3 Johannisbeersaft ohne Zucker Waschen Sie die ausgereiften Beeren gründlich, aber schnell, damit sie keinen Saft verlieren. Dann geben sie die Beeren in den Entsafter. Den so gewonnenen Rohsaft kochen Sie mehrmals wallend auf, füllen ihn sofort in heiße Flaschen und verschließen sie mit Gummikappen. Johannisbeersaft herstellen ohne entsafter dich. Die zum Einfüllen vorgewärmten Flaschen werden auf ein heißes nasses Tuch gestellt, damit sie nicht platzen. Die Flaschen werden bis 1 cm unter den Rand gefüllt, die Vertiefung der Gummikappe wird noch einmal fest in den Flaschenhals gedrückt. Dieses Verfahren ist wirtschaftlich, dient der Gesundheit und der Saft behält besser das feine Fruchtsäurearoma der Johannisbeeren. Beitrags-Navigation
2. Johannisbeeren mixen oder pürieren Ohne Entsafter kannst du Johannisbeeren auch frisch zu einem Smoothie zubereiten. Dazu nimmst du den Mixer oder du pürierst die Früchte mit dem Pürierstab. Durch die frische Zubereitung erhältst du wertvolle Nährstoffe. Der Smoothie ist deswegen die gesündere Variante und geht schnell. Anleitung Gepflückte Johannisbeeren lesen, Stiel entfernen, waschen Johannisbeeren in Pürierbecher geben, ausreichend Wasser hinzufügen Gewünschte Menge an Zucker oder Honig hinzu Mit Pürierstab oder Mixer pürieren Küchentipp: Wenn du den Smoothie ganz gesund und ohne Zucker genießen möchtest, kombiniere ihn mit Joghurt und einer Banane. Selbstgemacht: Johannisbeersaft. Das schmeckt und ist nicht allzu süß. 3. Johannisbeeren entsaften mit Dampfentsafter Wenn du größere Mengen an Johannisbeeren verarbeiten möchtest, eignet sich auch ein Entsafter. Davon gibt es verschiedene Modelle. Der Dampfentsafter beispielsweise, entsaftet ebenfalls durch Erhitzen auf dem Herd: der heiße Dampf lässt die Beeren in dem großen Topf aufplatzen und der Saft kommt durch einen Schlauch heraus.
Johannisbeersaft schnell selber machen: 3-Zutaten-Rezept Startseite Kochen Getränke Johannisbeersaft selber machen - 3 Zutaten Wasser schmeckt auf Dauer langweilig. Das geht fast jedem so. Die Alternative: pappsüße Limonaden und Säfte aus dem Supermarkt. Selber machen? Neeeeee... Keine Zeit, keine Lust, keine Zutaten,... Die Liste der Ausreden ist lang. Totaler Quatsch. Johannisbeersaft zum Beispiel. Der ist mit wenigen Zutaten und Handgriffen ganz einfach selbst gemacht. Habe ich auch nicht geglaubt. Bis ich mich einfach mal ran gewagt habe. Und tadaaaa - das Ergebnis kann sich sehen lassen. Wieso du Johannisbeersaft selber machen solltest? Johannisbeersaft herstellen ohne entsafter kaufen. Wo du ihn doch bislang noch nicht einmal gekauft hast? Ja... Das wird das Problem sein. Gekaufter Johannisbeersaft schmeckt entweder total bitter. Oder total süß. Dazwischen habe ich noch nichts gefunden. Dabei ist das entsaften ganz einfach und ich stehe total auf diese kleinen Dinger. Auf einem weißen Brötchen oder unter einer luftigen Baiserdecke - yummy!
(Foto: CC0 / Pixabay / webandi) 1 Abseihtuch, Passiertuch oder Mulltuch 2 ausreichend große Töpfe 1 Sieb 1 Pürierstab Johannisbeeren Wasser So entsaftest du Johannisbeeren Mit etwas Mineralwasser wir leckere Saftschorle aus dem Johannisbeersaft. (Foto: CC0 / Pixabay / Hans) Wasche die Beeren und entferne Stiele. Gib die Johannisbeeren in den Topf. Füge pro Kilo Johannisbeeren 125 Milliliter Wasser hinzu. Koche das Ganze bei höchster Hitze auf. Reduziere anschließend die Wärme und lass den Topf weitere 20 bis 30 Minuten auf dem Herd stehen. Es ist wichtig, dass du den Topfdeckel dabei auf dem Topf lässt. Andernfalls verdampft zu viel von der Flüssigkeit. Nimm den Topf vom Herd und püriere die Johannisbeeren zu einer Art Obstmus. Lege ein Sieb in einen sauberen Topf. Lege das Sieb mit einem trockenen Abseih- oder Mulltuch aus. Johannisbeeren entsaften: Schritt für Schritt | BRIGITTE.de. Fixiere die Enden des Tuches an den Topfgriffen, damit es nicht verrutschen kann. Gib das Fruchtmus, am besten über Nacht, in das Tuch. Decke das Sieb während des Abtropfens ab, zum Beispiel mit einem Topfdeckel.