Unter rühren den Gelierzucker zugeben und alles gut laut Packungsanweisung einkochen. Das sollten so rund 4 Minuten unter starker Hitze und ständigem Rühren sein. Wer die Marmelade sehr fein haben möchte kann sie nun mit einem Pürierstab zerkleinern. Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit Vanille & Minze - Schnin's Kitchen. Wer sie lieber grob will, lässt sie in Stücken. Die heiße Marmelade in sterile Schraubgläser abfüllen und verschlossen auf den Deckel stellen. Nach rund einer Stunde wie der umdrehen und vollständig auskühlen lassen. Notitzen Die Marmelade ist auf Grund des geringeren Zuckergehaltes weniger lang haltbar. Sie schmeckt aber ohnehin so gut, dass eine lange Lagerung wohl gar nicht nötig sein wird.
Übrigens: Erdbeermarmelade neigt dazu, nach einiger Zeit braun zu werden. Das kann man vermeiden, indem man die Erdbeeren rund 3 Monate vorher einfriert. Und wer nicht so lange warten will, der kann auch Rote Beete Saft * oder Schwarzen Johannisbeersaft zugeben. Das färbt die Marmelade stabil rot ein. Erdbeer-Rhabarber-Vanille-Marmelade - Rezept - kochbar.de. Die Zugabe von Zitrone mag geschmacklich vielleicht überzeugen, es führt aber zugleich dazu, dass die Marmelade noch schneller braun wird. Beste Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille barcalex Es ist wieder so weit. Auch wir haben schon kleine Erdbeeren… Österreich Beste Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille Standard Drucken Personen: 3 Gläser Vorbereitung: 10 min Kochen: 5 min 5 min Nutrition facts: - calories - fat Bewertung 4. 3 /5 ( 3 Bewertet) Zutaten 1 kg reife Erdbeeren 500 g Rhabarber 1 Vanilleschote 500 g 3:1 Gelierzucker Rezept Die Erdbeeren und den Rhabarber waschen und das Grün entfernen. Den Rhabarber in 2 cm Lange Stücke schneiden. Die Erdbeeren grob zerkleinern. Das zerkleinerte Obst in einem großen Topf kurz erhitzen, das Mark der Vanilleschote zugeben.
Fruchtig, süß und unwiderstehlich schmeckt diese Erdbeer-Rhabarber-Marmelade. Bei diesem tollen Rezept greift jeder gerne zu. Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 2. 795 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Pürierstab - Stabmixer Zeit 60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Den Rhabarber waschen und eventuell mit einem Sparschäler dünn schälen. In 1 cm breite Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen, den grünen Strunk entfernen und klein schneiden. Vanillezucker und Gelierzucker mit den Erdbeeren und dem Rhabarber mischen, einen Schuss Zitronensaft hinzu und ca. 30-40 Min. ziehen lassen. Danach wird die Masse in einem Topf aufgekocht. ca. Maras Wunderland - Ein Foodblog mit süßen und herzhaften Rezepten.. 5 Min. lang und anschließend mit einem Stabmixer püriert. Die fertige Marmelade noch heiß in Schraubgläser füllen, diese nach dem befüllen für ca. 20 Minuten auf den Kopf stellen, danach wieder umdrehen und auskühlen lassen. Tipps zum Rezept Gelierprobe: Einen Teelöffel von der Masse auf einen Teller platzieren, abkühlen lassen.
simpel (0) Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Pfiff 25 Min. normal (0) Erdbeer-Rhabarber Marmelade mit Vanille und grünem Pfeffer Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Cassis 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Rhabarber erdbeer marmelade mit vanille kipferl antihaft classic. Jetzt nachmachen und genießen. Veganer Maultaschenburger Käs - Spätzle - Gratin Griechischer Flammkuchen Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Bacon-Käse-Muffins
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 25 Min. Koch- bzw. Backzeit 5 Min. Gesamt 30 Min. Lecker - leicht säuerliche - Erdbeermarmelade mit Rhabarber und Vanille. Zutaten 500 g Rharbarber 1 kg Erdbeeren Saft 1 Zitrone 2 Pck. Vanillezucker oder Mark einer Vanilleschote 1 Pck. Gelierzucker (3:1) Zubereitung Ganz normal nach Anweisung auf der Gelierzuckertüte kochen. Wenn es warm ist, aber noch nicht kocht, püriere ich das Ganze. Rhabarber erdbeer marmelade mit vanillée. Nach dem Kochen schnell in Gläser füllen (reicht für 8 Gläser, die bei Fertig- Pizzateig dabei sind). Die Vanilleschote kann man zusätzlich noch mitkochen und vor dem Abfüllen rausfischen. Voriges Rezept Holunderblüten-Gelee Nächstes Rezept Rhabarber-Aprikosen-Marmelade Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 4, 8 von 5 Sternen auf der Grundlage von Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die besten Tipps per E-Mail!