Der Zopf wird dann mit dem verquirlten Ei bepinselt und in den Ofen geschoben. 25 Minuten backen, rausnehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Fertig.
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Währenddessen den Ofen auf 190°C vorheizen. Den Zopf mit der Milch oder einem verquirlten Ei bestreichen oder mit beidem:-) und für etwa 35 Minuten goldbraun backen. Die Form ein wenig stehen lassen, nach wenigen Minuten auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen. 21. Oktober 2020 /
). Den Teig anschließend in drei gleich große Stücke teilen und jeweils zu einer langen Wurst rollen. Der Trick, wenn er sich immer wieder zusammenzieht: 5 Minuten in Ruhe lassen. Dann entspannt er sich buchstäblich und das Rollen geht leichter. Aus den drei Strängen einen Zopf flechten. Profis können den Hefezopf zu Ostern auch mit vier Strängen flechten (s. Foto) oder einen Kranz bilden. Nutella zopf mit trockenhefe youtube. Den geflochtenen Zopf vorsichtig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und zugedeckt noch einmal 30–45 Minuten gehen lassen. Vor Ende der letzten Geh-Zeit den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Bevor der Hefezopf in den Ofen kommt, sollte er sich noch einmal sichtlich vergrößert haben. Zum Schluss das übrige Ei verquirlen und auf den Zopf streichen. Hagelzucker darüber streuen und dann ab in den Ofen! Die Backzeit beträgt je nach Ofen 35 bis 45 Minuten bei 170 Grad Umluft. Wichtig: Ihr solltet zwischendurch immer mal wieder in den Ofen schauen. Wenn der Hefezopf zu dunkel wird, könnt ihr ihn mit einem Stück Backpapier abdecken und dann zu Ende backen.
Ich habe mir gedacht, ich backe einen Hefezopf mal anders und dieses tolle Ergebnis kam dabei raus. Der süße Zopf ist so lecker und locker, bei uns war er ein absolutes Highlight, ich mußte ihn schon mehrfach nachbacken 🙂 Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Zutaten für den Hefezopf: 500g Mehl (405er oder 505er) 30g frische Hefe (alt. 1, 5 Pck. Trockenhefe) 100g Zucker 1 Eck. Vanillezucker 1 Prise Salz 85g Butter 1 Ei (M) 200ml lauwarme Milch 40g Nutella (oder eine andere Nuss-Nougat-Creme) 10g Kakao Zum Einstreichen und Bestreuen: 1 Ei etwas Milch Hagelzucker Zubereitung Hefezopf: Das Mehl in eine Rührschüssel geben, in die Mitte eine Mulde formen und die lauwarme Milch, bis auf einen kleinen Rest hier hinein gießen. Die Hefe in die Milch bröseln, etwas Zucker zugeben und mit einer Gabel verrühren, bis sich die Hefe in der Milch gelöst hat. Hefezopf mit Nutella und Trockenhefe Rezepte - kochbar.de. Die Oberfläche mit etwas Mehl vom Rand bedecken, Schüssel abdecken und den Vorteig 10 Minuten ruhen lassen.
Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Twister Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Guten Morgen-Kuchen One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Veganer Maultaschenburger Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Auf einem Gitter auskühlen lassen.