An dieser Stelle könntet ihr notfalls noch etwas mehr Puderzucker hinzufügen, falls ihr eure Schoko Mousse lieber etwas süßer statt schokoladig-herb mögt. Und schwups ist die erste vegane Schoko Mousse aus Seidentofu auch schon fertig. Jetzt müsst ihr sie nur noch in hübsche Gläschen füllen. Am besten funktioniert das mit einem Spritzbeutel, dann bleiben die Glasränder sauber. Stellt die Gläschen für etwa 2 Stunden zum Anziehen in den Kühlschrank und garniert sie vor dem Servieren mit Schokoraspeln. Schoko-mousse Variante 2 – die Cremige Schoko-Mousse Variante 1 1/2 Päckchen Vanillezucker 1/2 Päckchen veganes Sahnesteif 150 g Sojasahne oder Soja Schlagcreme optional: vegane Schokoraspeln zum Garnieren Für die zweite Variante verfahrt ihr zuerst genau so wie in Variante 1. Ihr hackt und schmelzt die Schokolade und püriert den Seidentofu. Dessert mit seidentofu meaning. Bevor beide zusammenkommen, schlagt ihr allerdings noch etwas vegane Schlagcreme zusammen mit einem halben Päckchen Sahnesteif (wahlweise auch Agar Agar) und etwas Vanillezucker auf.
Auch Aqua Faba genannt. Dass man Seidentofu in der veganen Ernährung auch als Ersatz für Joghurt, Quark und Sahne verwenden kann, habe ich zum ersten Mal bei einem Tofu-Hersteller auf der BIOFACH in Nürnberg gelernt. Hier habe ich von der Verwendung von Seidentofu für eine vegane Schokoladenmousse gehört. Seidentofu ist im Gegensatz zu herkömmlichem Tofu sehr weich und hat eine zartcremige Konsistenz. Der Geschmack ist weitgehend neutral, weshalb er sich einfach perfekt für vegane Desserts wie Käsekuchen, »Quarkspeisen« oder eben eine vegane Schoko Mousse eignet. Seidentofu Rezepte - vegane Köstlichkeiten | ORYOKI. Deshalb habe ich mir direkt ein paar Pakete Seidentofu besorgt und auf der Suche nach dem perfekten Geschmack und der perfekten Konsistenz schokoladig-fröhlich vor mich hin experimentiert. Letztendlich bin ich bei zwei Varianten hängengeblieben, zwischen denen ich mich einfach nicht entscheiden konnte. Da sie aber aufeinander aufbauen, stelle ich euch einfach beide Rezepte mit ihren jeweiligen Vorzügen vor. Dann könnt ihr selbst entscheiden, welche Variante das Zeug hat, euer Naschkatzenherz im Sturm zu erobern.
simpel 3, 33/5 (1) Himbeereis mit Seidentofu 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Veganes Tiramisu 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Erdbeer-Hirsepudding mit Sonnenblumensprossen lecker als Dessert aber auch zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit 30 Min. simpel 3/5 (1) Weltbeste und einfachste vegane Mousse au Chocolat einfach, lecker 15 Min. normal 2, 88/5 (6) Mangomousse lecker fruchtig... 15 Min. simpel (0) Himbeer-Seidentofu-Dessert vegan, sommerlich, flexibel 30 Min. Dessert mit seidentofu pictures. simpel (0) Veganer Rhabarber-Ananaspudding mit Seidentofu Bestes veganes Tiramisu 100 Min. normal 3, 5/5 (2) Flan mit Karamellsauce vegan und einfach 30 Min. normal 3, 33/5 (1) geht schnell, ohne Backen, fluffig leicht und nicht zu süß 20 Min. normal 3/5 (5) Lebkuchenmousse 10 Min. normal (0) Schoko-Cashew-Parfait mit Beerensoße à la Gabi 25 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Schupfnudel-Wirsing-Gratin Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Ingwer und Limette geben das besondere Aroma. Für ein mittelgroßes Schraubglas der Seidentofu-Mayo werden benötigt: 150 g Seidentofu 1 EL Balsamico-Essig 3 EL Limettensaft 1 TL frischer Ingwer, fein gehackt ½ Bio-Limette, davon die abgeriebene Schale 4 EL Olivenöl 1 EL Dijon-Senf oder selbst gemachter Senf aus ganzen Senfkörnern 2 TL (brauner) Zucker oder eine vergleichbare Zuckeralternative, z. B. Fruchtdessert/ -creme aus Seidentofu | vegan - Frau Janik. Birkenzucker (Xylitol) Salz, Chilipulver Für die Zubereitung der Mayonnaise mit Seidentofu einfach alle Zutaten in einen hohen Rührbecher geben und mit einem Mixstab zu einer glatten Creme verarbeiten. Im Kühlschrank hält sich die saftige Ingwer-Limetten-Mayo bis zu einer Woche. Sie passt perfekt als Dip zu knusprigen Low-Carb-Pommes aus Zucchini, Veggie-Bratlingen oder als Soße zu einem reich belegten Brot mit Sandwich-Tofu. Tipp: Du hast noch Limettenreste übrig? Dann versuche dich doch einmal an diesem Rezept für Chili-Limetten-Salz, das die aromatische Südfrucht für lange Zeit köstlich haltbar macht und sich als besondere Würze bei vielen Gerichten eignet.
normal 4, 42/5 (178) Vegane Mousse au Chocolat Lecker, schokoladig 15 Min. simpel 3, 5/5 (6) Vegane Gemüsequiche Für 8 Stücke; Vorsicht Suchtgefahr! 90 Min. normal 4, 41/5 (25) Cremig-würziger Ingwer-Sesam-Dip mit Seidentofu, vegane Zubereitung möglich 10 Min. simpel 4/5 (4) Tiramisu vegan 120 Min. normal (0) Scharfer veganer Eintopf mit Seidentofu und Aubergine koreanische Art 20 Min. normal 4, 27/5 (20) Mandarinenkuchen mit Seidentofu vegane Version des Mandarinen-Schmand-Kuchens 35 Min. normal (0) Himbeer-Seidentofu-Dessert vegan, sommerlich, flexibel 30 Min. Dessert mit seidentofu youtube. simpel 3, 5/5 (4) Veganes Omelett mit Bratgemüse mit einem schnellen Teig aus dem Mixer 10 Min. simpel 4, 29/5 (5) Vegane Schoko-Brownies mit Seidentofu für eine eckige circa 20 x 20 cm große Backform 25 Min. simpel 4, 52/5 (21) Japanische Misosuppe lecker und vegan 20 Min. normal 3, 75/5 (10) Penne mit Brokkolicreme vegan, Resteverwertung 15 Min. simpel 4, 2/5 (23) Mapo Doufu vegetarisch ein exotisch-scharfes Gericht der Sichuanküche, raffiniert aber ohne Fleisch 25 Min.