Grüner Hokkaido, Kürbis Curcubita maxima Aus Japan stammt der Hokkaido Kürbis. Es heisst, der Hokkaido wäre der gesündeste aller Kürbisse. In seiner Heimat ist der Grüne Hokkaido Kürbis als Kuri Kabocha bekannt. Die Früchte dieses Grünen Hokkaido sind eher flach und leicht gerippt, im Gegensatz zu denen des Roten Hokkaido, welche viel bauchiger ausfallen. Der Grüne Hokkaido bildet etwa 1, 5 bis 2 Kilogramm schwere Früchte aus, die in ihrem gelb-orange-farbenen Fruchtfleisch einen hervorragenden Geschmack beherbergen und reich an Karotin, Vitaminen und Spurenelementen sind. Bei der Verarbeitung steht der Grüne Hokkaido seinem rötlichen Verwandten in nichts nach, auch er kann mit Schale verarbeitet und verzehrt werden. Er ist einer der beliebtesten Speisekürbisse und kann bis zu 6 Monate (fachgerecht: trocken, kühl, jedoch frostfrei und dunkel) gelagert werden. Hokkaido » Diese Sorten sind am verbreitetsten. Familie: Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) Gattung: Curcubita maxima Herkunft: Japan Wuchs: Einjährige, krautige Pflanze Standort: Vollsonne bis Sonne, Halbschatten wird toleriert Temperaturminimum: 3° C Verwendung: Kübelpflanze, Balkon, Terrasse, Freiland + Garten, Gewächshaus Samenportion (8 Korn / Samen) mit Aussaat-Anleitung.
Um den Ausbreitungsdrang in Grenzen zu halten, kann man die Kürbispflanze schneiden, indem man den Haupttrieb etwa nach dem dritten Nebentrieb einkürzt. Mit einer scharfen Schere hält man die Wunde klein. Wer die Blüten entfernt, wenn ausreichend viele Fruchtansätze vorhanden sind, konzentriert die Nährstoffe auf die Früchte. Die Blüten lassen sich übrigens wunderbar frittieren oder füllen! Für Stickstoffnachschub kann man durch Hornspäne oder Brennnesseljauche sorgen. Befruchtung Wer Samen gewinnen will, muss darauf achten, dass der Hokkaido-Kürbis nur von anderen Hokkaido-Kürbissen befruchtet werden kann. Das Zuchtergebnis lässt sich sonst nicht vorhersagen. Wer sichergehen will, streicht gezielt mit den Staubblättern der passenden männlichen Blüte über die Narbe der weiblichen Blüte, die vor dem Aufblühen mit einer Gazeumhüllung geschützt war. Kürbis 'Grüner Hokkaido' - tomgarten.de. Samen von sortenreinen Kürbissen löst man aus den Früchten und legt sie etwa zwei Tage in Wasser: Dann lösen sich die äußeren Hüllen auf. Anschließend lässt man die Samen auf einem Stück Küchenkrepp gut trocknen und verpackt sie dann in Tüten.
Grüne Flecken im Fruchtfleisch Auch wenn der Hokkaido von Außen reif erscheint, können im orangen Fruchtfleisch durchaus auch kleine grüne Flecken festgestellt werden. Die Frage, die sich nun stellt ist, ob dieses nun essbar ist oder nicht. Doch anders als bei Kartoffeln zum Beispiel, bei denen die grünen Stellen giftig sind, ist das bei den Kürbissen nicht der Fall: grün unter der Schale noch leicht unreif oder kleine Flecken verteilt im Fleisch trotzdem essbar grünes Fruchtfleisch einfach mit verkochen [infobox type="alert" content=" Achtung: Schmecken reife oder auch unreife Kürbisse hingegen bitter, dann beinhalten diese mit hoher Wahrscheinlichkeit das giftige Cucurbitacine und sollten dann nicht verzehrt werden. Gerade aus eigenen Kernen gezogene Pflanzen können das Gift in sich tragen. "] Häufig gestellte Fragen Woran erkenne ich einen reifen Hokkaido? Grüner Hokkaido Kürbis - [ESSEN UND TRINKEN]. Der Kürbis klingt hohl, wenn Sie mit dem Finger auf die Außenhaut klopfen und der Fruchtstängel ist vertrocknet, dann ist der Hokkaido reif.
Sehr empfehlenswert. Aus Kürbis lässt sich übrigens nicht nur Suppe zaubern. Wie wäre es mit einem beispielsweise mit einem gefüllten Kürbis?
Pflanzzeit: Vorkultur im April, nach Abhärtungsphase nach den Eisheiligen auspflanzen Erntezeit: Im September bei verholztem Fruchtstiel Größe & Gewicht: Turbankürbisse haben ausgewachsen einen Durchmesser zwischen zehn und 25 Zentimetern Durchmesser Küchen-Tipp: Vielseitig einsetzbar, durch deine mehlige Konsistenz besonders geeignet für Suppen und Pürees. Verträgt kräftige Gewürze und Kräuter. Besonderheit: Mehrere Monate lagerfähig Jahresabo mit Notizbuchset 12 Ausgaben Servus in Stadt & Land Zwei Notizbücher mit je 144 Seiten, Leineneinband & Leseband Im Format 148 x 210 mm Mit lieblichen Servus-Illustrationen und Zitaten nur € 51, 90 Jetzt Prämie sichern!
Wurde er rückstandslos entfernt, können Krankheitserreger ihren Weg ins Innere finden und er verfault bis zur Ungenießbarkeit. Mit einem Hokkaido-Kürbis kannst du so einige leckere Gerichte zaubern. Schau mal hier: vegetarische Kürbislasagne veganes Kürbiscurry mit Kokosmilch und Kichererbsen veganer Hokkaidokürbis aus dem Ofen Kürbisauflauf mit Hackfleisch und Feta Fauliger Kürbis Hast du den Hokkaido beim Einkauf nicht so genau angeschaut oder hat er beim Lagern vielleicht schon einen Schlag abbekommen? Wenn der Kürbis folgende Anzeichen von Fäulnis hat, solltest du ihn unbedingt komplett entsorgen: Flaum oder weiße Härchen riecht unangenehm muffig matschige Stellen schimmelige Kerne und Fasern Wichtig! Schlechte Stellen nur wegschneiden reicht nicht! Die Sporen können unsichtbar bereits im ganzen Hokkaido verteilt sein. Also keine Experimente, sondern ab damit in den Biomüll! Giftige Kürbisse erkennen Gibt's giftige Kürbisse? Ja, die gibt es. Sogenannte Zierkürbisse enthalten Cucurbitacine.