Vielleicht nicht ganz uneigennützig – ich geb's ja zu – aber hauptsächlich um ihm eine Freude zu machen. Bevor wir ihn nachmittags angeschnitten haben, mussten sich aber alle noch ein paar Minütchen gedulden… So ist das eben wenn man Blogger ist. Der Kuchen will auf Bild festgehalten werden damit ich das Rezept mit euch teilen kann. Marmorkuchen mit wenig zucker en. Dieses Rezept ist übrigens nach dem mediterranen Brotauflauf, dem Streuselkuchen mit Sahneguss, dem Zitronenkuchen vom Blech und dem Bananen-Walnuss-Kuchen das letzte Rezept, das ich im Urlaub für euch vorbereitet habe. Und ich verspreche – das nächste Rezept wird definitiv wieder herzhaft. In den letzten Wochen gab es auf dem Blog viel zu viel Süßkram. Jetzt aber erstmal die Schüsseln raus und losgebacken. Marmorkuchen 350 g Butter, zimmerwarm 350 g Zucker 6 Eier (M), zimmerwarm 175 ml Milch 1 Vanilleschote, das Mark davon 1 Prise Salz 400 g Weizenmehl 18 g Backpulver 50 g Backkakao 75 ml Milch 1 Prise Backpulver Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Rohrbodenform fetten und zur Seite stellen.
Bleibt nichts vom Teig daran hängen, ist der Kuchen gar. Lasst ihn noch für eine viertel Stunde runterkühlen, bevor ihr ihn aus der Form löst und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lasst. Ich liebe Ordnung und arbeite im Job und in der Küche gern strukturiert (Sascha sagt, ich bin sein Ruhepol). Bei mir müssen Hemden und Shirts einfarbig sein – so fühle ich mich am wohlsten. Zu einem richtig guten Whisky würde ich niemals Nein sagen. Ich bin ein totaler Familienmensch und fahre jeden Tag zu meiner lieben Oma Lore. Wir albern rum, lachen und sind einfach zusammen. Manchmal bringe ich ihr ein saftiges Stück Nusskuchen aus unserer Küche mit. Den mag' sie am liebsten. 7 Antworten Einen ganz ähnlichen Kuchen habe ich auf einem amerikanischen Food-Blog gesehen gehabt und auch gespeichert zum Nachbacken. Marmorkuchen mit wenig Zucker | DasKochrezept.de – Kochrezepte, Saisonales, Themen & Ideen | Rezept | Kuchen mit wenig zucker, Kuchen und torten rezepte, Marmorkuchen. Euer Kuchen erinnert mich gerade wieder daran, dass ich das ja dringend machen sollte! Ich bin gespannt! Liebe Grüße Hallo Carlotta, manchmal braucht man so einen Anstoß oder ein Bild, das einen an etwas erinnert, das man längst machen wollte.
zurück zum Kochbuch Smarter Klassiker Durchschnitt: 4. 3 ( 6 Bewertungen) (6 Bewertungen) Rezept bewerten Marmorkuchen - Ein Klassiker – süß und schokoladig. Zubereitung: fertig in 1 h 25 min Fertig Dieser Marmorkuchen ist im Vergleich zu klassischen Rezepten gesünder, denn wir haben den Zuckeranteil deutlich reduziert und hierfür Kokosblütenzucker anstelle von weißem Zucker verwendet. Dieser enthält immerhin kleine Mengen an Mineralstoffen. Marmorkuchen - der saftigste und fluffligste, den es gibt - Kleines Kulinarium. Auch das Mehl haben wir ausgetauscht, denn Dinkel enthält mehr Proteine und Vitalstoffe als Weizen. Zudem vertragen viele Menschen die etwas andere Eiweißzusammensetzung des Dinkels besser. Dazu liefern seine Körner ungesättigte Fettsäuren, komplexe Kohlenhydrate und Mineralstoffe. Diese süße Köstlichkeit können Sie auch wunderbar einfrieren – so haben Sie immer eine gesunde Süßigkeit griffbereit und Schokoriegel & Co. haben keine Chance mehr!
Marmorkuchen – das war eindeutig als Kind einer meiner Lieblingskuchen! Neben Zupfkuchen und Käsekuchen. Es geht ja auch nichts über ein bisschen Schokolade im Kuchen. 😉 Außerdem hat mich das Muster schon immer fasziniert. Keine Ahnung, wie es dazu kommen konnte, dass ich erst so viele Jahre später meinen ersten Marmorkuchen backe. Echt eine Schande. Aber seit ich meine geliebte KitchenAid habe, habe ich einfach auch keine Ausrede mehr. Da musste ich mich einfach endlich an einen großen Rührkuchen wagen. Marmorkuchen mit wenig zucker der. Ich habe dann kurzerhand einfach das altbewährte Rezept aus meiner Kindheit ein wenig umgewandelt und eine etwas gesündere Version gebastelt. Das heißt bei mir dann immer so viel wie: Dinkelmehl statt Weizenmehl, unraffinierten Zucker statt Haushaltszucker, weniger Zucker als im Rezept steht und Bio-Backpulver ohne Phosphat. Mir ist schon oft aufgefallen, dass Dinkelmehl fürs Kuchenbacken (und auch für Pancakes & Waffeln) sowieso viel besser ist als Weizenmehl. Es ist irgendwie viel griffiger.