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Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl 2 TL Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet 180 ml, (1 TL Instantpulver) Tomaten, frisch 8 Stück, groß Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln 4 Stück Tomatenpaprika (Glas) 100 g Petersilie 1 EL, gehackt, (frisch oder TK) Schafskäse/Feta 25% Fett i. Tr. (9% Fett absolut) 75 g
Tomaten abspülen, trocken tupfen, halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen. Tomatenhälften in 2 kleine gefettete ofenfeste Förmchen setzen, pfeffern und salzen. Den Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen. Brot in kleine Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und eine Pfanne damit ausreiben. 2 EL Öl darin erhitzen, die Brotwürfel darin rösten und salzen. Lauchzwiebeln putzen, abspülen und in sehr feine Ringe schneiden. Feta-Käse zerbröckeln, mit Brotwürfeln und Lauchzwiebeln mischen und in die Tomaten füllen. Restliches Öl darüber träufeln. Gefüllte Tomate Mit Feta Rezepte | Chefkoch. Parmesan fein reiben und darüber streuen. Tomaten im Ofen 20 Minuten überbacken.
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