Die Möhre, Zucchini und den Sellerie raspeln. Die Paprika und Zwiebel fein würfeln. Alle Zutaten mischen. Nach Geschmack kräftig würzen. Wer Knoblauch mag gibt noch eine gepresste Knoblauchzehe zu. Den Backofen auf 200°C Unter-/Oberhitze vorheizen. Die Masse zu acht Bratlingen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Ca 20 min. Bratlinge im backofen e. backen, nach der Hälfte der Zeit wenden. Die Gemüseauswahl ist nur ein Vorschlag. Beim Austausch der Gemüsearten ist der Phantasie keine Grenze gesetzt!
In die Mehlmischung geb ich immer noch ein bisschen Haferflocken, weil sie ein guter Eisenlieferant sind. Das Mehl mische ich häufig 50/50 Weizen- und Dinkelmehl, weil Dinkelmehl deutlich Nährstoffreicher ist als Weizenmehl. Wenn ihr gerade keine Zeit (Lust) habt am Herd zu stehen, könnt ihr die Bratlinge auch im Backofen zubereiten. Das dauert zwar länger, aber ihr habt wieder beide Hände frei und könnt schon mal in Ruhe die Küche wieder auf Vordermann bringen. Oder noch mal schnell euer Kind mit dem Bobby-Car durch die Wohnung schieben, ein Buch lesen, Bild malen, die Knete aus dem Teppich kratzen oder was ihr abends eben so macht. Wenn es schnell gehen soll, gibt es einfach nur ein bisschen Kräuterquark zu den Bratlingen. Weitere leckere Kombinationen sind ein leckerer Blattsalat oder eine Bolognese Sauce oder mit etwas Frischkäse bestreichen und Kresse oben draufgeben. Habt ihr noch gute Ideen? Lasst es uns wissen! Linsen-Bratlinge aus dem Backofen – Vegetarische Rezepte. Wir hoffen, es schmeckt euch und euren Mini-Mäuschen. Weitere Rezeptideen rund ums Kochen für Kinder findest du hier.
Dann informiere dich über alle eatbetter-Leitlinien. Energie in kcal 432 / Portion Kohlenhydrate 52g / Portion Das könnte dir auch gefallen
Den Feta ebenfalls zerkleinern. Jetzt vermengst Du die Möhren, die Petersilie (oder Koriander) und den Feta mit dem Kichererbsenpüree. Im Anschluss rührst Du die Eier, das Mehl, das Backpulver, Salz und Pfeffer unter. Danach in einer beschichteten Pfanne ca. 1 cm hoch Pflanzenö l bei mittlerer Stufe erhitzen und nach und nach esslöffelgroße Teigportionen hineingeben. Die Bratlinge von jeder Seite 2-3 Minuten ausbacken. Gegebenenfalls nochmals Öl in die Pfanne geben. Die Bratlinge legst Du am besten auf einen Teller der mit Küchenpapier ausgelegt ist, dann wird das Öl noch etwas aufgesaugt. Ich wünsche Dir einen guten Appetit! Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Bratlinge im backofen 7. Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde mich sehr freuen. Markiere mich mit @emmikochteinfach wenn Du es mir zeigen möchtest Ich ❤️ die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: "Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen? "