Die Zutaten für die Sauce in einer Schüssel vermengen. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend das Hähnchen mit der Sauce vermengen und etwas einziehen lassen, während man das Gemüse schneidet. Denkt dran, einen EL der Sauce beiseite zu legen, falls ihr den Reis nachher noch anbraten wollt. Die Süßkartoffel in lange, dünne Streifen schneiden. Weißkraut und Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden. Nehmt eine Pfanne und erhitzt sie auf mittelhoher Temperatur. Ihr könnt einen TL Öl hinzugeben, wenn ihr wollt, das ist aber nicht zwingend nötig! Tteokbokki-scharfe Koreanische Reiskuchen - VivalasVegans. Das Hähnchen, die Süßkartoffeln, die Reiskuchen sowie das Weißkraut in die Pfanne geben. Für ca. 5 Minuten braten und gelegentlich umrühren. (Verringert die Hitze, falls die Zutaten an der Pfanne kleben sollten. Sollte die Pfanne zu trocken werden, könnt ihr ein wenig Wasser hinzugeben. ) Zum Schluss die Frühlingszwiebeln hinzugeben und für weitere 3 – 4 Minuten kochen lassen. Das Gericht ist fertig, wenn die Reiskuchen und die Süßkartoffelstücke weich sind.
Es gibt sie aber auch als kurzes oder langes Röllchen/Rechteck zu kaufen. In der Regel sind die Reiskuchen Vakuum verschweisst und können daher recht lange im Kühlschrank gelagert werden. Es gibt sie auch eingefroren oder frisch (eher selten) in jedem gut sortierten Asialaden zu kaufen. Die Gemüsezutaten könnt ihr natürlich ganz nach eurem Geschmack variieren. Koreanischer reiskuchen rezeption. Shitakepilze, Frühlingszwiebel sowie kleine Brokkoliröschen schmecken auch ganz hervorragend in eurem Tteokbokki. Wichtig ist nur, dass Eure Sauce immer schön würzig ist, da die Reiskuchen ziemlich geschmacksneutral sind.
9mg | Kalzium: 22mg | Eisen: 1. 6mg Dieses Rezept ausprobiert? Erwähne @went_here_8_this oder tagge #wenthere8this!
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