1. Die Hähnchenbrüste in mundgerechte Würfel schneiden, in eine Schüssel geben, mit 1 Esslöffel Sojasoße vermischen und abgedeckt 45 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. 2. In der Zwischenzeit das Gemüse putzen. Die Paprika in Streifen, den weißen Teil des Lauchs und der Lauchzweibeln in halbe Ringe (ca. 1, 5 cm dick), die Zucchini halbieren und in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den grünen Teil des Lauchs und der Lauchzwiebeln in feine Streifen schneiden. 3. Nun die Hühnerbrustwürfel in einen Gefrierbeutel geben, die Kartoffelstärke dazugeben, den Gefrierbeutel oben zuhalten und durch schütteln und kneten die Kartoffelstärke um die Fleischwürfel verteilen. Man könnte natürlich auch jeden einzelnen Würfel in der Stärke wälzen, aber mit dem Beutel geht es schneller und gleichmäßiger. 4. Den Wok auf den Herd stellen und heiß werden lassen, nun das Öl (ca. Hähnchenbrust "süß-sauer" aus dem Wok - Rezept - kochbar.de. 3 Esslöffel) vom Rand her eingießen und erhitzen. Das Fleisch nun in 2 Portionen darin von allen Seiten gut anbraten und warm stellen.
Rezept: Hühnchen süß-sauer Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets 1 Bund Lauchzwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Dose Ananas in Stücken - 260 Gramm Ananasfleisch 1 Glas Bambusschößlinge 4 Esslöffel helle Sojasauce 2 Esslöffel Honig 2 Esslöffel Speisestärke 3 Esslöffel Öl 4 Esslöffel trockener Sherry 3 Esslöffel Essig (im Idealfall Reisessig - oder Weißweinessig) Zubereitung: 1 Esslöffel Honig mit je 2 Esslöffeln Sherry und Sojasauce und zuletzt dem Stärkepulver verrühren. Die Hähnchenfilets kalt abwaschen, trockentupfen, alles abschneiden, was man nicht essen mag und den Rest in mundgerechte Häppchen schneiden. Das Hühnerfleisch nun in die eben zubereitete Honigsauce mischen. Die Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein würfeln. Die Ananas zum Abtropfen in ein Sieb geben, dabei aber ca. 3 Esslöffel vom Saft für die Sauce auffangen. Hähnchen süß sauer rezept wok walldorf. Die Bambusschösslinge ebenfalls abtropfen lassen und evtl. noch in feine Streifen schneiden. Den restlichen Honig mit dem Ananassaft und dem restlichem Sherry sowie der Sojasauce mischen.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 750 g Hähnchenfilet 1 Dose(n) (446 ml) Ananas in Scheiben Dose(n) (580 ml) Bambusschösslinge in Stückchen 2 Bund Lauchzwiebeln je rote und gelbe Paprikaschote 4-5 EL Öl Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer 3-4 Tomatenketchup 100 ml Gemüsebrühe (Instant) 1-2 flüssiger Honig Edelsüß-Paprika 50 Sesam (geschält) asiatischer Schnittlauch und Petersilie Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Fleisch waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in Streifen schneiden. Ananas in ein Sieb gießen, Saft dabei auffangen. Ananas in Stückchen schneiden. Bambus in ein Sieb gießen, halbieren und in dünne Stücke schneiden. 2. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Paprika putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Hähnchen süß sauer rezept wok rezepte. Öl in einem Wok erhitzen. Fleisch unter Wenden kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. 3. Bambus, Ananas, Paprika und Lauchzwiebeln ins heiße Bratfett geben und ebenfalls kräftig anbraten. 100 ml Ananassaft abmessen.