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Den Teig auf eine Dicke von 10 mm ausrollen. Dabei darauf achten, dass er schön rechteckig, ca. im Format 15 x 33 cm, wird. Zum Ausrollen nur so viel Mehl verwenden, wie unbedingt nötig, da sonst die Teig-Schichten nicht mehr so gut aneinander kleben. Den Teig in ein Plastiksäckli oder etwas ähnliches einschlagen und ihn möglichst Flach liegend für ca. 1 Stunde in den Tiefkühler legen. Gleich jetzt die 330 g Butter zum Tourieren aus dem Kühlschrank holen und ebenfalls 10 mm dick und 15 cm breit ausrollen (die Länge ergibt sich). Für das Ausrollen, drückt und knetet ihr die Butter am Besten vorab etwas in Form und rollt sie dann zwischen zwei Frischhaltefolien mit dem Nudelholz aus. Rezept blätterteig mit streuseln de. Die Butterplatte könnt ihr jetzt zum Fest-Werden in den Kühlschrank legen. Es ist wichtig, das der Teig und die Butter beim Tourieren eine möglichst ähnliche Festigkeit aufweisen. So wird verhindert, dass die Butter auf den Seiten des Teiges rausgedrückt wird (wenn zu weich), oder beim Ausrollen in einzelne Stücke reisst (wenn zu hart).
Als nächstes die Streusel zubereiten: Mandelblättchen kurz schreddern, Mehl, Zucker und Butter zufügen und ein paar Sekunden auf "Linkslauf" / Stufe 4 mischen, bis kleine Streuselchen zu sehen sind. Nun die Deckel der Teigtaschen ebenfalls mit Kondensmilch bestreichen und mit den Streuseln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 20 - 25 Minuten backen. Holländischer Blätterteig / Blitz-Blätterteig – Rezept von Streusel. Nach dem Abkühlen evtl. noch etwas mit Puderzucker bestreuen - wünsche gutes Gelingen! Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
enthält Werbung (Affiliate Links) Hallo meine Lieben ♥ kennt Ihr den Prasselkuchen noch? Früher gab es den bei uns immer beim Bäcker, ein hauchdünner Teig, eine Schicht Marmelade und obendrauf leckere Streusel, und dann noch ein süsser Zitronenguss drüber. Den Blätterteig Prasselkuchen könnt Ihr wirklich ganz einfach selber machen, Ihr braucht nur wenige Zutaten und habt ihn in ca. 5 Minuten vorbereitet und dann darf er nur noch für 20 bis 25 Minuten in den Ofen und ist schon fertig…. eigentlich ein perfekter Last Minute Kuchen wenn sich spontan Gäste ankündigen…. Blätterteig Prasselkuchen Zutaten für 1 Blech: 1 Packung fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal ca. Rezept blätterteig mit streuseln facebook. 8 EL Eurer Lieblingsmarmelade 125 Zucker 1 Packung Vanillezucker 125 g Butter 200 g Mehl Puderzucker und Zitronensaft für den Guss Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und noch etwas glatt ziehen, so dass er noch ein bisschen dünner wird. Aber aufpassen, er soll nicht reissen.