Die Glasur wird dadurch weicher. Gib die Schokoglasur dann über den abgekühlten Kuchen und stelle ihn danach für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank. Zitronenkuchen mit Quark Wenn du deinen Zitronenkuchen besonders proteinreich haben möchtest, kannst du ihn auch mit Quark backen. Verwende statt dem Joghurt einfach Quark in der Fettstufe deiner Wahl. Ich bevorzuge eine höhere Fettstufe zum Backen, du könntest aber auch Magerquark verwenden. Du kannst Joghurt und Quark in diesem Zitronenkuchen 1:1 austauschen. Aufbewahren und Haltbarkeit Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage lang frisch. Das gilt für Kuchen ohne Topping. Mit Topping empfehle ich ihn dir sobald wie möglich zu essen, da er sonst relativ schnell durchweicht. Der Zitronenkuchen eignet sich auch perfekt zum Einfrieren. Im Tiefkühlfach ist er etwa 3 Monate lang haltbar. Schneide ihn dazu vorher in Scheiben, so kannst du portionsweise nach Bedarf auftauen. Zitronenkuchen mit schokolade youtube. Dieser Zitronenkuchen mit Schokolade ist… zuckerfrei extra saftig fruchtig einfach zu backen super lecker mit dunkler und weißer Schokolade Noch mehr zuckerfreie Backideen Zitronen Muffins Haferflocken Muffins mit Joghurt und Banane Gesunder Marmorkuchen ohne Zucker Gesunde Zimtschnecken ohne Zucker Bananen Muffins ohne Zucker Saftiger Zitronenkuchen mit Schokolade Dieser saftige Zitronenkuchen mit Schokolade wird mit frischer Zitrone und Joghurt gemacht.
Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zutaten Den Backofen auf Ober- und Unterhitze 175 Grad (Umluft 155 Grad) vorheizen. Eine Gugelhupfform einfetten, alternativ eine Silikon-Form verwenden. Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Für den Teig die Zitronen heiß abwaschen, trocknen und die Schale fein abreiben. Eine Zitrone halbieren, den Saft auspressen. Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Öl, Joghurt, Zitronenabrieb, Zitronensaft und Salz zugeben. Einfach ausgepresst Mit der Zitruspresse von WMF bekommst du Zitronen, Limetten oder Orangen einfach ausgepresst. Durch ihre rutschfesten Griffe ist sie besonders handlich. In einer zweiten Schüssel Mehl und Backpulver vermischen, dann zum Eier-Mix hinzugeben und unterrühren. Den Teig in die Gugelhupfform füllen und imi vorgeheizten Backofen für ca. 45 Minuten backen, dann abkühlen lassen. Saftiger Zitronenkuchen: So wird er nie wieder trocken. Für die Glasur eine weitere, abgeriebene Zitrone halbieren und auspressen. Puderzucker mit 2 EL vom Zitronensaft in einer Schüssel zu einer dickflüssigen Masse rühren. Den Guss mit einem Esslöffel auf dem Kuchen verteilen.
Oft wird es mit Vollkornmehl und wenig Industriezucker in einer Kastenform gebacken. Außerdem ist die Beschaffenheit fester. Bananenkuchen dagegen ist fluffig, süß und passt super auf den Kaffeetisch. Am besten eignet sich zum Backen eine runde Kuchenform. Kann man den Bananenkuchen mit Schokolade einfrieren? Ja! Ich habe zum Schluss zwei Stücke eingefroren und das ist problemlos möglich. Zitronenkuchen mit schokolade e. Am besten du schneidest den Rest in Stücke und frierst sie einzeln ein. Lasse sie dann einfach ein bis zwei Stunden bei Raumtemperatur auftauen. Ich kann mir sogar vorstellen, dass das Auftauen in der Mikrowelle auch gut klappt. Aufgewärmt schmeckt der Kuchen mit der geschmolzenen Schokolade sicherlich lecker. Allerdings bin ich mir fast sicher, dass du sowieso keine Stücke zum Einfrieren übrig haben wirst. Welche Backform brauchst du für den Bananenkuchen? Die angegebenen Zutaten reichen für eine runde Springform mit 18 cm Durchmesser. Ich nutze diese hier von Kaiser (Affiliate-Link*). Denke daran, dass du die Backzeit verlängerst, wenn du eine größere Form benutzt!