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Nüsse und/oder Samen Zur Herstellung dieser Charge habe ich Pekannüsse und Pepitas (grüne Kürbiskerne) verwendet. Weitere Optionen sind Walnüsse, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, ganze oder gehobelte Mandeln, Cashewnüsse, Erdnüsse, Pistazien, Macadamianüsse und Sonnenblumenkerne. Unraffiniertes Öl Öl trägt dazu bei, dieses Müsli knackig und unwiderstehlich zu machen. Ich bevorzuge unraffiniertes Kokosnussöl, das köstlich ist (man kann die Kokosnuss kaum oder gar nicht schmecken) und die perfekte Textur ergibt. Sie können stattdessen natives Olivenöl extra verwenden, wenn Sie möchten, dass Ihr Müsli etwas mehr auf der herzhaften Seite ist. Wenn Sie auf Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren achten, ist Olivenöl die bessere Wahl! Natürlicher Süssstoff Ich verwende gerne echten Ahornsirup in meinem Müsli. Granola rezept mit ahornsirup die. Honig funktioniert auch sehr gut. Als Bonus verleihen diese natürlichen Süßstoffe Ihrem Müsli einen besonders köstlichen Geschmack, den Zucker nicht hätte. Salz und Gewürze Für schmackhaftes Müsli darf man das Salz nicht weglassen!
Was gibt es Besseres als knackiges Granola zum Frühstück? Noch besser ist es, wenn es selbstgemacht ist. Denn: In vielen fertigen Packungen aus dem Supermarkt ist jede Menge Zucker enthalten und dadurch auch viele Kalorien. Die beste Alternative dazu? Diese Rezepte für gesundes Granola... Rezept #1: Honig-Mandel-Granola 325 g Haferflocken 100g Kokosöl, geschmolzen 125 ml Honig 75g gehobelte Mandeln 1 große Prise Zimt 0, 75 TL Salz Zunächst den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen. Granola mit Nüssen - in 15 Minuten | Simply Yummy. Dann die Haferflocken mit den gehobelten Mandeln, Zimt und Salz vermengen. Kokosöl und Honig hinzufügen und mit einem Löffel verrühren. Das Granola dann auf einem Backblech verteilen und im Ofen 10 Minuten backen. Kurz das Blech aus dem Ofen holen, mit einem Löffel wenden und weitere 10 Minuten backen. Wenn es knusprig braun ist, aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. Innerhalb von zwei Wochen verzehren. Rezept #2: Wake Up Superfood Granola (von Deliciously Ella) 2 ½ Tassen 6-Korn-Flocken (oder andere Flocken wie Hafer oder Dinkel) ½ Tasse grob gehackte Mandeln ½ Tasse grob gehackte Kürbiskerne ½ Tasse Leinsamen ½ Tasse Sonnenblumenkerne 3 leicht gehäufte EL natives Kokosöl 3 EL Ahornsirup 3 TL Zimt ½ Tasse gehackte Maulbeeren ¼ bis 1/3 Tasse gehackte Rosinen 3 EL Chia-Samen Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen und die Flocken, Mandeln, Kürbiskerne, Leinsamen und Sonnenblumenkerne in eine Schüssel geben.
Wenn Sie Ihr Granola selbst zubereiten, sollten Sie zwei Dinge berücksichtigen: Sie können alle Zutaten in einer Schüssel mischen – Trockenfrüchte und Schokolade ausgenommen. Das Obst würde nur zäh werden und die Schokolade schmilzt natürlich. Solche Zutaten lieber unter das fertige, abgekühlte Granola mischen. Egal ob Sie Granola im Backofen oder in der Pfanne zaubern: Damit die Zutaten nicht verbrennen, ist das regelmäßige Wenden oder Umrühren Pflichtprogramm. Und wie oft? Alle fünf Minuten. Die Zubereitung ist easy: Alle Zutaten mischen, Trockenobst und Schokolade ausgenommen, und backen bzw. rösten. Das Umrühren nicht vergessen! Im Video: Granola selber machen Damit das selbst gemachte Granola nicht pappig wird, sollten Sie es trocken, luftdicht verschlossen und kühl lagern. Granola rezept mit ahornsirup den. Dafür eignen sich übliche Müslidosen aus Blech oder große Vorratsgläser. So hält sich das Müsli zwei bis vier Wochen und Sie können das Rezept auch prima auf Vorrat backen. Entweder ganz klassisch mit Milch oder Pflanzendrink oder Sie streuen das Müsli über Joghurt, Quark oder Warenkunde Skyr.
Neutraler ist das Rapsöl, das zudem ein sehr ausgewogenes Fettsäuremuster aufweist. Auch bietet sich Olivenöl an. Mit fast 80 Prozent ungesättigten Fettsäuren kann es sowohl Cholesterinspiegel als auch Blutdruck günstig beeinflussen. Geschmacksexplosion dank Aromageber: Vanille und Zimt sind beliebte Granola-Gewürze, die wärmend und leicht beruhigend wirken. Sie können das Müsli aber auch mit Tonkabohne, Kardamom, Kurkuma oder Chili verfeinern. Egal wie Sie sich entscheiden – mit den Gewürzen wird es aromatischer, sodass sich leicht etwas Süße einsparen lässt. Zuckerbombe adé: Beim Süßen gilt, weniger ist mehr. Denn auch Ahornsirup, Honig und Co. bestehen letztendlich (fast) nur aus Zucker. Aber auch ganz darauf verzichten ist keine Option. Die Süßungsmittel karamellisieren im Backofen und halten die Masse zusammen. Früchte sind natürlich erlaubt, erwünscht und lecker. Aber durch die Hitze werden die Trockenfrüchte zäh. Granola rezept mit ahornsirup video. Daher lieber nach dem Backen unter die Granola-Kreation mixen. Merke!
Flocken, Kürbiskerne, Salz, gemahlenen Ingwer und Ahornsirup beigeben. Kokosöl schmelzen, dazugeben. Alles mischen, bis alle Zutaten mit dem Kokosöl überzogen sind. Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Granola im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen. Gelegentlich mit einer Holzkelle umrühren. Granola auskühlen lassen. Bananenchips darüberbröseln und untermischen. Quelle: