NEU: Der elektrische Messerschärfer EASY EDGE – 4341 Mit dem elektrischen WÜSTHOF Messerschärfer Easy Edge schärfst Du sehr einfach, auch ohne Vorkenntnisse Deine Klinge. Mit einem Tastendruck startest Du das Schleifprogramm. Die drei aufeinander abgestimmten Intervalle sorgen dafür, dass Deine Messer mit dem WÜSTHOF Easy Edge jederzeit scharf sind und präzise schneiden. Nimm Dein Messer und führe die Klinge rechts oder links am flexiblen Schleifband vorbei – wie in der WÜSTHOF Produktion mit Schleifwinkel von 15-16°. Die Klinge wird einfach und problemlos geschärft und dabei werden die Schleifreste vom eingebauten System gesammelt. Du schaltest den EASY EDGE ein. Dann plazierst Du die Klinge in der Aussparung und ziehst das Messer durch. Das Schleifgerät ist genau auf die Geometrie der Wüsthof Messer angepasst. Das Gerät hat 3 verschiedene Modi: formen, schärfen und verfeinern. Es wechselt den Modus automatisch. Jeder kann den EASY EDGE benutzen, dafür muß man kein Profi sein. Es ist für die Anwendung zuhause gedacht und hilft dir Deine Messer scharf zu halten um Zuhause toole Gerichte für Deine Familie zu zaubern.
Wer Wüsthof Messer schärfen will und dabei unsicher in der Anwendung von Abziehstein, Wetzstahl oder Schärfstab ist, dem empfehlen wir den Wüsthof Messerschärfer. Hier wird das Messer einfach im 90° Winkel vom Schaft bis zur Spitze durch den Messerschäfer gezogen. Die exakten Schleifwinkel werden von den Diamant- oder Keramikschleifeinsätzen geräteseits vorgegeben, so dass Sie hier kaum etwas falsch machen können. Bewegen Sie die Messer nicht hin und her, sondern ziehen Sie diese gleichmäßig vom Schaft zur Spitze durch den Messerschärfer. So erhalten Sie wunschgemäß und schnell tolle Ergebnisse. Wüsthof Messerschärfer Wüsthof Messerschärfer gibt es auch mit zwei Körnungen in nur einem Gerät, so dass Sie auch Vorschliff und Feinschliff ausführen können. Übrigens sind die Messerschärfer teilweise auch zum Schärfer von Messern mit Wellenschliff geeignet. Wüsthof Messerschärfer - Anwendung
Schärfe dein WÜSTHOF Messer im Store selbst Dein Lieblingsmesser von WÜSTHOF ist stumpf und muß schnellstens geschärft werden? Du traust dir zu dein WÜSTHOF Messer alleine oder mit Hilfe unserer Mitarbeiter im Store auf unserem neuen elektrischen Messerschärfer EASY EDGE zu schärfen? Dann kannst du mit bis zu zwei Messern in unseren Store kommen und dein WÜSTHOF Messer kostenlos auf dem EASY EDGE schärfen. Mit dem elektrischen WÜSTHOF Messerschärfer Easy Edge schärfst du sehr einfach, auch ohne Vorkenntnisse deine Messerklinge. Dieser Service ist kostenlos und auch für Fremdmarken möglich. Und wenn Dir der EASY EDGE gefällt – Hier gibt es noch mehr Informationen. So findest zu unserem WÜSTHOF Store:
5. Wüsthof Messer schärfen - letzter Schritt Wichtig ist, dass auch beim Feinschliff der gleiche Winkel von 10° bis 15° eingehalten wird. Den verbleibenden feine Grat können sie entfernen, indem Sie das Messer von der Spitze bis zum Schafte noch einmal leicht schräg über den gesamten Wüsthof Schleifstein ziehen und zwar nur gegen die Schneide, ohne Druck und im jeweiligen Welchsel der Klingenseite. Zum Schluß reinigen Sie das Messer gründlich, damit Rückstände vom Schleifen und Abziehen vollständig entfernt werden. Jetzt haben Sie wieder ein perfekt scharfes Messer. Wüsthof Schleifhilfe Für ungeübte bietet Wüsthof eine Schleifhilfe an. Diese dient dazu, das Messer immer im exakten Schleifwinkel zu halten. Die Unterseite hat zwei Keramikstreifen, die die Schleifhilfe problemlos über den Schleifstein gleiten lässt. Die Oberseite ist gummiert, so das das Messer sicher an der Oberfläche hält und die Klingenseiten nicht zerkrazt werden. Wüsthof Reparaturstein Es kann passieren, dass durch ungleichmäßiges Schleifen der Schleifstein nicht mehr plan ist und Ihr Wüsthof Messer so nicht gleichmäßig geschliffen werden kann.
