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Die frischen Kräuter waschen, von den Stengeln zupfen und fein hacken, unter die Masse mischen. Die Peperoni mit der Reismasse füllen und in eine ofenfeste Form setzen. Die Bouillon seitlich in die Ofenform giessen und die Peperoni 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen schmoren lassen. Gefüllte Peperonihälften mit Hackfleisch - Rezepte | fooby.ch. Dann den Deckel aufsetzen und weitere 10 Minuten schmoren. Als Beilage zur Grillade oder in Begleitung eines sommerlichen Salates servieren. Kulinarik-Newsletter Wir schicken Ihnen die besten Rezepte, Gastro-Trends und Weintipps aus «NZZ Bellevue» einmal pro Woche per E-Mail: Jetzt kostenlos abonnieren. Themen entdecken
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss noch die Tomatensauce beigeben und einige Minuten köcheln lassen. Nun ist unsere Füllung bereit und wir können die Peperonis rüsten. Zuerst waschen, Deckel oben abschneiden (ca. 2-3cm breit) und Kerne entfernen. Die Peperonis nun in eine gefettete Auflaufform stellen und mit der Hackfleischfüllung füllen. Rezept gefüllte pepperoni hackfleisch mit. Jetzt nur noch den Parmesan gleichmässig darüber verteilen und den Peperoni-Deckel aufsetzen. Das Ganze wird nun während ca. 45 Min. mit 200 Grad gebacken. Übrigens, dazu passt zum Beispiel ein leckerer Blattsalat mit Cherrytomaten. Wünsche euch viel Spass beim Nachbacken. 😀
Zutaten In Kollektionen Alternative Rezepte Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 15 Min Gesamtzeit 55 Min Portionen 4 Portionen 80 g Zwiebeln, halbiert 1 Knoblauchzehe 200 g Stangensellerie, in Stücken (3 cm) 20 g Olivenöl 400 g Hackfleisch (Rind und Schwein) 150 g Tomaten, in Stücken (1 cm) 30 g Tomatenpüree 100 g Couscous (Kochzeit 4 Minuten) 50 g Wasser ½ TL Kreuzkümmelsamen TL Salz ¼ TL Cayennepfeffer 4 Peperoni (je ca. 230 g), Deckel abgeschnitten, entkernt ¾ Prisen Pfeffer, gemahlen Nährwerte pro 1 Portionen Brennwert 1765 kJ / 422 kcal Eiweiß 26 g Kohlenhydrate 34 g Fett 19 g