Viele Gaststätten haben Trüffelgerichte auf der Karte besonders in der Gegend von Motowun. Allerdings sollte man darauf Achten das man nicht nur Trüffelpaste sonder auch echten Trüffel serviert bekommt. Trüffelpasta kann man mitlerweile auch auserhalb von Istrien bekommen. So z. B. in Crikvenica. Zu 95% sind dieser Produkte von Zigante. Sascha Es gibt wirklich sehr guten Trüffel in Kroatien. Habe selber schon oft probiert. MMMMMMMMMMMMMMmhhhhhhhhhhhhhhhhh lecker. Im Herbst bekommt man in vielen istrischen Restaurants Trüffelgerichte. Saschas Tipp ist hilfreich. Viel Spaß beim nächsten Herbsturlaub in Istrien beim Trüffelessen. Ess für mich bitte mit!!!!!!!!!! Trüffel in kroatien kaufen und. 22. 2005 10:25 Hallo zusammen Vielen Dank für Eure trifft sich ja super, dass wir dieses Jahr nach Istrien (Umag) fahren. Da kann ich ja jede Menge an Trüffel essen oder kaufen. Letztes Jahr waren wir auf Krk und dort war keine Spur von Trüffeln. Fred 27. 2005 11:31 Hi Tessi, Buzet ist die Stadt der Trüffel in Istrien!. Gruß Fred ------------------------------- Medulin, meine zweite Heimat!
Besucht uns doch auf @trueffelclassic und folgt uns! Immer eine Reise wert Erlebnis Istrien Istrien ist nämlich die Heimat einer seltenen, besonderen und unter der Erde versteckten Knolle: dem Trüffel. Weltweit sind sich Kochkünstler einig – der Trüffel ist die Spitze der Gastronomie! Trüffel Classic – Oldtimer & Youngtimer Ausfahrt Kroatien. Der kulinarische Fokus der Rundfahrt liegt daher – wie der Name "Trüffel Classic" vermuten lässt – auf dem Luxus-Lebensmittel Trüffel, wie man ihn findet und danach auch genießt. Über Der Veranstalter und Initiator der "Trüffel Classic" Michael Harald Aigner war schon als kleiner Junge ein Autoliebhaber. Sein erstes "Traumauto" hat er sich jedoch erst vor fünf Jahren geleistet, es handelt sich dabei um einen Mercedes Benz SL 320 (R129). Gleich nach dem Erwerb dieses Roadsters ist Michael Aigner Mitglied des Mercedes Benz SL-Clubs Austria geworden. Dort hat er Kontakt zu vielen Gleichgesinnten geknüpft und viele neue Eindrücke gesammelt. Auch die ursprüngliche Idee zur "Trüffel Classic" wurde inspiriert durch eine Ausfahrt mit dem SL-Club Austria in den Südtiroler Dolomiten.
Istriens kulinarisches Angebot ist heute ohne Trüffel undenkbar. Diese Köstlichkeit mit intensivem Aroma und Geschmack war schon zu Römerzeiten geschätzt; sie wurde auch am französischen Hof und am Tisch der der österreichisch-ungarischen Aristokratie gereicht. Auch heute gehört der Trüffel zu den wertvollsten Zutaten der weltweiten Gastronomie. Er wächst in vereinzelten Teilen Italiens und Frankreichs sowie in Istrien, wegen des milden Klimas. Istrien hat sich als Region mit hochwertigen Trüffeln einen Namen gemacht. Das gilt besonders für den Weißen Trüffel, der von Experten oft mit Auszeichnungen bedacht wird. Den Trüffel, auch liebevoll als "Istrischer Schatz" bezeichnet, findet man im Raum zwischen Pazin, Buje und Buzet, vor allem aber im Flusstal der Mirna und im Motovuner Wald. Trüffel in Istrien. Der Oktober markiert den Höhepunkt der Saison für den Weißen Trüffel. Von September bis zum November wird die größte Zahl an Veranstaltungen organisiert, die allen Besuchern die Gelegenheit bieten, diese Spitzendelikatesse kennen zu lernen und zu kosten, aber auch etwas über die Tradition der Zubereitung von Trüffelspeisen zu erfahren.