Wüsthof Messer schärfen können Sie nicht nur mit dem Wüsthof Schleifstein, sondern auch komfortabel mit einem der Wüsthof Schärfstäbe. Schärfstäbe von Wüsthof gibt es als Ceramic Schärfstab oder als Wüsthof Diamantschärfstab. Wüsthof Schärfstab - wann macht dieser Sinn Ähnlich wie beim Schleifen mit dem Abziehstein geht es bei der Anwendung des Schärfstabes darum, Verformungen und Grate an der scharfen Seite der Klinge zu entfernen und über einen gewissen Materialabtrag die wünschenswerte Schärfe der Messer zu sichern. Die Handhabung ist dabei kinderleicht. Ein Schärfstab dient zum Scharfhalten von Messern mit einem guten Grundschliff. Wollen Sie viel Material abtragen oder einen neuen Grundschliff ansetzen, weil die Klinge bspw. beschädigt ist, eignet sich ein Wüsthof Schleifstein mit grober Körnung besser. Die Anwendung eines Wüsthof Schärfstabs Dazu ziehen Sie die Klinge über die gesamte Länge hinweg über den Schärfstab. Auch dabei empfehlen wir einen Winkel von maximal 15° bis 20°.
Um lange Freude an Messern und Scheren zu haben, sollten diese in regelmäßigen Abständen gepflegt werden. Hierzu zählt insbesondere das Nachschärfen. Dabei wird je nach Zustand des Messers oder der Schere unterschieden zwischen dem Schärfen und dem Wetzen. Weiterlesen... Messer schärfen - Alle Artikel Wüsthof Wetzstahl Ist das Messer/Schere noch nicht stumpf, sondern hat nicht mehr die gewohnte Schärfe, dann wird das Wetzen effektiv. Der Wetzstahl richtet die dünn geschliffene Schneide wieder auf und dadurch bleibt das Messer lange Zeit scharf. Wüsthof Schärfstab Ist Ihr Messer stumpf geworden und lässt sich die Schneide nicht mehr aufrichten, dann wird das Schärfen erforderlich. Beim Schärfen wird Material von der Klinge abgeschliffen und dadurch erhält die Messerklinge im Bereich der Schneide wieder die richtige Geometrie. Wüsthof bietet verschiedene Produkte zur Auswahl an: den Keramik- bzw. Diamant-Schärfstab, den Keramik-Messerschärfer und den Abziehstein. Wüsthof Keramik- bzw. Diamant-Schärfstab Der Schärfstab ähnelt einem Wetzstahl, ist aber in der Oberfläche mit feinen Partikeln aus Keramik oder Diamant überzogen.
Die Schleifsteine von Wüsthof begeistern durch ausgezeichnete Schärfleistung, da durch die sehr gute Bindung und die offenporige Struktur der Abziehsteine während des Schärfens laufend frische Schärfpartikel freigelegt werden. Die kombinierten Abziehsteine haben zwei unterschiedlich feine Seiten mit verschiedenen Körnungen: eine grobe Seite für den Vorschliff, um Unebenheiten heraus zu schleifen, und eine feine Seite für den Feinschliff, der dem Messer letzendlich seine Schärfe gibt, und das Polieren der Schneide. Anmerkung: Je feiner der Stein, umso feiner wird der Schliff! Weiterlesen... Wüsthof Schleifstein - Öl, Wasser Der Wüsthof-Abziehstein Artikel Nr. 4450 ist sowohl mit Wasser als auch Öl benutzbar, aber Achtung: Ist die Entscheidung einmal für Öl gefallen, ist er mit Wasser nicht mehr zu verwenden. Die Artikel Nr. 4451 und 4452 sind ausschließlich nur mit Wasser zu benutzen, in Verbindung mit Öl werden die Steine wertlos. Bitte beachten Sie die jeweiligen Gebrauchsanleitungen und lassen Sie beim Bearbeiten der Messer die nötige Vorsicht walten.