Wie hat dir das Rezept geschmeckt?
Gut verkneten (der Teig wirkt zunächst sehr klebrig, aber das gibt sich mit der Zeit) und dann mit nassen Händen Stangen formen. Ich hab immer so 100-110g für ein Stangerl genommen und es wurden insgesamt 10. Dann in Lauge tauchen und im warmen Backofen 45min gehen lassen. Hab dann den Backofen auf 250° vorgeheizt und die Stangerl 12min backen lassen, dann hab ich die Hitze auf 200° reduziert und nochmal 10min backen lassen. Muss aber dazu sagen, dass mein Backofen leider nicht der beste ist. Ich muss immer etwas heißer drehen oder etwas länger backen als in den Rezepten angegeben.. Geschmacklich sind sie übrigens genauso gut wie sie aussehen, meine extrem mäkelige Zöline war kaum noch zu bremsen beim Verkosten. Angebot 8 Laugenstangen zum Fertigbacken bei Lidl. Ich hab mir Laugenperlen (bei Amazon) bestellt, die muss man dann nur bei Bedarf mit Wasser im angegebenen Mischungsverhältnis anrühren. Dann einfach die Stangen, Brötchen, etc. darin wenden. Und das war auch schon die ganze Kunst. Man muss nur ein wenig aufpassen und am besten Einmalhandschuhe anziehen.
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Wilkommen zum Lidl Kochen Kochmodus! Der Kochmodus hilft dir unsere Rezepte über dein mobiles Endgerät zu lesen und parallel zu kochen: Vergrößerung der Schrift. So ist es einfacher, den Text aus einer größeren Entfernung zu lesen Der Bildschirm bleibt angeschalten. So musst du ihn nicht immer erneut laden und dich einloggen Zutaten [[ portionsCount]] Portionen [[]] [[ item. quantity]] Küchenutensilien Backblech mit Backpapier Sieb Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Laugenstangen längs aufschneiden und leicht aushöhlen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Leberkäse in Würfel schneiden. Bergkäse grob reiben. Laugenstangen aufbacken lidl. zurück Laugenstangen auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Mit Leberkäse, Käse und Schnittlauch füllen und ca. 15 Min. im Ofen überbacken. Überbackene Laugenstange aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit! zurück Danke, dass du mit Lidl Kochen gekocht hast. Guten Appetit! Wie hat dir das Rezept geschmeckt?
Zutatenliste Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, WEIZENSAUERTEIG (WEIZENMEHL, Wasser), Rapsöl, Brezellauge (Wasser, Säureregulator: Natriumhydroxid), Speisesalz, Hefe, Backmittel (WEIZENMALZMEHL, GERSTENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel: Hemicelulasen, Cellulasen, Oxidasen, Amylasen, Xylanasen). Beipack: Speisesalz. Das Produkt kann Spuren von MILCH und SESAM enthalten. Stiftung Warentest prüft Laugenbrezeln: Tiefkühl-Brezeln besser als frische vom Bäcker - kochbar.de. Allergene Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Gerste sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Kann folgende Spuren enthalten Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse
Mit Mehl bedecken und für etwa 15 Minuten stehen lassen. Die restliche Milch zugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig auf der Arbeitsfläche mit einem Nudelholz ca. 0, 4 cm dünn auswellen und mit 2 Eiern bestreichen. Käse darüber streuen und den Teig übereinander klappen. Der Länge nach etwa 2 cm dicke Streifen schneiden und diese auf die gewünschte Länge kürzen. Diese wie eine Kordel drehen und mit dem letzten Ei bestreichen. Die Hälfte der Stangen mit dem Paprikapulver und die andere Hälfte mit dem Kümmel bestreuen. Nun das ganze bei 180°C im Ofen ca. 20 Minuten backen. Das Rezept ist toll, es schmeckt super aber beim Käse würde ich beim nächsten mal einen hochwertigen Bergkäse nehmen. Laugenstangen aufbacken lidl.fr. Woher ich das weiß: eigene Erfahrung