Für den Kartoffelanbau verwendet man sogenannte Pflanz- oder Saatkartoffeln und kein Saatgut. Für 'Blauer Schwede'-Pflanzkartoffeln gibt es zahlreiche Anbieter, auch im Biobereich, sodass Ihnen eine große Auswahl zur Verfügung steht. Eine nährstoffreiche und kaliumbetonte Erde wie unsere Plantura Bio-Tomaten- & Gemüseerde ist ein guter Start beim Pflanzen der Kartoffeln. Durch die Eignung der Erde sowohl für den Topf als auch das Beet bleibt es Ihnen überlassen, wo genau Sie Ihre 'Blauen Schweden' pflanzen wollen. Die blauen Kartoffeln keimen bei einer Bodentemperatur von 7 bis 8 °C und können ab April gesetzt werden. Möglich ist aber auch, diese bereits ab März im Warmen vorkeimen zu lassen und dann erst in die Erde zu setzen. Das ermöglicht eine frühere Ernte des 'Blauen Schweden'. Hierbei ist aber zu beachten, dass die empfindlichen Keime beim Einsetzen in die Erde nicht abbrechen. Plantura Bio-Tomaten- & Gemüseerde Bio, torffrei & klimafreundlich: Für alle Gemüsearten sowie Beerenobst, sorgt für eine reiche & aromatische Ernte, unbedenklich für Mensch & Tier Pflege Natürlich muss die Kartoffel 'Blauer Schwede' angehäufelt und auf Schädlinge untersucht werden.
Der "blaue Schwede" – Kartoffel des Jahres 2006 Der "blaue Schwede" wurde, so erfuhr ich ausserdem, 2006 zur Kartoffel des Jahres gekürt. Ich wusste bis dato gar nicht, dass es eine solche Auszeichnung für eine Kartoffel überhaupt gibt und musste schmunzeln und habe beide farbigen Knollen neugierig gekauft. Diese Auszeichnung, so habe ich mich inzwischen informiert ist eine schöne Sache – seit 2006 werden damit alte Kartoffelsorten ausgezeichnet, deren Erhalt gefördert werden soll. Und was habe ich nun aus den blauen Schweden gekocht? Ein Gratin aus zweierlei Kartoffeln mit Lorbeerblättern und viel gesalzener Butter und etwas Olivenöl. Einfach und schnell gemacht – optisch super chic, super gesund und ab jetzt ein Klassiker für mich! Ein Kartoffelgratin aus blauem Schweden und roter Emmalie Ingredients Kartoffeln Sorte Blauer Schwede, 500 g Kartoffeln Sorte Rote Emmalie, 500 g Lorbeerblätter, 10 - nach Geschmack - möglichst frisch Gemüsezwiebel, 1 mittelgrosse Butter mit Fleur de Sel, 3 EL Olivenöl, nach Geschmack Salz & Pfeffer, nach Geschmack Instructions Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Diesen Farbstoffen werden als so genannte Radikalenfänger krebs- und entzündungshemmende Wirkung im menschlichen Körper nachgesagt und sollen den Alterungsprozess verlangsamen. KARTOFFEL DES JAHRES 2006