Schon im Mittelalter waren Jakobsmuscheln bekannt und dienten den Pilgern auf dem Jakobsweg als Erkennungszeichen. Heute verehren wir die Jakobsmuschel auch für ihren kulinarischen Wert. Erfahren Sie mehr über die Kammmuschel aus kühlen Gewässern und probieren Sie unsere köstlichen Rezepte! Kostbare Jakobsmuscheln Jakobsmuscheln versprechen unwiderstehlichen Genuss © margouillat photo Diese Muscheln sind besonders bei den Gourmets und Feinschmeckern beliebt. Jakobsmuscheln zubereiten lafer. Sie gehören zu den kostbarsten Schalentieren und werden bis zu 14 cm groß. Schon gewusst? Seit dem Mittelalter sind Jakobsmuscheln das Erkennungszeichen der Pilger auf dem Jakobsweg nach Santiago de Compostela in Nordspanien und werden daher auch "Pilgermuscheln" oder "Coquille St. Jacques" genannt. Sie gehören zur Familie der Kammmuscheln und kommen überwiegend in kühleren Gewässern vor: Ihr Lebensraum erstreckt sich von der Nordküste Frankreichs bis zu den Küsten Schottlands und Norwegens. Das zarte Muskelfleisch der Jakobsmuscheln überzeugt durch einen nussigen bis leicht süßlichen Geschmack.
normal 4, 1/5 (19) Jakobsmuscheln auf Pasta an Rieslingsauce Coquilles St. Jakobsmuscheln zubereiten lafer recliner. Jacques, Nudeln und eine Safran - Rieslingsauce Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Tomaten-Ricotta-Tarte Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Spinat - Kartoffeltaschen Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, Schalotten darin glasig anschwitzen und den Spargel zugeben. Mit Rosenblütensalz und weißem Malabar-Bio-Pfeffer würzen und mit einem Teil der Orangenbutter ablöschen. Jakobsmuscheln zubereiten lafer renaissance. Den Spargel in den Jakobsmuschelschalen anrichten, restliche Orangenbutter und Orangenzesten darüber verteilen, die gratinierten Jakobsmuscheln darauf legen und servieren. Jakobsmuscheln: 4 Jakobsmuscheln 3 EL... mehr Orangenzesten zum Garnieren