Dieser würzige Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf wird mit einer weißen Soße und einem Parmesan-Käse-Butterbrösel-Topping gebacken. Wenn Sie eine reichhaltigere Soße wünschen, fügen Sie etwas Käse der weißen Soße hinzu oder fügen Sie Sahne statt Milch hinzu. Dieses Gericht ist perfekt für jeden Tag Familienessen, und es ist besonders genug für einen Urlaub Tisch oder Potluck. Was du brauchen wirst 2 Tassen Wasser 1/2 Teelöffel Salz 1 1/2 bis 2 Pfund Brokkoli und Blumenkohl Stücke Milch 4 bis 5 Esslöffel Butter ( geteilt) 4 Esslöffel Mehl Salz nach Geschmack schwarzer Pfeffer nach Geschmack Optional: 1 Schlag Muskat 2 Esslöffel Paniermehl (fein, trocken) 1 bis 2 Esslöffel Parmesan (gerieben) 1/8 Teelöffel Paprika Wie man es macht Den Ofen auf 450 F vorheizen. In einem großen Topf das Wasser und 1/2 Teelöffel Salz zum Kochen bringen. Fügen Sie Brokkoli und Blumenkohl hinzu; bis kurz knusprig kochen, ca. Blumenkohl Brokkoli Auflauf Mit Frischkäse Rezepte | Chefkoch. 4 bis 6 Minuten. Den Blumenkohl abgießen und die Kochflüssigkeit aufbewahren. Fügen Sie der Gemüseflüssigkeit Milch hinzu, um 2 1/2 Tassen zu messen.
Zutaten 1 m. -große Blumenkohl 450 g Brokkoli 2 Möhre(n) 200 g Schinken Rindfleisch, gekocht 200 ml Schlagsahne 100 ml Milch 100 g Käse (Gouda), gerieben 50 g Butter 2 EL Mehl Salz und Pfeffer Muskat Zubereitung Blumenkohl waschen, in Röschen teilen, Brokkoli ebenso. Möhren schälen, würfeln. Schinken würfeln. Blumenkohl brokkoli auflauf mit käse sahne soße map. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Blumenkohl in reichlich kochendem Salzwasser 5 Minuten garen, Brokkoli und Möhren zugeben, nochmals 5 Minuten garen, abgießen, abtropfen lassen. Butter in einem Topf erhitzen, Mehl einrühren, bei schwacher Hitze unter Rühren goldgelb braten. Sahne und Milch langsam unter Rühren zugeben, aufkochen lassen. Käse unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen. Gemüse in eine Auflaufform geben, Schinken überstreuen, Käsesoße darüber gießen und 15 Minuten überbacken. Guten Appetit
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