Es werden auch flaschenvergorene Sekte und Edel brände produziert ( Trester, Traube, Obst). Kloster Pforta ist Mitglied der Vereinigungen "Breitengrad 51" ( terroirorientierte Saale-Unstrut Winzer) sowie Generation Riesling.
40 Jahre nach der Gründung war das Kloster bereits in der Lage, unmittelbar hintereinander zwei Töchterklöster in Leubus und Altzella zu gründen. Insgesamt brachte es das Kloster Pforta auf fünf Töchter, vier Enkel und einen Urenkel. Zu Anfang des 13. Jahrhunderts war die wirtschaftliche Bedeutung Pfortas bereits gewaltig angewachsen. Schulpforte Sehenswürdigkeiten und Ausflugziele | Südroute : Straße der Romanik. Als geschickten Ökonomen gelang es den Zisterziensern, ihren Grundbesitz auszudehnen und abzurunden. So rigoros sie beim Ausbau ihrer Grundherrschaft, verbunden mit der Stilllegung zahlreicher Bauerngehöfte, vorgingen, so erfolgreich waren sie bei der Kultivierung der Landschaft: Sie entsumpften das Saaletal, legten einen Damm gegen das Hochwasser an, bauten das Wehr in Bad Kösen, zweigten sich die Kleine Saale als künstlichen Wasserlauf für die Klostermühle ab und brachten den Wein- und Obstbau zur Blüte. Der Borsdorfer Apfel ist eine Züchtung der Portenser Mönche.
1137 gründeten Zisterziensermönche das Kloster St. Marien zur Pforte, das zu einem der reichsten Klöster im ostthüringischen Raum wurde. Die Besichtigung führt u. a. in die gotische Klosterkirche, den romanischen Kreuzgang und eine spätromanische Kapelle. Hinweis: das Außengelände ist frei zugänglich. Die Klosterkirche ist wie das Besucherzentrum geöffnet. Sonstige Gebäude sind noch in schulischer Nutzung und nur mit Führungspersonal zu betreten. Audio-Guide ganzjährig - innerhalb der Öffnungszeiten des Besucherzentrums April bis Oktober | Montag bis Sonntag | 10. 00 bis 18. 00 Uhr November bis März | Dienstag bis Sonntag | 10. Kloster bad kosen live. 00 bis 16. 00 Uhr Öffentliche Führungen ganzjährig Freitag, Samstag und Sonntag 13. 30 Uhr Treffpunkt: Besucherzentrum Dauer: 1, 5 Stunden Preis: 5, 00 € p. P. Sonderführungen "Berühmte Schüler der Landesschule Pforta" ganzjährig jeden letzten Samstag im Monat 10. 30 Uhr Treffpunkt: Besucherzentrum Dauer: 1, 5 Stunden Preis: 6, 00 € p. P. "Junger Wein in alten Mauern" inkl. 3er Weinprobe April bis Oktober jeden ersten Samstag im Monat 14.