Das Rezept für schwedische Zimtschnecken mit Apfel ist quasi eine schwedisch-amerikanisch-Mixtur geworden. Denn den ganz besonderen Kick verleiht der amerikanischen Cinnamon Rolls verleiht ein Cream Cheese Frosting. Ein schneller Mix aus ein klein wenig Butter, Frischkäse, Puderzucker und bei Bedarf einem Schuss Milch. Je nachdem, ob es flüssiger oder cremiger sein soll. Meine geliebte Vanille lasse ich bei diesem Rezept bewusst weg. Wer möchte kann aber gerne auch einen Schuss in die Glasur rühren. Zimtschneckenschnecke Rezepte | Chefkoch. In Amerika steht Cinnabon für den Inbegriff von Cinnamon Rolls. Da sie bei uns fast nirgendwo erhältlich sind, backen wir sie uns einfach selber. Das Ergebnis ist ein mega leckeres und fluffiges Rezept für saftige Zimtschnecken und Cinnamon Rolls mit Cream Cheese Frosting und Apfel. Unglaublich lecker! Achja, unter Soulfood könnt ihr das Rezept auch gleich abspeichern. Die Zubereitung lenkt hab, Zimt hebt die Stimmung und der Geschmack lässt uns alles andere vergessen. Zum Dahinschmelzen… Das saftige Cream Cheese Frosting verleiht den Zimtschnecken das gewisse Extra.
Für den Hefeteig: 250 ml Milch 3, 5% 80 g Butter 80 g feinen Backzucker 500 g Mehl Type 550 1 Hefewürfel Für die Füllung: 2 große Backäpfel eine Zitrone 50 g Butter 100 g braunen Zucker 3 TL Zimt Für das Cream Cheese Frosting: 30 g Butter 80 g Frischkäse 30 g Puderzucker 1 EL Milch 3, 5% (Zeitaufwand: 1, 5 Stunden) Den Backofen auf 175° C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auskleiden. Die Zutaten bei Zimmertemperatur lagern und die Heizung für den Hefeteig aufdrehen. Die Milch lauwarm erhitzen und zusammen mit der weichen Butter, dem Zucker, Mehl und Hefewürfel zu einem glatten Teig verkneten. Den Hefewürfel hierfür klein bröseln. Die Schüssel mit einem frischen Küchentuch abdecken und für 30 Minuten vor dem warmen Heizkörper gehen lassen. In der Zwischenzeit die Äpfel in kleine Stückchen schneiden und mit dem Saft einer Zitrone in einem Topf köcheln lassen. Schwedische apfel zimt schnecken in google. Etwas Zimt zugeben. Die Butter für die Füllung in einem kleinen Topf schmelzen und mit dem braunen Zucker und Zimt verrühren.
5 Minuten zu einem homogenen Teig kneten. Abgedeckt für ca. 60 Minuten gehen lassen. Inzwischen für die Füllung die Butter mit dem Zucker und Zimt aufschlagen. 2 Backbleche mit Backpapier auskleiden. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und halbieren. Nun zunächst eine Hälfte ca. 1 cm dick rechteckig ausrollen. Vorsichtig die Hälfte der Zimtbutter darauf verstreichen. Dann das obere Drittel des Rechtecks zur Mitte umschlagen, das untere Drittel darüber schlagen. Mit einem Pizzaroller den Teig in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Diese ineinander verzwirbeln, wie eine Schnecke einrollen und ein Ende dabei von unten in die Mitte stecken. Auf das Backblech legen. Jetzt bei mit allen Teigstreifen so verfahren und auch den zweiten Teil des Teiges so verarbeiten. Apfel Zimt Hefe Schnecken Rezepte | Chefkoch. Bitte achtet darauf, dass die Knoten nicht zu eng sitzen, weil sich noch aufgehen. Lieber noch ein zweites Mal backen! Die fertigen Knoten mit einem Handtuch abdecken und für weitere 30 Minuten gehen lassen. Inzwischen den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Notizen Die schwedischen Zimtrollen schmecken am besten, wenn Sie noch lauwarm nach dem Backen serviert werden. Smaklig måltid! Regelmäßig neue Adventsrezepte erhalten In unserem Newsletter bekommst Du alle 2 Wochen neue Rezepte, Bastelanleitungen und Deko Angebote für die Weihnachtszeit ( Datenschutzerklärung)
Die Zimtschnecken anschließend mit Mehl bestäuben und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen. 3. Schwedische apfel zimt schnecken in online. In der Zwischenzeit Die zweite Teighälfte ausrollen, mit Butter bestreichen, mit Zimt-Zucker bestreuen und ebenso verarbeiten wie die erste. 1 Eigelb und 1 EL Milch verquirlen und die Zimtschnecken damit einstreichen. Die Zimtschnecken nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 20 Minuten goldbraun backen. Die Zimtschnecken mit Puderzucker bestäuben.
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