Zubereitung: Linsen über Nacht einweichen. Inzwischen gibt es überall braune Linsen, welche man nicht mehr vorher einzuweichen braucht sie heißen Tellerlinsen oder noch besser, man verwendet dazu französische Puy Linsen oder schwäbische Alblinsen, da diese beiden Sorten sehr schön ihre Form behalten und nicht zerfallen. Tellerlinsen am nächsten Tag in ungesalzenem Wasser 20 Minuten kochen, abseihen und auskühlen lassen. Andere Linsensorten, ohne vorheriges Einweichen ebenfalls 20 - 25 Minuten kochen. Karotten schälen und in feine Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser 3 Minuten kochen, abschrecken, ebenfalls auskühlen lassen. Frühlingszwiebeln waschen, in feine Röllchen schneiden, Paprikaschoten und Essiggurken in kleine Würfel schneiden. Salami oder gekochter Schinken in feine Streifen schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben. Rote linsen eintopf mit speck video. Aus Essig, Senf. Salz, Zucker, Pfeffer und Essig und Öl eine Salatsoße rühren und über den Linsensalat schütten, gut vermischen und 1 Stunde durchziehen lassen.
Birnen in dem Eintopf ca. 5 Minuten erhitzen. Speck und Kochwürste in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Kräftiger Linseneintopf mit Rotwein und Speck nach Léa Linster | SAVOIR-VIVRE. Eintopf in tiefen Schalen mit jeweils einer Birne anrichten. Speck- und Wurstscheiben in die Schalen verteilen und mit Petersilie bestreut servieren 2. Hinweis: Bohnen werden extra gekocht, da sie braun und unansehnlich werden, wenn sie mit den Linsen gekocht werden Ernährungsinfo 1 Person ca. : 860 kcal 3610 kJ 37 g Eiweiß 51 g Fett 61 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian
Linsen Linsen in Eintöpfen und Currys Zurück Weiter Entspannt für Gastgeber: Das Curry mit Möhren und Wirsing lässt sich prima vorbereiten. Mehr Kuschelige Angelegenheit: Linsen und Möhren sind ziemlich beste Freunde der Frikadellen. Statt Fischsauce können Sie auch Sojasauce nehmen. So oder so ein würziges Vergnügen. Ein Prachtstück mit herbem Radicchio, grünem Hokkaido, frischer Minze und Datteln - und noch dazu vegetarisch! Leicht indisch mit Ingwer und möhren – und einem dicken Klecks Sahnejoghurt. Mmh! Verschärft frisch mit Möhren, Zucchini und Ingwer. On top gibt's Koriander und Joghurt. Mit einem Klecks Pesto schön frisch und fruchtig. Wärmt wunderbar: Würziges Linsencurry mit Gemüse und Schwein erhält dank Garam Masala, Kokosmilch und Thai-Basilikum Indien-Feeling. Leicht fernöstlich und wunderbar veggie mit Ingwer und Kokosmilch. Süßsaure Birnen im sonst klassisch-herzhaften Eintopf. Ein genialer Topfhit. Rote linsen eintopf mit speck se. Ein Kessel Buntes! Und den wunderbar würzigen Weißweinsud können Sie mit Knoblauch-Baguette wegstippen Weitere interessante Inhalte
Wer die Linsen nicht so sämig sondern mehr in ihrer ursprünglichen Konsistenz haben will, fügt sie einfach 5 Minuten später hinzu. 1 TL Kreuzkümmel passt auch hervorragend zu diesem Gericht, ich hatte nur keinen mehr zuhause. Wer es gerne exotisch hat, kann zeitgleich mit den Kichererbsen 1-2 EL Rosinen hinzufügen.
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