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Dieses Frischkäse-Kartoffelauflauf - Rezept kann man so oder mit Fleisch servieren. Foto MSPhotographic / Bewertung: Ø 4, 6 ( 264 Stimmen) Zutaten für 1 Portionen 1 kg Kartoffeln Bund Lauch 300 g Schinken, gewürfelt 130 Frischkäse ml Gemüsebrühe Prise Salz Zeit 50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Kartoffeln kochen. Gekocht schälen und in Scheiben schneiden. Den Lauch in Ringe schneiden. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und den Lauch anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und den Frischkäse darin verrühren. Aufkochen lassen und gut würzen. Am Ende die Schinkenwürfel unterheben. Eine Auflaufform mit wenig Butter einfetten und die Kartoffeln hineinlegen. Die Soße darauf verteilen und das Ganze bei 200 Grad eine halbe Stunde lang backen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE PAPRIKA Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche. Auflauf mit frischkäse film. KRAUTFLECKERL Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten.