Knuspriger Blätterteig und fruchtige Tomaten-Füllung machen diese Häppchen so unwiderstehlich lecker. Den Teig dafür kannst du nach diesem vereinfachten Rezept selber machen. Die Blätterteig-Häppchen sind ein idealer Snack für jede Party oder zum Mitnehmen für unterwegs, können aber auch zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt köstlich. Rezept für Blätterteig-Häppchen mit Tomaten Zutaten für Blätterteig-Häppchen für den Teig 400 g Butter (aus Gefrierfach) 1 Ei (kalt) 150 ml Wasser (eiskalt) 2 EL Essig 1/3 TL Salz 570 g Mehl für die Füllung 960 g Tomaten 90 g Reibekäse 3 Zwiebel Petersilie Salz Pfeffer Pflanzenöl zum Bestreichen 1 Ei Tipp: Wenn du nicht sofort den kompletten Teig verarbeiten willst, kannst du den übrig gebliebenen Teig einfrieren. In diesem Fall musst du die Mengenangaben für die Füllung an die Teigmenge anpassen. Der tiefgefrorene Teig muss im Kühlschrank auftauen, bevor er verarbeitet wird. Blätterteig-Ecken mit Fetakäse und Thymian gefüllt – Lebensart im Markgräflerland. Zubereitung von Blätterteig-Häppchen Bereite zuerst den Blätterteig zu.
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Schritt 6: Hacke Petersilie klein, gib sie zu den Tomaten und rühre es um. Schon ist die Füllung für den Blätterteig fertig. Schritt 7: Rolle den Teig ca. 3 mm dick aus, ohne ihn durchzukneten, und schneide ihn in gleich große Vierecke. Lass nun bei jedem Viereck ca. 1 cm breiten Rand von jeder Seite übrig und schneide ein kleineres Viereck ein, ohne den Teig durchzuschneiden. Schritt 8: Verteile die Vierecke auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Verrühre ein Ei und bestreiche damit den Rand bei jedem Viereck. Schritt 9: Verteile in der Mitte jedes Teig-Vierecks die Tomaten-Füllung und bestreue sie mit Reibekäse. Blätterteig gefüllt mit Tomaten und Mozzarella Rezept | Rezept | Blätterteig gefüllt, Rezepte, Blätterteig taschen herzhaft. Schritt 10: Backe die Blätterteig-Häppchen im vorgeheizten Backofen bei 210 °C ca. 20 Minuten. Und schon können deine Blätterteig-Häppchen mit Tomaten-Füllung serviert werden. Auch lecker: Bruschetta selbst machen – leckeres Rezept mit Tomaten & Basilikum Brötchen ohne Hefe – gefüllt mit Feta & Kräutern Beljaschi vegan, luftig & saftig – leckeres Rezept für gefüllte & frittierte Teigtaschen Zusammenfassung Rezept Blätterteig-Häppchen mit Tomaten-Füllung – leckeres Rezept Autor veröffentlicht am 2019-07-24 Bewertung 4 Based on 18 Review(s)
Blätterteig Gefüllt Mit Feta Und Tomates Séchées
▢ Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen. ▢ Den Feta zerbröseln und gemeinsam mit dem Sauerrahm und den Eiern in einer Schüssel miteinander verrühren. ▢ Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden und unterheben. ▢ Die Erdäpfel- und Spargelstücke ebenfalls dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. ▢ Den Blätterteig vorsichtig ausrollen und die Spargelfülle mittig auf dem Blätterteig verteilen. An den Rändern jeweils ca. 3 cm frei lassen. ▢ Das Ei mit 1 EL Milch verquirlen. ▢ Die Teigränder mit dem verquirltem Ei bestreichen und den Strudel vorsichtig aufrollen. Die Teigenden sollten auf der Unterseite überlappend übereinander liegen. ▢ Den Spargelstrudel mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen, mit einer Gabel ein paar Mal einstechen und mit Sesam bestreuen. Blätterteig gefüllt mit feta und tomaten video. ▢ Den Spargelstrudel für ca. 30 Minuten auf mittleren Schiene backen. Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Sweets & Lifestyle® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.
2, 5/5 (2)
Reste-Essen für 2 Personen
Kasseler im Blätterteig mit Pellkartoffeln, Möhre, Lauch, Lauchzwiebel, Tomaten, Frischkäse und Paprika-Chili-Käse
20 Min. simpel