OMELETT MIT PILZEN, SPECK UND TOMATE Omelett mit Pilzen, Speck und Tomate | Heißluftfritteusen Rezept Zutaten 2 große Champignons ½ - 1 Tomate (je nach Größe) 1 EL Speckwürfel 10g Frühlingszwiebel in Ringen 3 Eier Pfeffer Salz Eine Prise Muskat Kräuter nach Belieben (frisch oder TK-Mischung) Olivenöl Zubereitung Pilze putzen, Tomaten waschen und Strunk entfernen, beides fein würfeln. Eier in eine kleine Schüssel schlagen und mit einer Gabel gut verrühren, die restlichen Zutaten unterheben. Eine kleine Gratinform (ca. 14-16cm) mit etwas Öl auspinseln, die Eimischung hineingeben und im Nutri-Fryer bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen, bis die Eimasse komplett gestockt ist. Rezeptkarte zu Speichern Mehr Rezepte für den NUTRI-FRYER Heissluftfritteuesse? | #WissenWasDrinIst
Omelett mit Pilzfüllung.. sehr schnelles und einfaches Rezept, welches gesund und lecker ist und zudem wertvolle Proteine liefert. Ein Omelett ist besonders vielseitig zuzubereiten und eignet sich bestens zur "Resteverwertung" Gericht Abendessen, Mittagessen Portionen 1 Portion Kalorien 265 kcal 2 Eier 20 ml Milch fettarm 30 Gramm Frischkäse fettarm 1 EL gehackter Basilikum 1 kleine Tomate 100 Gramm Champignons 50 Gramm Tomaten 1 EL getrocknete Tomaten in Öl 20 Gramm rote Zwiebel 3 Oliven 1 TL Butter zum Braten Pfeffer Eier, Frischkäse und Milch mit einer Gabel verquirlen. Pfeffer hinzugeben. Zwiebel in feine Streifen schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Pilze und Zwiebelstreifen darin andünsten. Beiseite stellen und warm halten. In die selben Pfanne nun die Eiermasse hineingeben. Gehacktes Basilikum darüber streuen. Bei niedriger Temperatur stocken lassen. Sobald die Ränder des Omeletts fest geworden sind, dieses umdrehen und von der anderen Seite garen.
Auch können Sie anstatt Gouda jeden anderen Käse verwenden. Besonders aromatisch wird das Omelett mit Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse. Info: Wenn Sie kein Proteinpulver in Ihrem Omelett mögen, können Sie dieses auch einfach weglassen. Dann haben Sie zwar keine High-Protein-Bombe mehr, aber immer noch ein sehr leckeres, eiweißreiches Gericht. Weitere gesunde und einfache Rezepte: Empfehlen Sie uns weiter.
Champignons und Knoblauch dazugeben und unterrühren. Tomaten zufügen und alles 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. In der Zwischenzeit in einer ausreichend großen Pfanne Butter erhitzen und die Eiermasse zu 2 dünnen Omelettes ausbraten. 4. Omelettes aus der Pfanne auf vorgewärmte Teller geben, mit dem Tomatengemüse und frischer Schafgarbe füllen und die Seiten so zusammen schlagen, dass ein lockerer Wrap entsteht. Sofort servieren. Wissenswertes zum Thema Omelette: Je mehr unterschiedliche Tomatensorten man für dieses Gericht verwendet, umso geschmackvoller wird das Ergebnis und die bunten Farben der Tomaten sorgen für ein gutes Styling auf dem Teller. Die Schafgarbe ist eine sehr alte Heilpflanze, die schon im Mittelalter gerne Verwendung fand. In Österreich wird sie noch heute "Bauchwehkraut" genannt, da die in ihr enthaltenen Bitterstoffe die Tätigkeit von Galle, Leber, Magen und Bauchspeicheldrüse anregen. Dadurch wird die Verdauung gefördert und durch die krampflösende Wirkung der Schafgarbe Blähungen und Bauchschmerzen gelindert.
Wer zu zweit ist kann natürlich die Portion verdoppeln. Zutaten für eine Portion 3 Eier 2 Champignons 6 kleine Cherry-Tomaten etwas Schnittlauch 4 Esslöffel Milch mit 0, 1% Fett Salz und Pfeffer Nährwerte pro Portion ca. 160 kcal Die Zubereitung 1. Als erstes werden zwei der drei Eier getrennt und nur jeweils das Eiweiß in eine Schüssel gegeben. Das dritte Ei wird komplett in die Schüssel gegeben. Das ist unsere Grundmasse für unser Omelette. Hier bitte nicht auf die Idee kommen nur zwei Eier insgesamt zu verwenden, da sonst kein Omelette gebacken werden kann. 2. Als nächstes wird der Schnittlauch klein geschnitten. Außerdem die Cherry-Tomaten halbieren. Damit tritt der Saft besser aus und das ganze schmeckt noch besser. 3. Jetzt die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Champignons kann man auch weglassen, wenn man sie gerade nicht zu Hause hat. Denn diese verderben ja recht schnell und wer nur für sich kocht, der muss sie einzeln kaufen. 4. Jetzt geben wir vier Esslöffel Milch mit einem Fettanteil von 0, 1% mit in die Schüssel.