Geht das gut, den Hefekranz auf das mit Backpapier ausgelegte Kuchengitter stürzen und ganz abkühlen lassen. Siehe 2. Mamas hefezopf mit mohn rezeptfrei. Bild Tipp: Noch saftiger wird die Marzipanfüllung, wenn man eine Hand voll Sultaninen oder Rosinen auf die Füllung streut. Nährwertangaben: Bei 20 Portionen Hefezopf mit Marzipan, enthalten 1 Stück ca. 260 kcal und ca. 9 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: >img src=" width="1" height="1" alt="">
Wie aus ein paar Zutaten so ein weicher, fluffiger und köstlicher Teig werden kann, ist immer wieder aufs neue erstaunlich. Bis heute bin ich allerdings kein großer Fan davon, den Teig von Hand oder mit dem Handrührgerät zu machen. Im Urlaub habe ich das natürlich auch schon gemacht – einfacher und gründlicher geht es aber mit der Küchenmaschine. Vorausgesetzt man hat eine, die wirklich knetet und den Teig nicht nur in der Schüssel Karussell fahren lässt. Und genau das ist der Punkt, der die Kenwood Cooking Chef Gourmet * für mich so besonders macht. Ich hatte nämlich auch schon die Gelegenheit, andere Maschinen auf Herz und Nieren zu testen und während die mich bei einfachen Rührteigen tatsächlich auch überzeugen konnten, war ich beim Thema Hefeteig selten begeistert. Das Problem lag immer darin, dass sich der Teig früher oder später einfach um den Knethaken gewickelt hat und dann einfach nur noch Karussell gefahren ist. Mamas hefezopf mit mohn rezepte. Die wenigen Kontakte mit dem Schüsselrand haben nie wirklich ausgereicht, um ein tolles Ergebnis zu erzielen.