Dann steht man vor einem logistischen Problem: Schüttet man den Clitoria Dry Gin einfach mit in den Shaker, ist er am Ende einfach rosa. Gibt man dunklere Spirituosen dazu, wie Campari oder roten Wermut, hebt sich die Farbe sogar auf. Er funktioniert fast nur in klaren Spirituosen und macht selbst dann nur Spaß, wenn man ihn vor dem Gast vermixt. Die einfachste Variante ist ein trockener Martini, generell ist genau das auch die Variante, mit der die meisten anderen Blogs und Bars spielen, wenn sie sich mit Clitoria-Produkten beschäftigen: 6 cl Gin auf Eis rühren, ins vorgekühlte Martini-Glas geben und anschließend mit 2 cl trockenem Wermut floaten. Der wird sich durch den Wärmeunterschied unten absetzen und unterwegs ein Farbschema von türkis über blau nach rosa bilden, da er Säure enthält. Der Illusionist Gin verändert seine Farbe. Fertig ist der Rainbow Martini. Der Clitoria Dry Gin als Floating Deko Ansonsten finden sich leider nur sehr wenige Cocktails, in denen der Farb-Effekt tatsächlich Freude bereitet. Ein Negroni Bianco haut im Test geschmacklich nicht ganz so hin, wie wir das gerne hätten.
Anders sieht es aus, wenn man den Clitoria als Deko benutzt – zum Beispiel in recht aufwendigen, aber klaren Drinks. Wir haben uns dafür mal eineimprovisierten Tiki zusammengeschustert (war zufällig lecker, Rezept folgt) aus Limette, Falernum, weißem und Jamaica-Rum und Ginger Beer, den wir anschließend mit Clitoria gefloatet haben. Beim Von-oben-Runter-trinken war der Gin zwar zu kräftig, aber nach leichtem Umrühren eine wunderschön zitronengrasige Erweiterung der Rum-Aromen. Und gut ausgesehen hat der Drink auch. Clitoria Gin als Farbverlaufs-Deko auf einem Tiki-Drink. Generell würden wir für eine Deko mit Farbwechsel-Magie aber eher auf eigene Infusionen mit Schmetterlingserbse oder die entsprechende Essenz setzen. Gin, der die Farbe wechselt: Zaubertrick im Longdrink-Glas | GQ Germany. Damit lässt sich geschmacklich passgenaueres setzen. Weil wir den Clitoria aber live auf Partys ausprobiert haben, wissen wir: Für Gäste, die nicht aus der Mixologie-Schiene kommen, ist ein Gin Tonic, der beim Eingießen des Tonic Waters die Farbe wechselt, schon ein unglaublich spaßiger Zaubertrick, der ankommt.
Angesichts der Botanical-Liste wissen wir, dass sich beide Gins zumindest von den Zutaten her recht ähnlich sind: Der Tschin hatte 10 Botanicals, der Clitoria setzt auf 11, bekannt sind davon Wacholder, Schlehe, Lemongras, Vogelbeere, Zimt, Koriander, Piment, Kardamom, Lavendel, wovon lediglich der Kardamom nicht im Tschin zu finden ist. (Außer er ist eines der dortigen zwei unbekannten Botanicals. ) Wir gehen mal nicht davon aus, dass die Clitoria offiziell als Botanical zählt – sonst wäre sie ein sehr ungeheimes Geheim-Botanical. Stocker's Tschin vs. Rezept für Gin, der die Farbe wechselt | Kitchengirls. Clitoria im Direktvergleich. In einer Direktverkostung, die wir vor dem eigentlichen Tasting durchführen, sind sie dann auch extrem ähnlich, wobei wir den Original-Stocker's etwas zimtiger und Zitronengras-lastiger finden. Der Clitoria kommt etwas floraler daher und einen Hauch milder. Allerdings kann beides Einbildung sein, für eine klare Abgrenzung sind sich beide Gins selbst in der Blindverkostung etwas zu nah. Aber schmecken wir einfach mal rein: So schmeckt Clitoria An dieser Stelle ein persönlicher Dank an Christian Stocker, weil wir dank seines Gins endlich mal eine solche Headline schreiben können, ohne dass man uns für kindische Trottel hält.
Wenn dieser mit Tonic Water gemischt wird, wechselt der Drink zu einem wunderschönen Lila. Allerdings sind die neuen Gin-Angebote derart beliebt, dass einige Teile online bereits vergriffen sind. Gin der die farbe wechselt. Darunter auch der farbengrohe Oliver Cromwell Pink Gin. Und ebenfalls in zarten Pastelltönen gehalten, die British Flavoured Gin Tasting Experience, die auch schon ausverkauft ist. Der blaue Forest Fruits Colour Changing Gin ist zwar online nicht mehr zu finden, dafür gibt es aber noch McQueen Sweet Citrus Gin, der ebenfalls perfekt zum Sommer passt. Foto: Aldi UK via Twitter Teile diesen Beitrag: Kommentare Das könnte dich auch interessieren
Nicht schlecht, Germany! Wer sich erst mal rantasten möchte, kann mit einem Gin-Tasting-Set anfangen. Dort kann man fünf kleine Flaschen zu einem günstigen Preis probieren. Find ich auch ganz schick als Geschenk oder für einen witzigen Abend mit Freunden. Noch cooler ist allerdings ein Set um Gin selber zu machen. Hier kann ich die von Just Spices Anzeige oder Private Gin Anzeige empfehlen. Welches ist das beste Tonic für Gin Tonic? Welche Cocktailrezepte mit Gin gibt es? Jede Menge! Die wohl bekanntesten Longdrinks und Cocktails mit Gin sind Gin Tonic, Gimlet, Martini, Singapore Sling, Gin Fizz, Long Island Iced Tea (da is' ja eh so gut wie jeder Alkohol drin), Gin Rose Lane, Bombay Sapphire East Buck, Gin Sour und Gin Basil Smash (mein persönlicher Liebling, nicht nur, weil er in Hamburg erfunden wurde). Neuere Varianten kombinieren Gin zum Beispiel oft mit Kräutern wie in diesem Himbeer-Rosmarin-Cocktail. Zuletzt hat uns Gin in Kaffee überrascht, als Gin Tonic Coffee. Aber jetzt zum Rezept für Gin, der die Farbe wechselt, wen man Tonic hinzugibt.
Ich bin zwar müde, würde mich jedoch nie gegen Gin Tonic wehren (in welcher Farbe auch immer). Wieso also nicht? Schon stelle ich mir vor, wie wir beiden Blondinen diesen pinken Drink schlürfen und uns den großen Fragen der Menschheit widmen. Der türkis-farbige Gin vor seiner wunderbaren Verwandlung © privat Et voilà: gemischt mit Tonic. Das Mixen wird sogar zum kleinen Erlebnis, da wir uns ein bisschen wie Zauberschüler auf Hogwarts fühlen. Und ich gebe es ungern zu, aber: mit dem Magie-Effekt trinkt man noch lieber. Berauschender Zaubertrank vom Discounter Gin ist eben inzwischen nicht mehr nur ein Trend, er ist mitten angekommen in hippen Szenebars, auf dem Balkon und neben dem Gurkenschneidebrett in der Küche. So wenig verwunderlich, dass sich Hersteller immer mehr einfallen lassen, um ihren Wacholderschnaps (ja, das ist Gin) noch besser zu vermarkten. Im Fall der magischen Erfahrung mit dem farbenfrohen Gin bedeutet das: Er wird nicht nur in kleinen, privaten Brennereien hergestellt, sondern findet seinen Weg auch allmählich in die Discounter.