Die Auberginen längs durchschneiden und die Schnittfläche mit Olivenöl bepinseln. 2. Kamin anheizen auf 250 Grad (Auch mit Kohlen möglich). 3. Grillrost auf 3 Stufe (von Unten) einführen. 4. Auberginen Goldbraun anbraten. 5. Auberginen etwas abkühlen lassen. 6. Die Knoblauchzehen schälen. 7. Auberginen, Feta, und Knoblauchzehen pürieren. 8. Mit Salz, Pfeffer abschmecken, Oregano zugeben. 9. Genießen! [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row height="auto"][vc_column][vc_tta_accordion c_icon=""][vc_tta_section tab_id="1542115200002-c853346a-8b5993bf-c846″][vc_column_text] Auberginen Dip Auberginen Dip ist im orientalischen Raum auch als Baba Ghanoush bekannt. Der Auberginen Dip mit Feta ist sehr lecker und super cremig. Es brauch nur wenige Zutaten und der Dip ist schnell zubereitet. Türkisches Auberginenpüree | Rezept - Das kleine Kochbuch. Er passt besonders gut zu Ballonbroten. Ballonbrote und dieser Dip eignen sich perfekt als Vorspeise für deine Grillparty. [/vc_column_text][/vc_tta_section][/vc_tta_accordion][/vc_column][/vc_row]
1. Je 3 Längsschnitte in die Auberginen setzen, ohne sie durchzuschneiden. Die Auberginen in ein Sieb legen, mit Salz bestreuen, auf das Sieb einen Teller setzen und den Teller mit einem Gewicht beschweren. 1 Stunde entwässern. 2. Für die Füllung das Olivenoel in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Zwiebeln unter gelegentlichem rühren 5 Minuten andünsten, bis sie glasig sind. Den Knoblauch zugeben und unter rühren 1 Minute andünsten. Die Pfanne vom Herd nehmen und Tomaten, Piment und Petersilie zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwas abkühlen lassen. 3. Die Auberginen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Füllung in die Einschnitte löffeln und die Auberginen in eine große Pfanne setzen. 4. Die 150 ml. Olivenoel mit Wasser, Zitronensaft und Honig vermischen. Die Mischung über die Auberginen gießen und abgedeckt bei niedriger Hitze 45 -60 Minuten kochen, bis die Auberginen gar sind. Bei Bedarf etwas Wasser zugeben. 5. Vom Herd nehmen und in der Pfanne bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
simpel 4, 17/5 (4) Auberginen-Joghurt-Dip vegetarisch 10 Min. normal 4, 08/5 (11) Türkischer Obatzter idelaer Dip zum Grillen 10 Min. simpel 4/5 (4) Joghurt - Paprika - Dip zu Gegrilltem oder Fladenbrot 3 Min. simpel 3, 75/5 (2) Kartoffel-Gemüse-Sucuk-Pfanne mit Joghurt-Knoblauch-Dip 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Knusprige Falafel auf Auberginen-Joghurt-Dip aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 26. 08. 21 80 Min. normal 3, 67/5 (4) Lammspieße mit Kräutern und kalter Joghurtsauce Knoblauchlastiges, mediterranes Vergnügen zum Grillen oder Kurzbraten - schmeckt nicht nur im Sommer 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Cranberrycreme Dip oder Aufstrich 15 Min. simpel 3/5 (1) Süßsauer-pikante kalte Löffel-Sauce zu Gegrilltem und Fondue 5 Min. simpel 3/5 (1) Baba Ghanoush - heller Auberginen-Paprika-Dip Türkische Vorspeise bzw. Dip 15 Min. normal (0) Gezupfte Lammschulter im Fladenbrot mit Hummus, Labneh und scharfer Sauce Sous Vide 20 Min.