Unsere Bruschetta-Variante mit Feta und Frühlingszwiebeln ist kreativ & schmeckt einfach traumhaft gut. Ausserdem der Klassiker mit Tomaten: bubieinfach und von jedem heiss geliebt. Bruschetta – die italienischen Häppchen werden fürs Original mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum belegt. Wir haben nach einigem Herumexperimentieren eine weitere Variante kreiert, die einfach wunderbar frisch und lecker schmeckt – perfekt um Gäste oder die Familie mit etwas Neuem zu überraschen. Hier findest Du weitere italienische Rezepte. Dauer 10 Minuten Rezept für 4-6 Bruschettas Zutaten Bruschetta mit Feta & Kresse Brotscheiben nach Wahl 1 Bund Frühlingszwiebeln 4 Knoblauchzehen 200g Feta 50g Kresse 5 Datteln etwas Olivenöl etwas Balsamicocrème wenig Zitronensaft Pfeffer Klassische Bruschetta mit Tomaten 150–200 g Cherrytomaten, geviertelt 1 Knoblauchzehe, halbiert ca. 5 EL Olivenöl ½ Handvoll frische Basilikumblätter, klein geschnitten bei Bedarf etwas Origano Salz, Pfeffer Zubereitung Baguette in Scheiben schneiden, im oberen Teil des Backofens bei 200° mit der Grillfunktion 5 Minuten grillieren Frühlingszwiebeln 3-5 Minuten blanchieren (im siedenden Wasser nur so lange köcheln, bis sie etwas weich sind, sie sollten aber noch Biss haben! )
simpel 4, 18/5 (9) Bruschetta mit Feta und Tomaten 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Bruschetta mit Schafskäse und Gurke 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Ciabatta-Bruschetta mit Feta 20 Min. simpel (0) Bruschetta mit Feta, Schinken, Apfel und Walnuss 15 Min. simpel (0) Bruschetta mit Fetacreme 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Grüne italienische Olivenpaste Für Bruschetta, auf Schafskäse oder Käse. 10 Min. simpel 3, 6/5 (3) Bruschetta spezial mit Fetakäse 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Bruschetta mit Gemüse und Schafskäse Bruschetta mit Krabben, Tomaten und Feta 15 Min. simpel 4, 28/5 (37) Bruschetta mit Rucola und Schafkäse 20 Min. simpel 4, 13/5 (6) Bruschetta Speciale auf Ciabatta mit Tomaten, Feta-Käse und Mozzarella, eine einfache und super leckere Mahlzeit 20 Min. normal 4, 22/5 (7) Feta mit Gemüse im Ofen gebacken vegetarisch und low-carb 20 Min. simpel 4, 14/5 (5) Bruschetta 45 Min. simpel 3, 88/5 (6) Schnitzel unter Feta-Zucchini-Haube 20 Min.
Aufhänger für die Pfirsich Bruschetta waren die krassen Pfirsichnoten und die mediterrane Kräutrigkeit des Weins. Und natürlich das Anis-Aroma, welches ich persönlich ja wahnsinnig liebe und aufgreife, sofern es geht! Falls ihr partout keinen Dill mögt, lasst ihr ihn einfach weg oder nehmt stattdessen Basilikum. Sommer-Ernte aus dem eigenen Garten Besonders praktisch und besser als jeder Bio-Supermarkt war übrigens der großartige Garten meines Vaters, in dem die passenden Zutaten einfach gepflückt werden mussten: Saftige Pfirsiche, sonnengereifte Tomaten, Basilikum und – klar, der Dill. Heraus kamen perfekte Sommer-Häppchen, die ihr auch ohne Garten unbedingt nachmachen solltet! Rezept für Bruschetta mit Feta, Pfirsich und Tomaten Zutaten für 12 Bruschette: 12 Scheiben Brot (Ciabatta oder Weizenbrot) 200 g Feta 200 g Ricotta 1/2 Bio-Zitrone 60 ml Olivenöl 1/2 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer 1 Prise Zucker 2 Pfirsiche 4 Tomaten Dill ggf. Balsamico Feta, Ricotta und Olivenöl in einer Schüssel cremig rühren.
Bruschetta mal anders – süß und gleichzeitig leicht salzig! In diesem Brot Snack passt der Feta Käse wunderbar zur süßen Erdbeermarmelade und die knackigen Granatapfelkerne sorgen für eine angenehme leichte Säure. 6 Scheiben Baguette 100 g Feta 3-4 EL Erdbeermarmelade 2 EL Granatapfelkerne Rosmarin, oder Minze, zum Garnieren Die Brotscheiben in einer Pfanne ohne Öl rösten, leicht abkühlen lassen. Den Feta mit einer Gabel zerdrücken. Das Brot mit Feta bestreuen. Die Erdbeermarmelade darauf geben und mit Granatapfelkernen anrichten. Bruschetta nach Wunsch mit Rosmarin garnieren und servieren. Pfanne Küchenzange Gabel Teller Das könnte auch interessant sein
Zutaten Für Bruschetta mit Tomaten und Feta Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen. Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. mittlere Schüssel Backblech mit Backpapier Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Backofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Baguette in ca. 1, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und halbieren. Baguettescheiben nebeneinander auf ein Backblech geben, mit Knoblauch einreiben und im Ofen für ca. 5–6 Min. kross backen. 2. Tomaten waschen, Strunk entfernen und würfeln. Basilikum waschen, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Fetakäse mit den Händen grob zerbröseln. In einer Schüssel Tomatenwürfel, Fetakäse, Basilikum, Olivenöl, Balsamico vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomatenmischung auf den Baguettescheiben verteilen und servieren. Guten Appetit!
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