- Käse (Parmigiano Reggiano + Gouda + evtl. noch einen, nur welchen? ), Chorizo, Schinken, kleine Frikadellchen - Tiramisu dachte ich auch schon dran. Aber wenn es warm ist evtl. Honigmelone mit Parmaschinken? Die Brezeln passen gut zu Frikadellen und Kartoffelsalat, die Wraps lassen sich gut füllen mit den ganzen Beilagen, Baguette kann man belegen und die Käsebällchen so zwischendurch mit Dips essen. Kartoffelsalat kann ich gut am Abend vorher machen, die Frikadellen und Dips auch. Wenn das gut durchzieht schmeckt es eh besser. Am Tag selbst müsste ich nur noch die Käsebällchen machen, die gehen aber sehr fix, und die anderen Salate, aber das sollte insgesamt nicht länger als eine Stunde dauern. Das könnte doch so gehen, oder? Bei dem Käse bin ich mir aber nicht ganz sicher: Wäre es eine schlaue Idee, wenn man beide Sorten am Stück anbietet samt Reibe/Käsemesser, sodass sich das jeder selbst passend machen kann? Pizza brötchen mit hackfleisch und schmand restaurant. Ich habe noch nie so viele Gäste mit Essen versorgt, ich feier ja sonst nie, deswegen bin ich da etwas unsicher
Darauf Salamischeiben legen und geriebenen Käse darauf verteilen. Dann zuerst die eingeschnittenen Enden oben und unten einklappen, danach von unten beginnend abwechselnd die 5 - 6 cm langen Teigstreifen schräg über die Füllung zu einem Zopf binden. Pizza brötchen mit hackfleisch und schmand der. Den Pizzazopf mit Eigelb bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Den Zopf auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen. Den Pizzazopf im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 - 30 Minuten backen.
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