch am nächsten Tag noch sehr lecker. Es ist auch eine nahrhafte Variante als Mittagessen im Büro. Es macht satt, ohne zu schwer im Magen zu liegen. Drucken Rotkohl-Couscous-Salat mit Nüssen, Apfel und Joghurtdressing Zubereitung: 20 Minuten Kochzeit: 5 Minuten Gesamtzeit: 25 Minuten Portionen: 4 -6 1 x Kategorie: Salate Methode: Kochen Cuisine: vegetarisch 1 kleinen Rotkohl 125 g Couscous 4 EL Olivenöl Salz 1 EL Gemüsewürze oder gekörnte Brühe 450 ml kochendes Wasser 1 Handvoll geröstete Mandeln und Haselnüsse 3 EL getrocknete Cranberries 1 Apfel 2 Frühlingszwiebeln Saft einer halben Zitrone 250 ml Joghurt 1 EL Ahornsirup 1 kleinen TL Senf Salz & Pfeffer Entfernt die äußeren Blätter des Rotkohls und schneidet ihn in dünne Streifen.
Den Reissalat noch etwas durchziehen lassen und das wars!! !
Kichererbsen in ein Sieb schütten, kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Die Zutaten für die Vinaigrette in eine entsprechend große Schüssel geben und gut miteinander verrühren. Die vorbereiteten Salatzutaten in die Schüssel geben, mischen und 15 Minuten ziehen lassen. Couscous unter den Salat heben. Nochmals abschmecken. Artischocken vorbereiten. Couscous salat mit thunfisch und kichererbsen 2. Dafür die spitz-stacheligen, reichlich bitteren Blattspitzen mit der Küchenschere stutzen. Längs halbieren und mit etwas Zitronensaft beträu-feln. In einer Pfanne das Öl erhitzen. Die Artischocken mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Salat anrichten und mit den Artischocken garnieren. Probieren Sie auch unseren EDEKA Couscous-Salat mit Schafskäse oder unsere köstliche Couscous-Pfanne! Entdecken Sie dieses köstliche Reissalat Rezept unser Bulgursalat-Rezept, weitere Salat-Rezepte und diese türkischen Rezepte! weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.