Als Sieger der Testreihe stellte sich der geschälte Spargel von Aldi heraus. Dieser überzeugte die Tester sowohl in der Frische als auch in der Qualität – bei einem Preis von 6, 49 Euro. Lesen Sie auch: Dank dieses ungewöhnlichen Tipps bleibt Spargel lange frisch. (ante) * ist Teil des bundesweiten Ippen-Digital-Redaktionsnetzwerkes.
Für jede Spargelsorte gibt es eine unterschiedliche Kistenfarbe. So weiß jeder sofort Bescheid, welche Sortierung sich in der Kiste befindet. Nach Ankunft am Hof wird der Spargel zunächst gewogen und dann gewaschen. Danach wird die Rohware in der Schockkühlung auf 2-3 Grad heruntergekühlt und erst kurz vor dem Sortieren herausgeholt. Grünspargel Seit einigen Jahren bauen wir auch Grünspargel an, der sich in den letzen Jahren zum Trendgemüse hochgearbeitet hat. Die speziell für diese Anbauform gezüchteten Sorten zeichnen sich durch ihre grüne Schale und den besonders milden Geschmack aus. Grünspargel wird nur unten ein wenig geschält und kann auf vielfältige Weise zubereitet werden. Ob roh, gekocht oder kurz angebraten – wir finden Grünspargel ist immer ein Highlight und wir lieben ihn. Grünspargel wächst im Gegensatz zum Bleichspargel über der Erde. Er muss abgeschnitten werden, bevor der Kopf aufblüht. Spargel - Hof Wichmann. Wir verkaufen unseren Grünspargel in 500g-Bunden. Diese unterscheiden sich zum Teil in der Stärke der Spargelstangen.
Dadurch bleibt der geschälte Spargel dann noch eine Woche frisch. Sie erhalten eine Box mit 700g Inhalt, diese Menge bleibt übrig wenn man 1kg Spargel schält. TIPP: Die Boxen eignen sich hervorragend um Spargel einzufrieren. D. h. einfach in die Kühltruhe damit und fertig! Bitte bei der Zubereitung den gefrorenen Spargel ins kochende Wasser geben. Für jedes Rezept die richtige Sorte Übrigens: Ob Grün- oder Bleichspargel, Stangen in verschiedenen Stärken, Spitzen oder Bruchstücke – wir bieten für jedes Gericht die geeignete Sorte. Im unserem Hofladen halten wir 15 verschiedene Sorten zur Auswahl für Sie bereit. Gerne beraten wir Sie bei der Suche nach der geeigneten Sorte. Selbstverständlich können Sie auch unseren Schälservice nutzen. Sie wollen uns mal über die Schulter schauen? Sehr gerne! Transparenz ist uns wichtig. Abensberger Qualitätsspargel | Spargel aus Bayern online kaufen – Metzgerei Fritsch. Auf Anmeldung organisieren wir Ihnen mit Freude eine Betriebsbesichtigung. Werfen Sie einen Blick auf unsere Anbauflächen, erhalten Sie Einblicke in unseren Betriebsalltag und erfahren Sie Wissenswertes rund um unsere Bio-Kulturen.
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