Vegetarisch und unheimlich lecker. Hirse ist der neue Star am Bratling-Himmel. Hier greifen wir gerne zu. Rezeptinfos Portionsgröße Für 2 Personen Zubereitung Für die Bratlinge die Hirse mit 200 ml Wasser zum Kochen bringen, zugedeckt in 20 Min. bei schwacher Hitze garen, dann in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Inzwischen Lauch längs halbieren, gründlich waschen und in dünne Streifen schneiden. Möhre putzen, schälen und raspeln. Zwiebel schälen und würfeln. Die Eier mit Lauch, Möhre und Zwiebel vermengen. Für die Sauce die Tomaten in einem kleinen Topf erwärmen. Den Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse zu den Tomaten drücken. Diese mit Chiliflocken, Salz und Szechuanpfeffer abschmecken. Den Dill kalt abbrausen und gut trocken schütteln, die Spitzen fein hacken und unter die Sauce rühren. Diese warm halten. Hirse mit tomatensauce facebook. Hirse mit der Ei-Gemüse-Mischung vermengen und mit Salz würzen. 2 EL von der Masse abstechen und mit den Händen zu einem flachen Bratling formen. Auf diese Weise 3-5 weitere Bratlinge herstellen.
Dieses Gericht zählt zur Kategorie "Reste-Essen" und ist deshalb beliebig variierbar. Entstanden ist es, weil ich noch gekochte Hirse vom Vortag und selbstgemachtes Pesto im Kühlschrank hatte. Dazu noch ein wenig frische Tomate und ein wenig Fetakäse – voila ist ein leckeres Mittagsgericht. Hirse mit tomatensauce de. Inspiriert hat mich dabei die einfache Küche von Attila Hildmann, der in seinem Buch Vegan for Fit aus wenigen Zutaten leckere Gerichte macht. Zutaten (für 1 Person) Hirse vom Vortag 1 Tomate 1/4 Feta- oder Hirtenkäse Pesto Verde oder Rosso etwas Kresse zum Dekorieren Zubehör eine Schüssel zum mischen Zubereitung Tomate und Fetakäse klein würfeln Zusammen mit der Hirse in einer Schüssel mischen Pesto nach Bedarf dazugeben Fertig ist eine vollwertige Mahlzeit. Da gerade Ostern war, gab es noch Kresse frisch aus dem Osterei als Topping. Vor dem Verzehr kurz in der Mikrowelle erhitzen und danach mit der Kresse dekorieren. Natürlich kann man auch hier nach belieben variieren, je nachdem, was man noch im Vorratsschrank oder Kühlschrank hat.
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Paprikaschote vierteln, entkernen, waschen und in kurze Streifen schneiden. 5. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Paprika und Zucchini zugeben und unter Rühren bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Restliche Gemüsebrühe zugeben, aufkochen und das Gemüse etwa 5 Minuten köcheln lassen. 6. Hirse (samt Flüssigkeit, falls noch vorhanden) und Tomaten zum Gemüse geben und untermischen. Hirse mit Hirse und Tomaten Rezepte - kochbar.de. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 7. Schafskäse mit einer Gabel zerbröckeln und auf der Hirse-Gemüse-Pfanne verteilen.