Wir haben für Sie einige Buffetvorschläge ausgearbeitet. Sie können sich Ihr Buffet aber auch gerne selbst zusammenstellen. Haben Sie andere Vorschläge oder Anregungen? Fragen Sie uns doch einfach! Die Preise gelten pro Person!
Weiterhin habe ich mir einen Zeitablaufsplan erstellt und jeden Tag genau aufgeschrieben, was ich zu machen habe, bzw. auch abgewägt, wie lange im Voraus ich was zubereiten kann. Eineinhalb Wochen vorher Eineinhalb Wochen vor der Party habe ich den ersten Großeinkauf gemacht. Italienisches Buffet für 50 Personen - mein Erfahrungsbericht | Partyrezepte Forum | Chefkoch.de. Das war eigentlich am schwierigsten, da ich überall meinen Sohn mit schleppen musste und doch eine riesen große Menge an Lebensmittel zusammen kam. Ebenfalls eineinhalb Wochen vor der Party habe ich dann die - italienische Hackbällchen aus 2, 5 kg Hackfleisch gemacht und eingefroren. - Bechamel-Hackfleisch-Lasagne für 12 Portionen in einer großen Auflaufform gemacht und fertig gebacken (allerdings ohne Käse obendrauf) und nach dem Abkühlen eingefroren - Pizzaschnecken aus 6 Packungen Teig hergestellt mit verschiedensten Belägen, einfach nach Herzenslust und dann ebenfalls eingefroren. Es ergab ungefähr 140 Pizzaschnecken. Aus Platzmangel musste ich alle übereinandergelegt in einer großen Tüte einfrieren. Drei Tage vor der Party - Drei Tage vor der Party habe ich die Torta Caprese gebacken.
Am vergangenen Freitag feierte ich meinen Geburtstag mit 50 Personen bei uns zu Hause und habe ein im Großen und Ganzen "italienisches Buffet" zubereitet. Da ihr mir hier so viel geholfen habt, möchte ich auch nun meinen Erfahrungsbericht schreiben. Die Grundvoraussetzungen waren einfach: 50 gute Esser, drei Kühlschränke und eine Gefriertruhe zur Verfügung. Buffet für 80 personen preis in euro. Die einzige Schwierigkeit war, die Vorbereitungen für das Essen, das Einkaufen und auch das Kochen, musste ich mit meinem sechs Monate alten Sohn bewerkstelligen. Zudem sollten die Vorbereitungen so stressfrei ablaufen, dass mein Mann nicht über Gebühr davon beeinträchtigt wird (heißt Mutter sollte nicht wieder tagelang bis spät nachts in der Küche stehen) und ich wollte im besten Fall auch noch ausgeruht und entspannt die eigene Party erleben. Um es vorweg zu nehmen, es hat alles geklappt!! Drei Wochen vor der Party Ca. drei Wochen vor der Party habe ich mir überlegt, unter welchem Motto ich mein Buffet stellen möchte. Die Wahl ist dann auf "italienisch" gefallen und ich habe die Datenbank hier gewälzt.