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Datum: 17. 03. 2021, Dauer: 38:54 min. In diesem Episode bereiten wir deftigen Strudel nach einem altdeutschen Rezept zu. Gast des Programms ist Irina Jablonovskaya, Leiterin des Zentrums für deutsche Kultur des Dorfes Kulunda "Regenbogen", Vorsitzende des Rates der Leiter der Zentren der deutschen Kultur und Mitgliederin des Exekutivkomitees der Regionalen nationalen und kulturellen Autonomie der Deutschen Altai. Russlanddeutsche strudel rezept for sale. ANDERE VIDEOS Youtube-Kanal JAHR AUSWÄHLEN 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
Bessarabische Kochkunst, Dozentin: Christa Hilpert-Kuch Bessarabische Spezialitäten-Küche Bessarabische Kochkunst in der Kreisvolkshochschule Verden/Aller. Eingeladen zu diesen Kochkursen am 20. Februar und am 6. März 2018 sind alle, die Gerichte aus der Siedlerzeit der deutschen Kolonisten am "Schwarzen Meer" ausprobieren möchten. Besonderes für die bessarabiendeutschen Nachkommen-insbesondere die Enkelkindergeneration-bietet sich hier die Gelegenheit die Esskultur ihrer Vorfahren kennenzulernen und nachzukochen. Bessarabische Kochkunst. Wickel Nudel im Eintopf. Essenstradition aus Argentinien von Russlanddeutschen! – wolgadeutsch. Anmeldung unter: Kreisvolkshochschule Verden Tel. 04231/ 15-119, – 140, Fax 04231-15-170 oder per Mail:: Bessarabische Spezialitäten wurden von den Einwanderern aus Deutschland mitgebracht und mit der Küche ihrer Nachbarn vor Ort in ihrem Vielvölkerstaat ergänzt und abgewandelt. Zu diesen Spezialitäten gehören z. B. Strudla, Knöpfla, Dampfnudla, Stierum, Grünborscht, Krautborscht, Krautsalat, Kichla und selbstgemachte Nudla. Mit einer gemeinsamen Zubereitung bekannter bessarabischer Spezialitäten dürfen wir zusammen Bessarabien erschmecken und so einiges über die Koch- und Lebensgemeinschaften der deutschen Kolonistenfrauen erfahren.
Nicht alle sind davon begeistert. "Ich habe mich davon distanziert", sagt Christoph Bergner. "Ich halte es für ein falsches Signal - das macht doch den Eindruck, als ob sie nicht erwünscht seien. " Zwischen Himmel und Erde Auch die Aristows haben so Geld für ihr Rückflugticket bekommen. Sie haben fast nichts mehr. Momentan wohnen Valentina, Kirill und Jewgeni bei Valentinas Mutter, ihre Sachen sind schon unterwegs nach Sibirien, die Möbel mussten sie verkaufen. Es wäre zu teuer gewesen, sie zu schicken. "Ich lebte hier irgendwo zwischen Himmel und Erde", sagt Valentina Aristov. Sie wird ihre Freunde vermissen, aber zumindest wird sie weiter studieren können. Valentina fährt mit gemischten Gefühlen nach Krasnojarsk. Der kleine Kirill denkt noch immer, es sei nur eine Ferienreise. Gibt es das altdeutsche Gericht, das "Strudeln" heißt oder wurde es in Russland erfunden? (essen, Küche). Die Wittes hielten es 40 Tage aus in Südrussland. Der versprochene Job löste sich in Luft auf, eine Wohnung gab es auch nicht. "Und wegen jeder Kleinigkeit musste man die Leute schmieren", sagt Boris Witte. Soviel Geld hatten sie nicht.
Workshop "Kochen und Schmausen auf Russlanddeutsch" im Museum für russlanddeutsche Kulturgeschichte Üblicherweise werden in Museen Kochtöpfe in Vitrinen ausgestellt und Besucher werden über deren Benutzung informiert. Auch das Museum für russlanddeutsche Kulturgeschichte geizt nicht mit interessanten Exponaten der Kochkultur. Am vergangenen Sonntag konnten sich jedoch zahlreiche Interessierte unter Anleitung erfahrener Köchinnen an der Zubereitung authentischer Gerichte der Russlanddeutschen beteiligen und das Ergebnis anschließend verkosten. Russlanddeutsche strudel rezept in english. In Kooperation mit der Jugend der Evangelisch Freien Gemeinde Detmold Nord lud das Museum und der Kulturreferent für Russlanddeutsche zum populärwissenschaftlichen Koch- und Essnachmittag ein. Während in den Kochtöpfen wolgadeutsche Dampfstrudeln mit Kraut auf Hochtouren garten, führte Anna Flack, Mitarbeiterin an der Universität Osnabrück und Doktorandin, in das Thema der Kulinarik als soziologische Wissenschaftsdisziplin ein. Zurzeit promoviert sie zum Thema Esskultur der Russlanddeutschen im westsibirischen Barnaul.
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